第177章 獨屬于丹橘市的改進(1/2)
「這個比之前的好吃了不少。」趙倩同樣點頭,隨手拿了一個分享給旁邊的布布。
「好吃!」余早早朝曹東東豎起大拇指。
雖然秦琅指出了不少問題,但她作為一個味覺沒有那麼靈敏的普通人,已經覺得這次的很好吃了。
「等著,我繼續做!」大受鼓舞的曹東東二話不說,轉身重新回到廚房,開始忙活起來。
第三版…第四版…第五版!
伴隨著咔嗞一聲酥脆的響聲,帶著濃郁果香味的流漿瞬間流出,混合的果味與酥皮的酥香淡甜交織在一起,咀嚼中分明的果肉帶來更加豐富的口感。
「就這版了。」秦琅點了點頭,「不過你到時候拿出來給評審品嘗的時候,建議稍微放涼一些。」
「燙燙燙~」旁邊傳來余早早的慘呼,著急忙慌吃了一大口的她,被內部的果漿燙了個正著。
秦琅聳了聳肩,給了曹東東一個「懂我意思吧」的眼神。
「明白了。」曹東東嘿嘿一笑,「距離明天比賽還有一些時間,我晚點回去再多做幾次。」
「對了秦琅,你明天打算做什麼啊?」
聽到曹東東的問題,趙倩和余早早同時看過來。
對於這個問題的答案,她們倆同樣好奇。
「明天的次選賽麼。」秦琅笑了笑。
符合「酸甜」的美食,那可真是太多了。
畢竟前世可是專門有「糖醋」這個詞的,以「糖醋」作為前綴的菜名秦琅更是張口就來。
糖醋裡脊、糖醋魚、糖醋排骨、糖醋茄盒…
不過這一次,秦琅打算做一道在前世比這些菜更加耳熟能詳的美食。
它屬於八大菜系之外的東北菜。
「我打算做一道鍋包肉。」
鍋包肉?
曹東東三人眼中閃過茫然,旋即露出興奮神色。
好耶,是新菜!
「秦琅啊,我們這麼好的兄弟,你提前做一次給我嘗嘗不過分吧?」咽了咽口水,曹東東嘿嘿一笑。
「沒錯沒錯,我們可是一起經歷過生死的,提前嘗嘗鍋包肉合情合理。」趙倩附和著點頭。
「就算不考慮我,你也要考慮直播間的幾十萬粉絲朋友啊,對吧粉絲們?」余早早朝鏡頭擠了擠眼,換來彈幕的瘋狂席捲。
可惡,他們也好想吃!
「好吧。」秦琅哭笑不得地站起身,「其實就算你們不說,我也打算提前試一試味道的。」
「畢竟…這次我打算做點改進。」
隨手抓了一個丹橘,秦琅轉身進入廚房。
不論是鍋包肉還是其他糖醋口的菜餚,酸甜口的調味都以白糖和米醋為主,但隨著時間的推移,改進的版本越來越多,最具代表性的便是番茄醬的加入。
除此之外,使用橙汁之類果汁的做法也存在。
很多人覺得這樣的做法不夠正宗,但也有人更喜歡這些新式的做法。
對於菜餚的革新,秦琅的態度算不上保守,畢竟老祖宗的東西本來也是數百上千年來慢慢演變的。
只要合理且的確屬於改良,讓傳統菜餚越來越好並不是什麼錯誤的事情。
本章未完,點選下一頁繼續閱讀。