第184章 她贏定了!(1/2)
不得不說,在無數雙眼睛的注視下完成烹飪,對廚師本人而言也是一項不小的考驗。
前世的秦琅,也曾有過公開比賽的經歷。
但此刻卻比前世的規模更大。
秦琅環顧四周,看著黑壓壓坐滿了上萬人的觀眾席,莫名地笑了起來。
前世,廚師可不是這麼受關注的職業啊。
一股熱血湧上,秦琅一把抓起桌案上已經揉搓完成的麵團。
「砰——」
伴隨著一聲沉重的響聲,麵團被他以最大的力氣砸在面案上,而後再度用力揉搓。
緊接著,是第二聲、第三聲。
巨大的聲響令一旁的龐欣忍不住側目,但看清秦琅的動作之後,她很快重新收回目光。
通過摔打和反覆揉搓來增加麵團的均勻性?
這樣的做法的確有用,但再怎麼樣,也不可能在均勻性上達到【完美混合】這個食技的效果!
才剛剛開始第一步,秦琅已經落後於她,接下來的烹飪,她只會領先更多!
次選賽第三名有什麼了不起?
如果不是她並沒有掌握什麼酸甜口味的菜餚,次選賽絕對不會是這個排名!
想到這裡,龐欣眼中湧現出堅定之色,不再去管一旁秦琅的動靜,她緊接著繼續自己的烹飪。
將麵團暫時放在一旁,她將一整隻雞剁成大塊下入高壓湯鍋之中,同時有條不紊地處理其他食材。
「砰——」
又是一聲沉悶的摔打聲,秦琅喘著粗氣,擦了擦額頭上的汗,滿意地看著眼前的麵團。
經過這麼多次的摔打和揉搓,麵團的表面已經光滑得有些反光了,這種均勻的質地代表水與澱粉已經達到了極高的均勻程度,以至於不再有細小的顆粒。
唯有這樣的麵團,才能夠在拉成髮絲一般纖細的時候,不出現斷裂的情況。
沒錯,秦琅這一次要做的,正是從烹飪過程到最終成品都炫技無比的龍鬚麵。
「再醒一醒就差不多了。」嘴裡喃喃著,秦琅將麵團用保鮮膜包好放在一旁,而後搬出另一種食材。
南瓜。
「怎麼是南瓜?」看台上,曹東東忍不住開口。
「南瓜怎麼了?」余早早好奇地看向曹東東。
趙倩已經回到了酒店裡,但她還全程留在看台,用直播鏡頭忠實地記錄著秦琅的比賽現場。
「當然有問題了。」曹東東嘆了一口氣,「我雖然不知道秦琅要做什麼麵食,但他昨天晚上進行烹飪練習的時候,根本沒有用到南瓜。」
「…啊?」余早早眨了眨眼,頓時愣住。
毫無疑問,秦琅進行烹飪練習,肯定是為今天的麵食比拼做準備。
那怎麼會出現一種練習時沒有用到的食材呢?
「這傢伙神神秘秘的。」曹東東嘆了口氣,「之前的比賽美食都會給我們先嘗一嘗,這一次他卻說如果事先嘗過就沒有意思了,也不知道他啥意思。」
「這下,我這個好基友都不知道他要幹啥了。」
聽到曹東東的話,余早早也有些吃不准了。
看著將南瓜削皮切成大塊,而後比劃了半天卻沒有其他動作的秦琅,她不由得露出疑惑神色。
就在此刻,秦琅忽然抬起了頭,看向某個方向。
「那邊是什麼?」
余早早順著秦琅的方向看向那邊,赫然看到不遠處看台上雙手抱胸大馬金刀坐著的杜子岩。
在大屏幕的特寫鏡頭前,秦琅的表情清晰無比。
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