第360章 更廣闊的前景（2/2）
還真別說，切的薄了之後，這口感比肉塊拿在手裡大口的啃可強了不止一星半點。
「好吃！入口即化，香氣撲鼻！！」岳峰評價道。
「再試試蘸小料的味道，嘗嘗食材味道的層次變化咋樣！」
岳峰在三個不同味道的蘸料里各自蘸了一遍都嘗了嘗。
肉的底子好，蘸啥都有不同的風味。
這清水煮白肉，用牛師傅的這個做法跟吃法，簡直絕了！！
「好吃！不同的料碟，都好吃！您也嘗嘗啊！！」岳峰激動的催促道。
牛師傅擺擺手：「我就先不嘗了，不同的料汁兒有不同的味道，會吃的剛才這素嘴兒嘗一片就夠了！
還要吃這道肉餅呢，料汁兒味道太重了吃不出肉餅的滋味了！」
這說法倒不是牛師傅裝13，好的廚子嘴巴都叼，普通人吃完了水果糖再啃蘋果，還吃不出蘋果的甜了呢，更別說這菜餚了。
牛師傅又用筷子夾了一小塊肉餅嘗了嘗，再次滿意的眯起了眼睛。
「加上一點花椒水，這肉餅的味道也非常不錯！小峰你也嘗嘗！」牛師傅再次提醒道。
岳峰照著葫蘆畫瓢，也嘗了嘗肉餅。
跟薄肉片的質感多少有點區別，香味都挺足，岳峰也不是專業的老饕美食家，說不出更多的道道來，但好吃是肯定的了。
「這野豬肉，你給我留點啊？回頭過年重大場合啥的，整點給家裡人嘗嘗！」牛師傅放下筷子，一臉期待的看著岳峰。
「沒問題，這話讓您說的，雖然管夠做不到，但也不至於那麼稀罕！下回來的時候，我再給您帶一根完整的野豬後腿來！」岳峰毫不猶豫的承諾道。
「那我可等著你的肉了!晚上做的這幾盤菜咱們也別浪費了，你吃飽了飯再回去啊！」
「那我可不跟您客氣！待會兒你們不是還有正事兒嘛，給我拿一個饅頭就行，我吃飽了再走！」
「妥了！」
都是知根知底的朋友，岳峰一點不矯情。
牛師傅很快就去拿了剛蒸好的大饅頭過來，隨後岳峰就在後廚里，晚飯開吃。
三道肉菜，一個饅頭，岳峰一個人至少幹了一半的分量這才徹底填飽肚子。
經過專業廚師的手這麼一加工，這野豬肉做的菜是真香呀！
吃飽喝足，岳峰也沒繼續在後廚待著，跟牛師傅打了個招呼，就離開了二食堂回家。
一路上，岳峰都哼著小曲兒，那心情老美麗了。
等岳峰騎著自行車回到家裡，天色已經徹底黑透了，出門的時候就說了不在家吃晚飯，到家的時候，家裡人都吃飽了，不過老媽孟玉蘭還是給岳峰在鍋里留了一份飯。
「吃飯了小峰？鍋里還給你留了飯呢！」
「吃過了！我找二食堂牛師傅研究了研究這個野豬肉，做了三個菜，我在食堂後廚吃的！」
「這好玩意兒，你不給小濤家跟孝文家分點肉回去嘗嘗啊？
這哥仨一直忙活到天黑才收拾完，拆好的肉，都按照你的要求，用皮裹著，埋到雪堆里了！」
岳峰點點頭：「明天分點唄，十幾頭豬呢，咱們自己也吃不完！
早知道，特喵的用鷹逮活的好了！最起碼能多養幾天！肉埋在雪裡，時間長了品質可是會下降的！」
「你又瞎捉摸什麼呢？話里話外一副心事重重的樣子！」知子莫若父，岳磊隔著東屋的小門問了一嘴。
遇到稍微正式點的事兒，岳峰還是喜歡跟老爸商量。
儘管岳峰兩世為人認知不低，但父親總歸是自己的依靠，這一點啥時候都是不會變的。
「我有點事兒沒想好，老爸，您幫我琢磨琢磨唄！」岳峰直接進了東屋，柔聲說道。
「說說看，咋回事兒？有啥考量顧慮？」岳磊點點頭，目光深邃的看著兒子。
「這特殊的野豬，是在山上吃了大量黃精之後發生的變化。
我們今天去打杖圍的地方，連續幾道大慢坡陽面都是黃土層，長滿了黃精，野豬過冬就在那邊刨黃精吃，吃多了肉就變了！
我把肉拿到二食堂去讓牛師傅評估，他的原話是，這玩意兒的品質，能拿到國宴上去！
我在想，這玩意兒怎麼著，才能利益最大化！」
「吃多了黃精的野豬，肉就不腥臊了？」岳磊聽到這個答案，還是有些意外。
「對！我媽煮的這些肉，是我分別從這十幾頭豬上面切的。
這是從兩個豬群打回來的野豬，肉質差距不大，就連那頭炮卵子，都一點不腥臊！」
「既然品質這麼高，那可就不能隨便禍禍了，咱們平頭百姓過日子，有點普通肉吃一吃就不錯了。
這東西真正的價值，應該是送給那些達官貴人才能體現！
上回那個叫葉建軍的少爺，不是送給你一箱國宴茅台嗎？
你要不借著這個引子，回贈他一頭國宴級的野豬呢！！」
「額……好像可以！！」
岳峰一愣，接受了父親的建議。
「還有，這野豬吃黃精能顯著改善肉質，是從小吃到大才能這樣，還是普通野豬，過冬了吃一陣兒就能變成這樣？
這需要下功夫去摸索！
再多想一層，野豬吃黃精有這個效果，那咱們家養的大肥豬呢？
跟野豬一樣吃黃精，會不會肉質也能提升？
現在黃精藥店裡收購的價格並不高，如果這條路子能行得通的話，咱們完全可以通過自己想辦法種植，或者集中收購的方法，把這國宴級的豬肉持續穩定的產出！
你不是想著養紫貂跟鹿嘛？
如果能行，也不差多養點野豬或者肥豬！」
老爺子這麼一分析，岳峰瞬間就感覺思路立馬開闊了。
岳磊認知有時代的局限性不假，但也有舉一反三換位思考的能力，經過他這麼一提醒，岳峰立馬就上心了。
之前提到養貂的時候，葉建軍曾經承諾過，缺錢就給錢，數額並沒有卡緊的意思。
如果他能看得上這『特種野豬』的事兒，那多給掏點錢，動用關係批點地方甚至包一片山下來，在京圈少爺這種背景下，都不是什麼難事兒！