第419章 開水白菜（1/2）

馬馬虎虎…

聽到白髮老頭的評價，秦琅露出無奈的表情。

這位評審的口味，還真是刁鑽啊。

不過正是如此，反而激起了他的鬥志。

他已經多久不曾收到過這樣的評價了？

既然這道滑蛋牛柳只收穫了馬馬虎虎的評價，他接下來就要拿出更加擅長的菜餚了。

這一刻，秦琅倒是有一些明白了之前楊華的想法，遇到這樣一位評審，對手是誰的確不太重要。

打動他，似乎比戰勝對手更有挑戰性。

「很遺憾，擂主楊華守擂失敗，按照規則需要離開這個擂台，並無法再次挑戰。」

「現在讓我們用熱烈的掌聲，恭喜廚師秦琅攻擂成功，成為自由擂台新的擂主！」

主持人激昂的聲音宣布了這場比拼的最終結果，楊華有些失魂落魄地走下擂台。

擊敗上一屆鳴鯨州青少年烹調大賽排名第四的王滿，他以為自由擂台會是自己一鳴驚人的開始。

但沒有想到，他還沒有開始，就已經結束了。

工作人員很快將楊華所在的標準烹飪單位清掃恢復如初，在宣布主持人攻擂再一次開始之時，早已躍躍欲試的一位女生快步衝上擂台。

「我叫崔紫！」女生臉上滿是戰意，只是卻根本沒有看著秦琅，而是目光灼灼地看著白髮老頭。

「我的廚藝，一定會讓你誇贊連連！」

秦琅：「…」

不知道為什麼，他總感覺自由擂台的劃分似乎因為白髮老頭的毒舌，莫名其妙地歪了。

算了，反正他的目標也是如此。

在主持人宣布再一次對決開始之後，秦琅大步走入自己的標準烹飪單位，打開灶上的湯鍋鍋蓋。

上一次離開烹調單位之前，辣辣已經使用烹調加速，對鍋中的湯進行了加速，再加上評審過程消耗的時間，此刻湯已經充分吸收了食材的精華。

「不錯。」秦琅滿意地點了點頭，「剛好，接下來的這道菜就用這鍋湯來做吧。」

「咕嚕？」蛋寶露出好奇的神色。

「這一次要做的菜，可不簡單。」秦琅話音一頓，忽然想到了什麼，笑意更濃了幾分。

「當初誕生第一隻食靈的時候，我曾經想過用它，不過當時囊中羞澀，被食材價格勸退了。」

「還好被勸退了，否則就沒有你了。」

「咕嚕？！」蛋寶的表情瞬間驚恐了起來。

沒有它？

那可不行！

一時間，蛋寶看向鍋中的湯的眼神都變了。

一旁的辣辣則是一臉吃瓜的表情，原來自己還沒有誕生之前居然還有這樣的事情。

「逗你的。」秦琅笑著搖搖頭，著手烹飪。

將食材撈出，濾去雜質之後，秦琅將渾濁的淺黃色濃湯重新送入湯鍋之中，以紅臊（冷雞湯調和的雞胸肉泥）滑入鍋中進行掃湯，直到湯汁清澈。

微微舀起一小勺送入口中，一股濃郁到化不開的鮮美味道便瞬間在唇齒間蕩漾起來。

簡單加了少許鹽調味後，秦琅看了一眼時間。

「剛好來得及。」

挑選幾顆品質上好的白菜，修剪好形態之後以高湯沒過，送入蒸鍋，大火蒸二十分鐘。

出鍋後放入餐盤，將白菜豎立，以淺黃色的澄澈高湯澆淋，使得白菜修剪過的每一片葉子緩緩綻開，如玉蓮盛放，其色清雅，其意悠長。

國宴名菜，開水白菜，成！

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