第253章 上門（2/2）
成師父搖了搖頭，道：「不曉得。」
說著就拈了一根，往嘴裡塞。
一進嘴，就是一股濃鮮。
調味實在太好了！
咸而香，鹹味剛剛好能激發那一股鮮甜濃縮的海味，回味非常獨特，帶著濃郁的甘甜，甜味後行，甜後又有甘，幾種味道反覆交融。
都說甘甜、甘甜。
成師父一直以為是合在一起的詞，但嚼著這一根，他忽然就能分出甘和甜的區別了。
很香，口感是韌的，入口那一下是明顯的咸香，可嚼著嚼著，甜味就反出來了，再往後，這吃食自己會被壓榨出一股甘味來，是被壓縮在最裡頭的，特別耐嚼，越嚼越鮮。
成師父是中原人，自然不知道這是干海貨的特點。
一根不知道名字的粗絲，他嚼了老半天，跟吃其他東西不一樣，吃這個這個不能停，牙齒一偷懶，那濃鮮濃甜就會被嘴裡分泌出來的津液沖淡一點。
由奢入儉難。
他嚼到了那一股子濃，雖只一會，已經沒有辦法接受淡！
成師父不說話，對面那人見他腮幫子不住動，左邊嚼嚼，右邊嚼嚼，不過是一根絲，簡直嚼到上窮碧落下黃泉，忍不住道：「老成，沒必要這麼省！」
說著，他一邊往自己嘴裡扔了一根，一邊又舉著手裡小油紙包，向後頭眾人問道：「你們誰見過這吃食？認不認得是什麼啊？」
他話剛說完，整個人一下子定住，眼淚險些滾了出來。
辣！
辣辣辣！！！
這一口辣是瞬湧出來的，並非茱萸，而是芥末籽、芥末的辣，帶著衝勁同嗆勁，氣勢洶洶，打得他舌頭都來不及躲，只好瞪著眼睛，屏住呼吸。
好不容易等勁頭過去了，正想要閃開一點呢，那嗆辣就跟太陽出來後，瞬間散去的晨霧似的，沒等眨巴幾下眼睛，就一股腦全沒了。
等你試探性地嚼巴兩下，準備好了，還在等那辣再來呢，帶著淡淡煙燻焦香的咸鮮與甜味就出來了。
這時候，牙齒會跟自己長出了腦子似的胡亂猛猛嚼。
很緊實的肉質，明明很細，還是肌理粗壯，又彈又韌，極難一口咬斷，甚至兩口三口也不行，需要不斷在嘴裡左邊對付一下，腮幫子累了，再換到右邊，撕扯、磨碾。
但咬嚼的時候，能很明顯地感覺到這一根干香的東西在嘴裡慢慢被浸潤開來，嚼著嚼著，漸漸變得鬆散，雖然還是很韌，但是終於軟了。
越松、越軟，那一股咸鮮和炭烤的香氣就越往外滲，越滲越快、越多。
鮮味是積累的，層層迭迭，不斷釋放，不斷迭加，這個時候，不但舌頭有了腦子，手也有了意識一樣，會忍不住往嘴裡一根接一根塞新的。
於是嘴裡滋味越來越濃，越來越鮮。
此人若能騰出嘴巴，必定要大喊——鮮死我得了！
他願被鮮死得痛痛快快的！
兩個人在這裡嚼得頭也不抬，邊上幾個師父早圍了過來，一齊研究。
「這是什麼？」
「沒見過啊！」
幾隻手都很有鑽研精神地探了過來，各自分別拈了一根，往嘴裡塞、
有些吃到本味，立刻就很是享受，有人吃到了芥末味，同樣被辣得整個人定住，半晌才緩過來，開始跟著拼命嚼。
一油紙包的吃食，看著不少，其實真正數起來，不過一二十根，幾個人在這裡三兩下就分了個乾淨。
「啥吃食，吃得我發懵！」
「好鮮啊！肯定是海里的東西，怪哉，怎麼能這麼鮮！」
嚼到後頭，鮮味再也榨不出來，眾人終於不得已先後分批咽下去，食物經過舌根的時候，又是狂風暴雨似的一通鮮。
一人猶豫道：「好像我在泉州駐營時候吃過的烏賊脯啊！只這個味道更鮮、更香，甜得也更足……要是烏賊脯，這東西可不便宜啊——老成，你給人學生錢了沒？」
立時有人道：「太少了，塞牙縫都不夠！」
「哎呀，這吃食千好萬好，就是一點毛病不好，真箇塞牙縫！我牙縫堵了！」
「那你別吃了！」
「怕塞牙縫就別吃！這是烏賊絲嗎？我覺得它一點毛病沒有，有毛病也是你自己牙齒的毛病，若它沒有縫，那烏賊絲做怎麼會去塞？」
「老成，哪個徒兒給的？」
「剛剛他不是說了，梁嚴給的！」
「問問梁嚴哪裡尋到的，我也想買點！」
「給我也買點——這東西備著拿來墊肚子正合適，我要那個不辣的！」
「我都要，辣的不辣的都要，這肉乾我也要……」
「肉乾也好吃嗎？」
一群人開始奔著肉乾去。
「哎我去！這個也好吃！！！」
「這個肉過癮！老香了！這是豬肉吧？？這個多來點！」
「媽耶，這些個肉乾，哪日得了假，下個酒——那滋味，我不敢想！」
「老成，幫我問問價錢啊！」
於是乎，甚至等不到次日，天還沒黑，成師父就再一回找上了門。
「咳，梁嚴，今日你給我那一包吃食——喚作什名字？能不能買的？」
***
成師父是次日晌午上的門。
此時宋妙正在送一眾老夫子上馬車。
今日宋記的小飯桌是七菜一湯，但同樣也控制著量，將將讓人吃飽，卻不使人吃撐。
穩定的品質，一如既往的好味道，老頭子們個個吃得意猶未盡，雖然知道按著養身惜福之道，理應如此，又實在忍不住暗恨不能多吃一口。
如若放在往日，眾人必定已經說個不停，但今日不知為何，幾乎個個都情緒不佳，甚至有人看著宋妙的目光都躲躲閃閃的。
宋妙自然看出來了。
她其實能猜到幾分，但是沒有多問，只笑著同諸人辭了別，正要回屋，就見對面一路走來一個人，走走看看，不住盯著各家門頭。
那人是個三十來歲的男子，一身短打，身材不算高大，精瘦，也很精神，走路時候有一點瘸腿，但是瘸得並不明顯。
宋妙見得來人，心念微動，就站定了腳。
果然對方上得前來，向著宋妙抱拳行了一禮，問道：「敢問小娘子，這裡可是宋家食肆？」
(本章完)