第325章 挑刺（2/2）
「叔父……後頭中堂，怎的好似那韓礪手筆？另有菜冊，怎的裡頭這紙，我看這圖案，怎麼那樣像叔父您珍藏的砑花箋？另有上邊字跡，是您的筆跡罷？」
外頭看著這樣樸素，裡頭怎的如此「靡費」，掛的、畫的，全是大家手筆！
曹夫子慢吞吞喝著清涼飲子，道：「你這眼睛倒是尖——都說小宋為人、品性俱佳，我們一干老頭子常來這裡吃飯，私底把它當膳房用的，她只一提，個個就爭著搶著要來搭手，你別看這菜冊不顯眼，其實等食肆開了就十分有用，我同老陳、小姜、成林幾個爭了老半天，才搶下來！」
曹侄兒翻著手頭菜冊，好奇問道：「我看牆上那菜牌好似更顯眼，叔父怎的只做菜冊，不寫畫那個？」
他還待要說，曹夫子本來在喝清涼飲子，卻是一下子給嗆了，連著咳了好幾下，好容易平復些，才沒好氣地道：「韓正言那嘴臭，是罵外頭顢頇的，你這嘴臭，怎麼淨對著自己人！」
曹夫子哪裡肯承認自己搶不過姓陳的那一個，忙岔開話題，道：「你嬸嬸自打吃了這家的田螺釀，隔三差五也要催我帶些吃食回去，要不是家裡近來雜事多，她走不開，說不得自己早也上門來了！」
曹侄兒忙問道：「老早就想問了，二弟在澶州怎麼樣了？前次聽叔父說遇得許多麻煩，折騰了許久，又到處找轉運、發運……」
曹夫子笑呵呵道：「弄好了——也是多虧了這宋小娘子……」
他簡單說了一遍宋妙同韓礪介紹的王恕己的事，又道：「等熬過這個月就好了，聽說這幾天就要通河了，河一通，雖還有事，大頭已經不在他身上了。」
兩人又說了一回澶州，才又把話題重新撤了回來。
曹夫子道：「我今日已經在宋小娘子面前給你誇了又夸，說你做事踏實，又有交代，不管如何，能做也好，不能做也罷，等你回去查得清楚了，都要及時叫人來說一聲——同我也說一聲！免得我丟了臉也不曉得，日後連飯都不好意思上門吃！」
曹侄兒正要回話，卻聽得一陣腳步聲，轉頭一看，竟是一人端著托盤從二門出來了。
眼見就要上菜時候，曹侄忙轉向曹夫子，問道：「難得小聚，侄兒當為叔父執壺——卻不知要點什麼酒水？」
正問著呢，那曹夫子卻是全然未聞模樣，見得二門有人出來，當先就把放在面前的飲子挪開，又一一擺好剛才送來的乾淨碗筷，半抬起屁股，將坐著的交椅搬起來一點往後挪了將近一步，又調了調位置同坐姿，方才取了筷子，把筷頭在桌上「篤篤」兩下整了整齊，又仰起頭去看那越來越近托盤。
這一連串動作，簡直一氣呵成，流暢得令人害怕。
有一瞬間，曹侄兒甚至覺得自己是花了眼。
說一句不合適的，這會子的叔父，當真有點像養在家中，每每到了飯點，守在飯盆前的等吃食的顛兒狗！
又被喚了兩聲「叔父」，曹夫子到底是反應過來，問道：「怎麼？」
等得知是問酒水，他立刻搖了頭，道：「不喝了，最近這小半年，我們幾個老的若不是必要應酬，已是戒了酒——小宋說酒這東西無論多寡，喝久了都會麻舌頭，她做的菜裡頭許多滋味都吃不出來那樣細緻了！」
左一個小宋，右一個小宋。
方才同那宋小娘子坐下來敘說了好一會，雖然印象確實極好，可見得自家叔父這樣念叨，甚至為了吃出她做的菜滋味，連酒都戒了，一慣好酒的曹侄驀地就生出一股子不服之心來。
——且叫我看看，到底什麼手藝！
曹侄正打定了主意，要好好挑挑毛病時候，那上菜的嬸子終於來了。
她先擺了一盤子菜到桌子正中，復又給二人各上了一小碗白米飯，道：「好叫二位知曉，娘子說這菜叫蟹肉扒冬瓜，最好拌白飯吃——只是一會還另有一樣炒飯，最好留些肚子，不然吃不動那炒飯了。」
菜盤剛一上桌，曹侄就覺得有點不對了。
是只要長了眼睛，看一眼，就知道會好吃的東西。
這菜喚作蟹肉扒冬瓜，菜如其名，將蟹肉、蟹膏、蟹黃拆出來，與冬瓜同燜同煮，裡頭湯汁很不少，已經沒過大半的食材。
那湯勾了極其薄的芡，能見到雪白的蟹肉，或成絲，或成大塊，端看它是哪個部位，有豐腴的蟹黃、不多，但半透明的蟹膏，又有因為浸透了湯色，看起來染了色的白玉一樣，燜煮得有些透明的冬瓜塊。
那湯比橙黃更重，比橙紅稍淺，看起來非常醇厚，表面半凝，帶著一層半透明的金橙油脂，薄而亮，但只要盛起一勺，就會發現它仍舊是能很好地流動的。
曹侄看著看著，老大的喉結沒忍住滾了又滾——卻是裡頭的口水吞了又吞。
這樣一盤，不敢想，拌飯會有多香！
他盛著第一勺，當先讓給了自家叔父。
然則這一勺擓得太滿了。
曹夫子見侄兒的手微微發抖，那勺子最上頭杵著一大塊蟹黃，豐腴、油亮，泛著誘人的光澤，此時顫巍巍的，一不小心就要掉的樣子。
他緊張極了，生怕對方當真弄掉了，連忙拿碗去接，口中嚷道：「不要讓，不要讓！我自己吃自己的！」
這句說完，他再等不得一點，忙拿了自己勺子，連蟹黃帶蟹膏並湯，裹混著米飯，一大口送入了嘴裡。
同樣再等不得一點的還有曹侄。
眼見叔父一勺接一勺往嘴裡送拌飯，忙得連話也顧不上說，曹家侄兒不禁也快快給自己盛了一勺。
他也挺會吃，這一勺先不帶飯，只有整塊的蟹鉗肉、大塊的蟹黃，沉甸甸的。
一入口，就又吃啞巴了一個。
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(本章完)