第265章 三人的對比（2/2）

「這道酥骨魚的表面是打過花刀的，戴蘭通過深達魚骨的花刀，讓油炸的過程中熱油直接接觸魚骨，加快了魚骨的酥化。」

「不僅如此，為了保證魚肉本身的鮮嫩，她在油炸前還做了另一重處理，那就是醃製並裹上麵粉。」

「話雖如此」李遠途話音一頓，「在烹飪的時候保證魚肉不散，同時火候如此精準，實屬難得。」

「若不是戴蘭年紀大了一歲，我看這一屆烹調大賽的對決還可以更加精彩。」

「生不逢時，如之奈何？」桑冉微微搖了搖頭，眼中同樣有著對戴蘭的惋惜。

「接著最後一道吧。」卓宏笑了笑，「嘗嘗咱們的小冠軍的廚藝。」

「隔這麼遠我都聞到了香味，早就饞了。」

「誰又不是呢。」李遠途笑呵呵地拿起雞腿。

一旁的桑冉也同樣吃完酥骨魚，拿出棒棒雞腿。

「咔噬——」

伴隨著一聲酥脆的聲音，三人同時停下動作。

酥脆的金色表皮之下，一股濃郁的香味洶湧而至，土豆泥完美地起到了吸附的作用，那厚重的土豆香味完美承載了培根的熏制風味和雞肉的濃郁鮮香，蔬菜碎和芝士的咸香味道也化作最精妙的點綴。

咀嚼著細膩的土豆泥，三人清晰地分辨出了隱藏其中的其他口感。

培根的嚼勁、雞肉的鮮嫩、蔬菜碎的爽口和芝士粘稠的口感彼此交織，鋪就了一副美妙絕倫的畫卷。

再咬一口，隱藏在內部的芝士流心便悄然外溢，更加濃郁的咸香與奶香味道撲面而來，給人一種欲罷不能的強烈滿足感。

不知不覺，三人手中便只剩下空蕩蕩的雞腿骨。

直到這一刻，他們才似乎從恍愧中回過神來。

「這道棒棒雞腿」李遠途張了張嘴，而後又緩緩閉上，「好像沒什麼好說的。」

「是啊。」卓宏嘆了一口氣，「這做法倒也不難，我吃過一次便能猜得七七八八。」

「但若是讓我來模仿，我絕對做不到如此。」

芝士本身是一種高熱量的配料，初嘗時驚艷，但吃多了會讓人感到膩味，更別說還是油炸。

可在秦琅做的這道棒棒雞腿中用到了大量的芝土，卻絲毫沒有給人膩味的感覺。

奧妙，便在那些加入的蔬菜碎之中。

番茄和洋蔥的奇妙組合，恰到好處地祛除了芝士的膩味口感，同時給這道美食增添了全新的風味。

多一分、少一分都做不到這樣的完美。

「不愧是異軍突起的黑馬。」桑冉看著手中空蕩蕩的雞腿骨，「簡單的美食，同樣讓人驚艷。」

「看著這麼多優秀的年輕人出現，有時候的確是一件讓人欣慰的事情。」李遠途輕聲感嘆一句。

下一刻，他的餘光捕捉到一抹熟悉的身影。

當他迅速扭頭，卻又什麼都沒有看到。

「怎麼了？」

覺察到李遠途面色有異，卓宏下意識詢問道。

「沒」李遠途收回目光，微微搖了搖頭。

「我剛才看到了一個有些熟悉的背影，很像我的一位故人，但想來應該只是有些相似而已。」

「畢竟，我認識的那人，現在應該不在東雲。」