第123章 醬油的改進·二（1/2）

「不就是做醬嗎？誰家不會似的。」王氏撇著嘴，對劉承宗說，「兒子，你好好讀書，將來考了功名，讓那些人都來巴結咱們！」劉承宗悶頭寫字，沒吭聲。

他最近在學堂壓力越來越大。劉泓那個順口溜的法子在孩子間傳開後，連夫子都開始用類似的方法教學。以前他靠著死記硬背還能在前頭，現在大家都會找巧法子，他那點優勢蕩然無存。

更讓他難受的是，王猛那個坐不住的，居然在劉泓的幫助下，把《三字經》前三分之一背下來了！雖然字寫得還是像狗爬，但至少背書時不再抓耳撓腮。

這讓劉承宗有種說不出的憋悶。

半個月後，貨郎老孫又來了。

他熟門熟路地推著小車到劉家二房院外，還沒進門就喊：「劉家嫂子！這回的醬好了沒？鎮上飯館催得緊呢！」

宋氏迎出來：「孫大哥來了，快進屋喝口水。」

老孫擺擺手：「不忙不忙，先看貨。」他鼻子吸了吸，眼睛一亮，「咦？這回的味兒……不太一樣啊？」

劉泓從屋裡出來，手裡端著兩個小陶碗：「孫叔，您嘗嘗。」

一碗是陰涼處發酵的醬油，顏色深褐，味道醇厚，和上次賣的差不多。另一碗是曬露過的，顏色更深，近乎黑紅，湊近一聞，除了豆香，還有一股說不出的、類似焦糖的複合香氣。

老孫先嘗了第一碗，點點頭：「嗯，還是那個味兒，好！」

再嘗第二碗。

他眼睛猛地瞪大。

「這、這是……」老孫又抿了一口，在嘴裡咂摸了半天，表情從驚訝變成驚喜，「這味道絕了！又鮮又醇，後味還有股子回甘！劉家小子，你這是加了啥秘方？」

劉泓笑道：「就是曬了曬太陽，調整了發酵的法子。孫叔覺得，這個能賣上價不？」

「何止能賣上價！」老孫一拍大腿，「就這個味，我敢說全縣獨一份！鎮上那幾家飯館要是嘗了，非得搶破頭不可！」

他搓著手，眼睛發亮：「這樣，這曬過的，我按比上次高三成的價收！有多少要多少！陰涼處的那批，還按老價錢。不過……劉家小子，這曬露的法子，你能保證別人學不去？」

劉泓心裡清楚，曬露發酵算不上多高深的技術，有心人琢磨一段時間，總能仿出來。但他要的就是這個時間差。

「孫叔，法子其實不難，就是費工夫，還得看天時。」他坦然道，「我們也是試了好多回才成的。您要是想獨家，咱們可以簽個長約，我們保證先緊著您供貨，但這價錢……」

老孫是明白人，立刻接話：「價錢好說！只要你能保證這味道，我再讓半成利！咱們簽一年，如何？」

「成。」劉泓爽快答應。

宋氏和劉全興在旁邊聽著，心裡樂開了花。高三成價，還讓半成利，這一缸醬就能多賺好幾十文！

老孫當場點了錢，又預付了下一批的定金。他小心翼翼地把曬露醬油裝進自己帶來的乾淨罈子里，封口時還特意多纏了兩層油紙，生怕跑了味。

臨走時，他拉著劉泓的手：「劉家小子，你是個有本事的。以後有啥新東西，記得第一個想到孫叔！叔絕不虧待你！」

送走老孫，宋氏數著手裡沉甸甸的銅錢，手都在抖。

「他爹，你掐我一下，我不是做夢吧？」

劉全興憨笑著，真伸手輕輕掐了她胳膊一下。

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