第541章 怪味扒魚vs茶香魷魚（1/2）

看到攤位情況之前，秦琅還在猜測究竟是哪裡來的厲害廚師，能夠同時出餐兩種不同菜品的同時，保持如此驚人的出餐速度，真正看清情況，他才意識到自己的猜測有誤。

實際情況是，大家在排隊的本就是兩個攤位。

只是這兩個攤位完全挨在了一起，看上去就像是一家攤位，所以就連排隊的人也自動排成了一隊。

而這兩個攤位前忙碌的身影，每個秦琅都很熟悉。

其中一個頂著個鋥亮的光頭，讓人根本不用擔心菜品中出現頭髮這種不衛生的存在，不是杜子岩還能是誰?

此刻他又繫上了之前那熟悉的髮帶，在一陣熱火朝天的呼喝聲中，雙手幾乎要舞出殘影，飛快卻有條不紊地烹飪。

另一邊那個神色緊繃，一言不發但同樣速度絲毫不慢，幾乎將全部注意力放在了烹飪上的，則是戴蘭。

聽到秦琅的聲音，兩人同時抬頭望來。

緊接著，他們的動作出乎意料的一致。

兩個人同時從攤位後面走出來，大步來到秦琅的面前，手中拿著一份新鮮出爐的美食，遞到秦琅眼前。

「嘗一嘗！」x2

聽著兩人異口同聲的話語，秦琅的神色精彩起來。

他也不知道發生了什麼，但看兩人這架勢，他不嘗嘗這兩道美食是不行的了。

「那我嘗嘗。」秦琅先接過杜子岩手中的那美食，那是一大塊魚排肉，應該選用的是某種海魚，剛一入手，他就聞到了一路上都能聞到的那股濃郁而複合的香味。

「怪味扒魚，我新研發的菜品。」杜子岩朝秦琅抬了抬下巴，臉上帶著幾分自信。

「扒魚？」秦琅的眉頭微微一挑。

「扒」這個字，在前世的中餐之中對應著一種烹飪技法，常用於魯菜之中，指的是經過焯水、油炸等處理，然後放入湯中燜煮至酥爛入味的程度。

不過杜子岩這道怪魚扒魚的「扒」，和他熟悉的那個「扒」並不是同一個意思。

出現在他眼前的，是一塊表面煎得酥脆金黃的魚排肉，秦琅好奇地夾起咬了一口，緊接著表情微微一變。

魚排肉入口，第一重爆發的味道是一種驚人的酥香味，但緊接著，多重香料帶來的複合香味在唇齒間激盪開來。

更讓秦琅詫異的是，這些香料融入魚排肉之中的方式。

那並不是傳統的燉煮等做法，而是…

「熏制？」

「哈哈，你果然能嘗出來！」杜子岩眉頭一揚，露出得意的神色，「這可是我最近新學會的一種特殊的熏制方式，能夠讓香料的味道更加完美地融入到食材當中。」

「並且熏制自帶的煙燻風味，還能夠與油炸的風味完美結合，這才有了這道怪味扒魚。」

「很厲害。」秦琅朝杜子岩豎起大拇指。

一口魚肉下肚，殘存在他口腔中的魚鮮味混合著各種香料的味道，還是如此讓人印象深刻。

這絕對是一道吃了就忘不了的美食。

「嘗嘗我的。」戴蘭有些按捺不住，將自己準備的美食往秦琅面前推了推。

「好。」秦琅將剩下的怪味扒魚交給蛋寶和辣辣，而後接過戴蘭遞來的美食，他的表情再度意外起來。

「居然是魷魚？」

魷魚這種食材，入味比較困難，本身的口感十分Q彈，往往用燒烤之類的方式烹飪，在烤熟的魷魚表面撒上調味料，彌補魷魚本身味道偏淡的缺陷。

但戴蘭的這道美食，卻顯得格外不同尋常。

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