第81章 那缸「怪味」的豆子（1/2）

瓦罐里的豆子開始發酵第三天，那股味道就藏不住了。

剛開始還只是淡淡的、若有若無的酸餿氣，像誰家的泔水桶忘了倒。到了第五天，味道開始變得複雜——酸裡帶著餿，餿里混著霉，霉里還透著一股說不清道不明的「醞釀中」的氣息。

宋氏每天早上去翻動豆子時，都得憋著氣，動作快得像做賊。翻完趕緊把布封嚴實，再用塊破棉被把瓦罐裹起來，試圖把味道捂在裡面。

可捂得住嗎？

那味道就像長了腿似的，從瓦罐縫裡鑽出來，從門縫裡溜出去，順著風在院裡飄，又飄到院外。

最先被驚動的是鄰居家的狗。

那是只黃毛土狗，平時懶洋洋地趴在門口曬太陽，雷打不動。可自從劉家開始發酵豆子，這狗就精神了，天天蹲在劉家院牆外，仰著鼻子使勁嗅，喉嚨里發出「嗚嗚」的聲音，像發現了什麼絕世美味。

接著是雞。宋氏養的兩隻母雞，原本老老實實在窩裡下蛋，現在也不安分了，總往碾房那邊溜達，圍著瓦罐轉圈，咯咯咯地叫。

最誇張的是村裡的野貓。不知從哪兒來的三隻花貓，夜裡蹲在劉家屋頂上，喵嗚喵嗚地叫，綠瑩瑩的眼睛盯著碾房的方向，像是在蹲守什麼獵物。

劉萍有點怕：「弟弟，咱家這豆子……是不是招邪了？」

劉泓哭笑不得：「招啥邪，就是發酵的味道。等發酵好了，味道就變了。」

可這話說服不了別人。

第七天早上，王氏來了。

她不是空手來的，拎著個小籃子，裡頭裝著幾個蔫了吧唧的蘿蔔，說是「給薇兒嘗嘗」。可一進院，鼻子就誇張地皺起來，用手在面前扇啊扇：「哎喲喂！弟妹，你家這啥味兒啊？跟茅坑炸了似的！」

宋氏臉色一僵，勉強笑道：「沒啥，醃點鹹菜。」

「鹹菜？」王氏把籃子往地上一放，徑直往碾房走，「我看看啥鹹菜能醃出這味兒來。」

宋氏想攔，已經來不及了。王氏推開碾房門——那股發酵的味道更濃了，撲面而來，熏得她倒退兩步。

「我的娘哎！」王氏捏著鼻子，眼睛卻往屋裡瞟，看見了灶台邊那三個裹著破棉被的瓦罐，「就是這玩意兒？裡頭裝的啥？」

「就是……豆子。」宋氏硬著頭皮說。

「豆子？」王氏眼睛瞪大了，「豆子能醃出這味兒？弟妹啊，不是我說你，你們這是不是又在鼓搗啥歪門邪道？上次染布，這次又弄這臭烘烘的東西，你們這是要把村里人都熏跑啊？」

話說得難聽，宋氏的臉一陣紅一陣白，嘴唇哆嗦著，卻不知該怎麼反駁。

這時，劉全興從外面回來了。他剛去地里轉了轉，一進院就聽見王氏的大嗓門。這個老實巴交的漢子，平時被大嫂數落慣了，總是悶聲不吭。可今天，不知怎麼的，一股火氣騰地就上來了。

他大步走進碾房，擋在妻子身前，瞪著王氏：「大嫂，我們家弄啥，是我們的自由。你要是不喜歡這味兒，就別來。」

聲音不高，但很硬。

王氏愣住了。她看著這個一向悶不吭聲的二弟，簡直不敢相信自己的耳朵。這是劉全興？那個三棍子打不出個屁的老實疙瘩？

「你、你說啥？」王氏的聲音尖了起來，「我還不能來了？我是你大嫂！我來看看你們還有錯了？你們弄這臭烘烘的東西，熏得半個村子都是味兒，我說兩句還不行了？」

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