第233章 不能（1/2）

王庚夾了一隻卷粉之後，已經先讓出了地方，到後頭坐了，此時一抬頭，正好跟那一個「我嘗一口味道就行」，要等家裡人送早食來分享的同窗對了一下眼。

對方嘴裡正嚼著。

其人本來已經轉過身，一手干荷葉，一手竹籤，儼然一幅嘗完一口要去扔東西的樣子，正把嘴裡卷粉咽下去，就在這一嚼、一咽、一轉身、一對視的當口，猛地再一回身，手中竹籤疾如閃電，欻欻兩下，已經探向桌上。

王庚心中登時暗道一聲不好，忙叫道：「給我再留點啊！！！」

惶急之間，他也後知後覺自己這一句，實在指向性不強，叫人分不清是怎麼個留法，於是一面叫，一面快步上得前去，然則等擠進去一看，心都涼了。

——眾人都是不光嘴裡吃著，還不忘手裡夾著，至於那三個打開的荷葉包里，果然只剩可憐巴巴的卷粉一隻！

見得他上來，早有人指著那剩下的一隻，道：「別慌，別慌，給你留了！」

又有人道：「曉得你一大早不愛吃膩味的，特給你留了個清炒豆芽的——我剛吃了一個，真真清口得很！」

王庚瞪著那孤零零的卷粉，忍不住失聲道：「怎的就剩一個了！」

「不是你叫給留一個的嗎？」

「你自家說的啊——一個就夠了！」

王庚愣了愣神：「我沒說吧？我……我就隨口一說，那個『一個』不是真『一個』的意思啊！！」

「從來只聽『幾』是虛指，頭一回聽說『一』也是虛指的。」邊上有同窗笑他，笑完，還不忘不懷好意地問，「你要是嫌棄這是選剩下的，不如我幫你吃了？」

王庚一刻也不敢再等，忙把桌上最後一個卷餅給取了。

一時屋子裡人人露出遺憾表情。

清炒豆芽餡的卷粉外頭撒的是炸蒜。

蒜頭切剁得很細碎，過了水，洗去黏滑蒜汁，濾干之後，再拿小火、清油慢慢炸透、炸香。

炸的時候見那蒜碎略微變色，立刻就要離火，此時炸出來的蒜是香而不焦的，吃著完全沒有蒜沖味，吃完之後，嘴裡也一點不用擔心會有蒜味，只有蒜香，酥酥的，帶一點脆，一口下去，能把人給香得起飛來。

料汁也跟方才的不同，鹹味更輕，也會回酸，但那酸是醋酸，沒有果味，在這料汁里，炸蒜的香氣很醒目，等咬下去，裡頭的豆芽又脆又嫩，滿是芽菜汁水。

這豆芽宋妙是清炒，也是輕炒，幾乎是剛放下去翻了兩下，完全沒有熟就已經出了鍋，因此時天熱，裝餡料的大碗上又加了蓋，靠一路餘溫，將將把那豆芽給溫熟。

於是哪怕是等了一路的豆芽，吃進嘴裡，竟然依舊芽身筆挺，芽葉抖擻，一咬一口清清楚楚的芽菜汁，帶著清清甜。

炸金蒜粒用的是清油，這一回炒豆芽用的卻是豬油，很潤，極極極輕薄地蹭了豆芽一身。

這一切都或依附在粉皮外，或裹在粉皮里，粉皮才是連結它們的最關鍵所在。

而這粉皮的米香味當真非常足，口感爽滑，微韌而不硬，薄厚也是恰到好處。

再薄一點，就不會有這樣好的米香，吃起來嘴裡也沒了這樣的融洽感覺，再厚一點，粉皮就會太搶戲，不但不好給料汁入味，也容易讓人沒辦法專注於豆芽的清脆，反而會有一種黏糊感覺。

而此時此刻，粉皮就在那裡，恰好地讓你吃到它的米香跟柔滑。

粉皮是出攤前做好的，餡料也是出攤前炒好的，但是因為天氣熱，兩者尚溫，拿得回來，入口不冷、不熱，最為合適。

王庚自然不知道只是一味早食而已，宋妙在其中又下了多少功夫，他只覺得宋記的卷粉格外適口，叫他忍不住自我懷疑起來。

——米做的東西，是這麼好吃的嗎？

吃得他想嘆氣，又後悔，心中滋味千迴百轉，一時之間，腦子裡竟是只想到一個人。

——小七，當日是我錯了！

被搶吃的，端的難受。

他做什麼這麼大方！多留幾個，至少自己一樣口味嘗一個啊！！

王庚心中憋悶，屋子裡其餘人也未必好受，個個有了吃，吃完了，還不忘發出感慨。

「唉！」

「還是太少了，一人兩個都分不到，早曉得剛剛跟你換著吃，一人吃一半，不同口味都能吃到了！」

「明日再買吧，明日我去排！」

「你起得來嗎？」

「咬咬牙唄，左右也要私試了——前次考得太差，回去險些沒給我爹抽死，唉！」

「你娘不幫你說話？」

「她遞鞭子呢！」

再有人還要來挑釁王庚，道：「老王，你說你怎麼就不愛吃米啊粉啊的這種東西呢！麵食雖好，京城乃是南北交匯之處，你又不是外來的，我等士子，當要廣納各地味道，不應該局限了嘛——明明這粉皮這麼好吃！我嘗著，一點都不比那燒麥差的！「

「正是！我也覺得冬春時候還好，夏日吃那燒麥太膩口了，便是先頭的時候，我也愛那薺菜春筍豆腐乾子口味的多過其餘，後頭沒了春筍，我再沒買了！」

立時有人笑他：「你買得到嗎？先前不是你那僮兒去排的？按著你每日起床時辰，只怕你還沒起床，那小娘子就收攤了。」

「自打鄧祭酒說不許帶僮兒伴當伴讀，要我們全數退回去之後，你還吃到過嗎？——你倒是想被膩口呢！」

被點破的學生頓時紅了臉，嚷嚷道：「唉，起不來就起不來，不就是個燒麥，我還不至於沒見識到為了它早起！」

一邊說，一邊低頭把那最後一口卷粉給細細吃了，等把食物咽進去，才搖著頭道：「這等街頭之物，做得好了，也別致有味——唉，自打鄧祭酒發了話，想叫家裡頭送點吃食來，都藏著掖著的，還要給長輩說，煩也煩死！」

王庚聽得，也煩也要煩死了，手裡拿著那干荷葉，心灰意冷，想要說話，又覺得沒力氣，沒意思。

——他哪裡是真的不愛吃米做的粉啊！

他分明只是沒有吃到合胃口的！

根本就是很好吃啊！！跟麵食不是一種好吃！！！

未必多麼驚艷，但是讓人不知不覺就全部吃完了，還要把料汁給裹乾淨的好吃！吃完了，第二天還想吃的好吃！

嗚嗚！

他恨！！

***

幾個沒了僮兒出去幫忙買早飯，家裡也不能頓頓送吃食進來的學生在這裡唉聲嘆氣，食巷裡，一干來晚了，沒買到的學生更是群情激憤。

不但卷粉買不到，好似只稍稍來晚了一點，連糯米飯、雪蒸糕都沒了，更別提從來都不多，幾乎就沒幾次能買到的飲子。

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