第1690章 太醫院工藝標準（1/2）

接下來，方言先出了書房，然後來到了廚房門口。

在門外屋檐下的木柴堆里翻找起來。

這些柴都是他們家想辦法買回來的，好的也有差的也有，主要是家裡有柴灶。

煎藥做飯燉菜什麼的，柴火是必須的嘛。

方言翻了好一會兒，搬出來來幾塊曬得干透的蘋果木，連引火用的麻杆都挑了最順直無節的。「灶房裡有現成的煤氣，怎麼還用柴火？」

「煤氣多省事，燒起來火旺得很。」

一旁看著方言在翻找的保鏢李沖忍不住對著方言問道。

當然說歸說，他也幫忙拿了起來，選了同樣的跟著方言往廚房裡面搬。

「煤氣不行，不按規矩來，這鍋香膏就全廢了就虧大了。」方言一邊往灶走，一邊對著李沖說道。「為啥？」李沖好奇地問道。

這時候方言他翻出來乾淨白棉布，仔仔細細把灶上的鐵鍋內壁擦了三遍，連一點水漬都沒留，同時對著圍觀的眾人還有李沖解釋：

「太醫院制御用香，規矩只用果木炭或者果木，不奪香，不毀藥性。其他貨那股子氣滲進去，說是再好的香材也落了下乘，配不上這套楊家針。」

「我們帶要做就按規矩來，最好不要在這種事情上搞創新，不怕一萬就怕萬一，便宜的香料可以搞實驗，今天這些就算了。」

他說著，把提井水倒進鐵鍋，只倒了小半鍋，剛好能沒過燉盅的三分之二，又在鍋底墊了個竹製的算子，免得燉盅直接貼鍋底受熱不均。

一切收拾妥當，才拿起那隻勻淨細膩的白瓷燉盅一一這是老季送的，故宮在景德鎮那邊定製的仿製貨，用來發福利的，方言幫他們找到過大司農銅權，老季就給方言也送了一套。

這東西胎薄釉潤，半點鉛汞都不含，正是制香膏的上品器具。

陸東華抱著胳膊站在一旁，看著徒弟有條不紊的動作，眼裡滿是欣慰，忍不住點頭念叨：

「看這架勢，活脫脫一個從太醫院裡走出來的老供奉，一步都錯不了。」

方言聽到老陸這話笑著說道：

「師父您就別笑我了，我這是摳，完全就是怕搞砸了，才不敢亂來的。」

這話一出現場再次鬨笑起來：

「哈哈哈……」

眾人目光落在方言身上，方言確實看起來比日常時候小心多了。

畢竟今天這些材料可是上萬的，搞砸了那不心痛就是假的。

接著，方言就開始按著君臣佐使的順序，往燉盅里兌液態香材，動作穩得像定在了原地。

最先入盅的是奇楠油，清透的琥珀色液體順著銀勺緩緩淌進盅底，瞬間漫開一股甜潤的涼香。這東西比黃金還貴，後世的時候一些歌手在唱歌前會往喉嚨里滴上一兩滴。

緊接著是蘇合香油，醇厚的膏狀油脂遇溫緩緩化開，和奇楠油融在一起，給清冽的香調添了一層厚重的底。

然後再滴入龍涎香酊，幾滴下去，原本四散的香氣瞬間收住了，像被一隻無形的手攏在了一起，綿長又穩。

最後，方言拿起馬文茵送來的那瓶冷榨琥珀油，小心翼翼地倒了小半瓶進去。

這琥珀油是定香鎖油的關鍵，入盅的瞬間，原本略顯輕浮的油脂瞬間變得順滑勻淨，連香氣都沉了幾分，像把所有的藥性都牢牢鎖在了油里，半點不往外散。

「師父，這油加進去，怎麼聞著香味反倒收起來了？」安東湊在旁邊，滿臉疑惑。

「收就對了。」方言放下油瓶，拿起銀勺輕輕攪勻盅里的液態油脂，「好的香膏，從來不是鋪天蓋地的香，是收得住、沉得下，用的時候才慢慢往外散。琥珀油就是幹這個的，把諸香的藥性、香氣全鎖在膏里，填進針柄的紋路里，能鎖一年不散，要是用猛火煮、亂加東西，香氣全飛了，膏就成了死膏，沒用了。」說著，他把之前磨好的香粉，按著先打底、後調香、最後點睛的順序，一點點兌進油脂里。沉香、奇楠、紫檀粉先入，銀勺順著一個方向慢慢攪勻，成了細膩的香泥；再加入乳香、沒藥、安息香，依舊是順時針慢攪，半點不逆；最後才把封在瓷罐里的梅花腦粉、麝香膏兌進去，動作輕得像在拂動水面的薄冰，生怕攪亂了香的氣性。

銀勺一圈圈划過瓷壁，發出極輕的沙沙聲，所有人都放輕了呼吸，連還想問兩句的安東都閉了嘴，大氣不敢出，生怕驚擾了這一鍋凝聚了十幾味名貴香材的膏體。

香粉和油脂徹底融合，成了溫潤的膏泥，方言才蓋上燉盅的蓋子，用浸濕的桑皮棉紙封嚴了盅蓋的縫隙，穩穩放進了鐵鍋里的竹算子上。

接著方言開始生火，不一會兒蘋果木燒了起來。

最開始有點旺，後來方言蓋上了大半個灶門，火一下就小了，也沒煙，就是火沒有嚅嚅的燒了。這就燒火就是門手藝活。

特別是古代專門煎藥的。

燒什麼柴火，用什麼器具都有講究。

如果香膏要接觸鍋體，那鍋都不能用鐵的。

接著方言叫來了安東，對著他吩咐道：

「記住，絕對不能讓鍋里的水燒開。」方言蹲在爐邊，伸手試了試鐵鍋的溫度，回頭叮囑安東，「就保持著溫水，手放進去不燙、溫溫的就行，一燒開，高溫就毀了香里的精油，藥性全散了。這一燉，要整整六個小時，中途水少了，只能加隔壁鍋里的水，絕對不能加冷水激著。」

一個灶燒火，在另外一個小灶眼上，還有一口鍋專門放了水，在餘溫下會被慢慢燒開，這就是柴火灶的科學。

「師父放心，我眼睛都不眨地盯著！」安東拍著胸脯應下，搬了個小馬扎坐在爐邊，像守著什麼稀世珍寶似的。

方言又趕緊出去找了一些柴火進來。

文火慢煨，時間一點點淌過去。

眾人倒是也挺有耐心的，就在這裡等著。

起初，封著棉紙的燉盅里只有淡淡的香氣漫出來，和之前磨粉時四散的香完全不同，這香氣是溫的、沉的，像是解開某種封印後，一點點漫出來的，裹著沉香的穩、奇楠的甜、梅花腦的清、麝香的透，還有龍涎香和琥珀油綿長的餘韻，不沖不烈，不燥不寒，聞著就讓人渾身的毛孔都舒展開了，心浮氣躁的勁兒瞬間就散了。

陸東華坐在窗邊索菲亞搬過來的太師椅上，閉著眼聞著這香氣，忍不住長嘆一聲：

「難怪明清的皇帝都痴迷御用合香，這哪裡是香膏，這是把一身的氣脈都理順了。就這香氣，不用扎針，聞著都能安神定志，通理氣血。」

「可不是嘛。」方言坐在一旁，他需要時不時起身看看爐里的火候，攪一攪盅里的香膏，「太醫院的法子，從來都是潤物細無聲。這香膏填進針里，行針時，針帶著藥性入經絡，患者聞著香氣定心神，針香合一，內外同調，對那些年老體虛、心神不寧、虛不受補的人，效果自然翻倍。」

中途讓安東添了兩次溫水，攪了五六次香膏，每次掀開燉盅蓋，香氣就濃一分，膏體也更細膩一分。一直燉到夕陽西斜，陽光從金紅變成了橘黃，落在院子裡。

這時候家裡的人也下班了，出門在外頭逛的朱麗葉王，也和朱霖他們回來了。

一進正院兒里，他們都聞到了廚房裡的香味。

都不約而同地湊了過來。

「什麼東西好香啊？」朱麗葉王也是第一次聞到這種香味，忍不住跑進來看到底是什麼東西。聽到方言解釋後，這才明白他們搞的這些東西居然都是中藥的氣味。

直接算是給不少人刷新認知了。

只有黃慧婕聽到有麝香，差點應激，帶著孩子就說去自己家院子去了。

晚飯是點的菜，方言他們幾個就在廚房裡守著，端著碗圍著灶吃，一刻也不放鬆。

等到了吃完飯，晚上八點過，時間終於到了。

方言擡手，示意安東把炭爐挪開。

守著的眾人這才鬆了一口氣。

接著大家看到，方言先揭掉燉盅口封著的棉紙，紛紛的站起身朝著裡面看去，再掀開盅蓋的瞬間，一股不好形容的香氣瞬間填滿了房間，然後朝著院子裡蔓延開。

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