第482章 獵珍隊的圖謀(1/2)
沒有去管四周的怨聲與垂涎,秦琅將全部注意力都放在了眼前的這份東坡肉上。
雖然在辣辣的加速之下,這份東坡肉的總烹飪時長不過十幾分鐘,但真正時長卻是足足四小時,這樣長時間的烹飪越到後面便越不能掉以輕心。
將鍋中除了五花肉之外的一切挑去,轉大火。
正所謂「湯多一口,味減三分」,東坡肉想要做好,最後的收汁是關鍵。
大火收汁的同時,秦琅單手將鍋抬起,水平順著一個方向旋轉,讓鍋中的五花肉也跟隨著一同旋轉,以確保收汁過程中五花肉受熱的均勻性。
等到鍋中只剩下淺淺一層湯汁,每一塊五花肉的表面都帶著一層誘人無比的晶瑩光澤,因為之前的壓制整形步驟,即便無需繩捆,每一塊五花肉也能夠做到形態不散,方正規整。
用燙好的生菜打底,稍微調整讓五花肉堆碼整齊,一盤色香味俱全的東坡肉便完成了最後一步「瞪瞪瞪一—」
一陣急促的腳步聲迅速朝秦琅而來。
秦琅一扭頭,便看到一個嘴唇上有兩撇小鬍子的矮胖男人快步朝自己跑來,那放光的眼晴死死盯著秦琅剛剛完成的東坡肉,仿佛看到絕世美人。
「放著放著,我來!」
矮胖男人一邊跑來一邊急匆匆地朝秦琅擺手,「我是周洪濤,這肉給我就行了。」
周洪濤秦琅這才反應過來,對方是自己選擇的那一位評審,只不過還沒等自己把菜端上評審席,評審席上的評審就自己跑下來了?
想到這裡,秦琅神色頓時古怪了起來。
民辦的比賽,路子就是野哈似乎看出秦琅的疑慮,周洪濤隨手從兜里掏出一塊牌子,「啪」地一下拍在秦琅面前。
「我先嘗一口,滿意這就是你的了!」
看著那塊上面寫著「晉級」二字的牌子,秦琅頓時沒了意見,笑呵呵地讓了讓位置,「您請。
「嘿嘿~」周洪濤露出竊喜神情,拿著筷子夾起一塊,直接送入口中。
下一瞬,他的眼睛猛地瞪大。
濃郁無比濃郁的肉香味。
此刻周洪濤只感覺一個壯漢朝自己撲來,用他堅實有力的肌肉將自己緊緊抱住,當他一抬頭,
那壯漢竟頂著一個憨態可掬的豬頭。
「美味,太美味了!」周洪濤眼眶一紅,口中不斷咀嚼,「肥而不膩,瘦而不柴。」
「這是何等極致的味道,這是我吃過最美味的五花肉,沒有之一。」
「能夠吃上這一口,我感覺這一輩子—」
「值了!」
「那個,周評審—」秦琅搓了搓手,「我的晉級牌——」
「拿去!」
周洪濤將晉級牌往秦琅懷裡一塞,而後直接將整盤的東坡肉抱在了懷裡,自顧自地品嘗了起來至於回評審席?
他又不是傻子!
回了評審席,那些混蛋不得跟他搶著吃?
直到將整盤東坡肉吃得一乾二淨,就連盤中的湯中都用燙熟的生菜刷了一遍,讓整個餐盤乾淨得就像是洗過一般,周洪濤才笑呵呵地回到位置。
「響~」
他摸著肚子,打了個飽隔,對其他評審投來的嫉妒神色熟視無睹,慵懶地靠在靠背椅上。
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