第1346章 名醫們的天才少年時，馬文茵要讀北（2/2）

然後大姐也騎車回來了，老爹和老丈人他們也從學校那邊開車回來了。

方言這邊的飯菜也做好了。

他一邊招呼小姨子和大姐上菜，一邊對家裡人說道：

「我去給黃慧婕也送一份過去。」

眾人當然是沒意見了，方言拿好東西，又去了一趟醫院。

用保溫桶仔細裝了滿滿一桶雞湯，又用食盒裝了兩碟剛炒好的菜，都是一些清淡的，方言特意留了最大塊的雞腿在湯里。

到了醫院住院部，走廊里靜悄悄的，只有護士站的燈亮著暖黃的光。他輕手輕腳走到黃慧婕的病房外，透過玻璃窗往裡看：黃慧婕這會兒正躺著呢，方言敲了敲門，把飯菜送到了黃慧婕的病房。

「給你送晚飯來了，我下午做的。」方言對著她說道。

「嗐，我剛說訂餐呢。」黃慧婕從床上起來，對著方言說道。

方言打開保溫桶，把雞湯倒到了碗裡：

「老胡廠里的雞，燉了不少時間。」

黃慧婕喝了一口湯，一挑眉毛對著方言說道：

「還得是你的手藝，比燕京飯店的廚師手藝好多了！」

黃慧婕接著又喝了好幾口。

方言笑著說道：

「好喝就行，你慢慢吃，我先回去了。」

「吃完了碗筷待會兒我會來收。」

黃慧婕連連點頭，對著方言說道：

「行，你快回去吧。」

大家都這麼熟了，也不多客氣了。

方言走的時候還看到司馬先生這會兒病房裡還很熱鬧，家裡好些人圍著他在吃晚飯。

這對於司馬先生是幸福還是折磨。

幸福是家裡人都在這裡陪著他，折磨是他本來就好吃的，這麼多人在這裡圍著他吃飯，他自己又吃不上，按照他那個暴脾氣，要是能罵人，這會兒估計早就罵人了。

方言也沒打擾他們，直接就下樓回家了。

等到了家裡的時候，飯菜都端上桌了，就等著方言回來吃飯了。

「開動開動！」

方言招呼所有人。

他先給媳婦兒弄了一碗雞湯。

「燉了一下午，黃慧婕剛才喝了說還不錯，你給品鑑品鑑。」

說著還不忘了往裡面舀起來了幾塊兒山藥。

朱霖接過湯，低頭舀了一勺，喝了一口，眉眼彎起來，說道：

「還是你做的雞湯喝著舒坦。」

方言也對著其他人招呼：

「大家都喝著試試，這可是老胡用了幾個月時間，專門用中藥渣養大的雞。」

然後等到了大家的一致好評。

方言也算是滿意了，自己喝了口，確實不錯。

老丈人放下筷子，夾了塊雞肉塞進嘴裡，細細嚼了兩下，忍不住點頭：「難怪湯這麼鮮，中藥渣餵大的雞就是不一樣，肉質緊實還不柴，比市場上買的強多了。」他端起碗吃了兩口飯，說道：「小胡這法子倒是新奇，既廢物利用，又養出好東西，不過回頭我得給他建議下，這個雞最好是一直吃一種藥材，這樣才能分的出來哪種更好吃。」

看看老饕就是老饕。

很快就能給出提升口味的意見來。

「我有不同意見啊！」老爹在一旁接話，手裡的筷子也沒停，「中藥渣里有黃芪、當歸這些溫補的藥材，雞吃了長得壯，下的蛋都比別家的香。只是吃一種，沒準沒這麼好吃，今天喝這湯，我感覺已經挺好了。」

老丈人朱光南說道：

「老夥計，你這就不懂了。你說的黃芪、當歸確實溫補，但混在一堆藥渣里，味道就雜了。要是專門用一種藥材喂，比如純黃芪渣，那雞肉里就會帶著黃芪的甘香；用當歸渣喂，又能浸出淡淡的藥香，各有各的風味，這才能品出精髓來。」他夾了塊山藥，慢悠悠補充，「就跟咱們喝茶似的，龍井是龍井的鮮，普洱是普洱的醇，混在一起反而失了本味。」

老爹聽得直皺眉頭，放下筷子反駁：

「我倒覺得雜點好！你想啊，中藥講究『君臣佐使』，藥渣里的藥材搭配本就有章法，雞吃了是全身溫補，肉質里的鮮味是各種藥材的精華揉在一起的，這才叫『複合鮮』，比單一味道醇厚多了。」他看向方言，「你說是不是這個理？你懂藥材，你最有發言權。」

滿桌人的目光瞬間都落在了方言身上，連正啃雞腿的朱嫻都停了下來，好奇地等著他開口。

方言喝了口湯，有些無語，這兩人一個喜歡開轎車一個喜歡開摩托，非要讓人家承認自己的最好，他放下碗笑道：「兩位老爺子說的都有道理，就是看從哪個角度說了。」

他轉向老丈人：「爸您說的是『風味細分』，要是老胡想做特色，比如專門養『黃芪雞』『當歸雞』，分開賣，懂行的人肯定愛嘗鮮，這是做生意的好法子。」

又轉頭對著老爹：「我爸說的是『溫補協同』，藥渣混著喂，藥材的藥性相互配合，雞長得壯實，肉質的底子就好，鮮味也更均衡，自家吃或者送人像現在這樣，反而最合適。」

端水大師——方言，主打一個誰都不得罪。

趙正義突然舉著小手插話：「師父，我知道！就像您開方子，有時候要『專藥專治』，有時候要『複方調理』，是不是一個意思？」

方言眼睛一亮，伸手揉了揉他的頭：「沒錯！正義這話說到點子上了。餵雞和開方子是一個道理，看要的是『特色』還是『實效』，沒有絕對的好壞。」

老丈人聞言笑了：「還是方言會說話，這下我服了。回頭我跟小胡說，讓他兩種法子都試試，自家吃就混著喂，想往外送就單獨養幾隻用純藥材渣喂，兩頭不耽誤。」

老爹也笑了：「這還差不多，本來就是好吃就行，哪用那麼較真。」

老娘在一旁給明珠擦了擦嘴，笑著打圓場：「你們倆啊，吃個雞都能爭論半天。不過話說回來，方言這手藝是真沒的說，不管雞怎麼喂，經他手一燉，就是好喝。」

「那可不！」朱嫻嚼完最後一口雞肉，舔了舔嘴唇，「姐夫燉的湯，湯頭濃卻不膩，雞肉爛卻不散，我今天能再吃一碗飯！」

方言起身給大家添湯：「喜歡就多喝點，鍋里還有不少。老胡那邊雞多，回頭再拿兩隻來，給大家換著花樣做，燉蘑菇、燒土豆都行。」

朱霖壓低聲說道：

「咱們家又不是吃不起雞，別總麻煩人家。」

方言笑了笑說道：

「行行，我乾脆在研究院外邊養點雞，那邊也有藥渣。」

這個時候老丈人突然停下筷子，對著方言說道：

「誒，對了！忘了個事兒給你說啊！」

「啥事兒？」方言好奇的看向老丈人。

老丈人說道：

「那個小馬，現在到我們學校去入學去了。」

「小馬？」方言一時間沒轉過彎。

老爹提醒到：

「馬文茵。」

方言一怔：

「她？去你們學校？」

老丈人點頭：

「嗯，廖主任那邊安排的，校長親自帶著她入學的。」

方言莫名其妙問道：

「她能學啥啊？」

方言記得馬文茵有點語言天賦，喜歡搞香水，他去老爹他們的那個北理，學啥？

機械工程？化學環境工程？應用物理？應用數學？熱能工程？金屬材料工程？流體工程力學？

造飛彈？造雷達？

老丈人說道：

「學化學工程！校長跟我提了一嘴，說小馬這姑娘，對氣味、成分特別敏感，之前跟著人搗鼓香水，連不同香料的分子結構都能說出個大概。廖主任說，這天賦別浪費了，化學工程里的精細化工方向，正好能用到她這本事——以後研究香料合成、日化產品，說不定還能為咱們國家的輕工業出點力。」

方言聽得愣了愣，隨即反應過來：

「還真別說，她對氣味的敏感度確實少見，香水我聞著都差不多，她能說個七七八八的。」

老丈人說道：「校長也說，搞精細化工，最缺的就是這種『感官天賦』。普通學生得靠儀器分析成分，她先靠鼻子初步判斷，再用儀器驗證，效率能高不少。而且她肯學，入學的時候，還主動找化學系的老師要了參考書目，說要提前補基礎。」

老爹在一旁接話：「這姑娘家裡的條件也好，還給學校捐了不少東西，學校也沒理由拒絕……」

方言輕輕點頭：「也行，反正她需要找點事兒做。」

「可不是嘛，」老丈人說道：「校長還特意跟化學系的教授打了招呼，讓多盯著點，有不懂的多教教。這孩子要是能沉下心來學，將來沒準真能在精細化工領域做出點成績，咱們國家現在的日化產品，好多還得靠進口，要是能自己研發，也能省不少外匯。」

馬小姐終於戰勝了他老爹，成功的在京城留了下來。

(本章完)