第335章 品鑑（1/2）

面前湊著一張張或熱情，或激動的太學生臉，並他們舉著的一籃籃或大小、形狀不一饅頭。

趙昱看得心中打了個突，卻是忍不住暗暗叫起苦來。

怎麼又是饅頭！

說句老實話，自打前次在太學吃了那餿了的「夜一餡天」，他連著好一陣子對饅頭都唯恐避之不及，為此，近來平日裡吃的不是米飯，就是面、餅等物。

自己就算了，有時候去太后宮中問安被留飯，饅頭擺在跟前了，他都得把頭抬高點，裝作看不見，以免回憶起當日味道來。

然而眼下已是被學生們把拳拳之心奉到面前，趙昱自然不好推拒。

他逐個籃子看過去。

先入眼的是豆腐饅頭，挺大一個，圓潤得很，褶子捏得也粗，偶爾還從褶縫中隱約漏出來一點湯汁顏色。

豆腐……

大晌午的，天又熱，這豆腐……是不是容易餿啊？

奔著到底心有餘悸，不敢豪賭，趙昱忙把視線往一旁挪了挪。

這一回籃子裡的是羊肉饅頭，形狀極飽滿，有成人拳頭大，只用眼睛看，就能知道它一定是沉甸甸的——麵皮並非薄的那一種，底部非常明顯地透出了紅亮的顏色，乃是被油汁浸潤而出。

明明還隔著好幾步，趙昱已經聞到了面香同羊肉香。

但是……香是香，羊肉如果做得不好，很容易聞著香，吃著腥膻。

趙昱想到了前次鄧祭酒吃到鴨鵝饅頭時候，那想吐又不敢吐的樣子。

他沒敢探手。

再一旁，是酸醃菜饅頭，圓圓的，麵皮微黃色，收口處的褶皺倒是挺漂亮，像大麥穗，表面有亮澤的油光。

酸醃菜總不會餿了吧？

趙昱取了筷子，正要去夾，卻聽邊上有學生叫道：「給陛下吃叉燒饅頭啊！哎呀！王暢，你那手怎的忒短！你會不會的！」

「就是！旁的餡其餘地方也有得吃，這叉燒饅頭可是只此一家，別無分號——快叫皇上嘗嘗宋小娘子給咱們太學做的叉燒饅頭啊！」

「快快！那吳老五，你把那酸醃菜饅頭讓讓地方，別擋著老王啊！」

一群人當著天子的面，光明正大地給叉燒饅頭做起了弊。

而那一時被人叫做「老王」，一時有給人喊成「王暢」的學生得了旁人相讓，果然急急把手裡籃子又擠過來了些，插道：「陛下，您且看看這炙肉叉燒饅頭罷！十分好吃——老軟、老香了！」

趙昱把視線投了過去。

好大一個饅頭，跟自己從前見得饅頭不甚相同，外皮更白，看著非常蓬鬆，頂部漂漂亮亮地開了三瓣花，露出里內餡來——烤得焦香的肉塊肥瘦相間，裹著濃稠醬色，半凝半流，一遞高，那股子帶著焦糖燶邊氣的肉香就精準地朝著他的鼻子撲了過來。

這群學生倒也沒有說錯，他確實在旁的地方沒有吃過這個口味。

天下之大，雖是自己天下，但有沒見過、沒吃過的東西，也再正常不過。

眼見這裡許多人一齊「舉薦」，趙昱卻也不著急吃，只先問道：「朕上回前來，吃了你們膳房饅頭，鄧祭酒認了錯，說要改進——不知眼下改進得如何了？你們可有意見？」

同前次不同，今次聽得天子發問，個個學生都搶著說話起來。

「回皇上，全靠皇上替我等學子張目，眼下膳房飯、菜改善許多！」

「若非陛下，我等還要日日吃那餿飯餿菜！」

「眼下膳房換了公廚，滋味好了不少——尤其還從外頭採買許多饅頭回來，那饅頭當真味道好！」

「若能也從宋記外采些好菜好肉回來就更好了——不能也不打緊，眼下已經十分好日子，全憑皇上掛心我們太學生！」

「陛下快快嘗這饅頭——這是宋記饅頭，若能剛出鍋時候吃，最為好吃！」

趙昱雖不知道什麼宋不宋記的，聽得這許多話，心懷暢慰，取過碗筷，夾了一個叉燒饅頭。

還沒來得及吃呢，一群人見他最後擇了叉燒饅頭，又急著急起來，這個懟近了酸醃菜饅頭，那個為豆腐饅頭助威，又有請天子給羊肉饅頭一個機會的。

人人懇切，都是學生對皇上孺慕誠心，趙昱實在只好又撿了幾個進面前另一隻大碗中。

確實也天沒亮就出宮，中間忙著巡堤，又問話、問事，只在出發前吃了一點墊肚子，趙昱一個成人，早餓了。

他先讓人布飯分菜，又叫眾人一同用膳，方才試探地吃了一口炙肉叉燒饅頭。

饅頭入嘴之前，趙昱的兩條眉頭是不自覺微微皺起的，等嘗到了味道，右邊一條卻是很驚訝地挑了挑，頭也跟著抬了起來。

天子在這裡用膳，一膳房學生本來不該直視，可哪個能忍，都悄悄拿餘光來暼，等看他抬頭，個個也忍不住抬起頭來。

屋中分明許多人，竟無人說話，安靜得很，只等著天子發話。

而趙昱沒有開口。

他本來只打算嘗一口味道，但嘗了一口之後，再又一口，復又一口，還有一口，把碗裡那炙肉叉燒饅頭三瓣都吃完了，猶不滿足，再伸出筷子去，將黃門分好的酸醃菜、羊肉、豆腐饅頭各從大碗夾了小半個進自己小碗。

人在肚子餓的時候，本來就吃什麼都覺得好吃了，更何況趙昱面對的這一桌都是宋記饅頭——皇帝也是人！

叉燒饅頭自不必說，麵皮極鬆軟，肉餡鹹甜味調得太好，肉的滋味更好，肥瘦均勻，猶帶焦糖烤過香氣；羊肉饅頭濃鮮十足，肉汁油脂都給得夠夠的，又有清甜十足的胡蘿蔔絲。

酸醃菜饅頭居然帶辣，又酸又鮮，裡頭少少豬肉末，著實過分開胃；至於豆腐饅頭，簡直了，內餡又嫩又滑，也是微辣口，當中還有一點剁碎的香菇，一點豬肉糜……

肉饅頭足肉足香，素饅頭也極有吃頭！

趙昱面前擺著太學公廚奉上的肉湯一碗，裡頭肉堆得滿滿當當，但他卻努力用勺子擠開肉，去盛了純湯來配饅頭——甚至一邊配，一邊有些覺得要是這湯能再清一點就好了——如此，才能更好襯托出嘴裡饅頭面香、肉香、餡香……

他這裡饅頭都幾乎吃了個遍，外頭才吭哧吭哧跑進許多人來。

當頭就是國子監祭酒，後頭又領著幾個學官，陳、曹二位夫子。

鄧祭酒見得天子正坐於中，又有一眾內侍、禁衛拱護，學生圍繞，面前擺著碗，又有無數饅頭、飯菜，手裡捏著筷子，嘴裡還在嚼嚼嚼，還在吃東西模樣。

他心中忐忑非常，領著一干人等，急忙上得前去問候行禮，再請罪道：「微臣失禮，不知陛下親臨，有失遠迎！」

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