第580章 豐城大酒店開業（2/2）
開業當天，一直對岳峰社會人脈沒有啥概念的陳紅跟岳山夫婦，徹底被岳峰的手筆給驚到了。
那些動輒都是單位實權高層的地方領導，都跟在門口招待接引的岳峰有說有笑關係融洽。
豐城這麼個小地方，基本上幾個不同系統的各方勢力，全都到場了。
到了中午吃飯時間，岳峰更是端著酒杯，挨桌敬酒，跟來赴宴的客人們打成一片。
當然，開業紅包也沒少收，單單交到陳紅這個大堂經理手中的紅包，加起來就有一千多塊。
毫不客氣的說，單單這些錢，飯店前提的投入，都快夠了。
接下來的一周時間，各種帶朋友來捧場的絡繹不絕。
豐城大飯店的生意，從開業當天，一直就沒閒過。
用後廚牛師傅的話來說，在二食堂伺候那幫領導，都沒有在自家飯店幹活兒累。
從上灶一直忙到下灶，腳打後腦勺。
幾家歡喜幾家愁，岳峰這邊大飯店開業日進斗金欣欣向榮，煤礦食堂付清和那邊，可就徹底落寞了。
當時的國家政策要求非常寬鬆，各大單位基本都是自負盈虧，對什麼公款吃喝之類的事情，根本就沒有強制性的要求。
一邊是從早市或者部分業餘獵戶，各種死貓爛狗的二類食材對付著做，一邊是鮮活野味每日供應。
領導們是最現實的生物，有更好的選擇，肯定不會虧待自己的。
就連公務招待也是一樣的邏輯。
明明當地就有非常出名的飯店，總不能讓上面來的領導，吃食堂那邊差了許多的飯菜吧。
更何況，岳峰這邊還有諸如長尾山雞、現宰鹿肉這種非常頂的食材限量供應。
這個年代，能下得起飯店的，肯定不是普通人家。
圈子就那麼大，沒幾天的功夫，豐城大飯店的名號就徹底打了出去。
這天，正當晚上飯口呢，一個裹著厚實雷鋒帽的中年男人，溜溜達達進了飯店的大門。
陳紅很客氣的迎了上來：「歡迎光臨，這位先生您吃點啥？」
「把咱們店裡的招牌菜推薦幾個！有啥好吃的，給我來一份。
聽朋友說你們這飯店搞得不錯過來嘗嘗，有好東西就儘管上，爺們兒不差錢兒！」
「咱們店裡，今天特色菜系，清吊一品飛龍湯、辣炒長尾山雞、醬燜母豹子、還有紅燒鹿肉。
其他常規南北大菜，只要菜單上有的，也可以做！
另外，咱們店鋪試營業期間，消費滿20元，贈送正宗豹骨酒一杯！」
聽到陳紅提到的又是飛龍又是長尾山雞，母豹子鹿肉這些，來人就微微側目。
現在可是冬天，這些玩意兒可都是稀罕東西，好多人別說吃了，就連名字都沒聽過。
「你剛才說的這幾個菜，都給我來一份！要個雅間！！」
「您一個人嗎？咱們菜品分量可不小，一個人可能吃不完！」
「沒事兒，我飯量大，吃不完帶走！」
「好！」
很快，陌生大漢就被服務員引進了單間裡。
菜單傳到後廚，灶上立馬忙活起來。
不多會兒的功夫，菜品陸續上桌，大漢聞到剛出鍋熱菜的香氣眉頭微皺。
等用筷子夾了一筷子菜嘗了嘗，眉頭皺的更深了。
怪不得最近這段時間領導不在食堂吃飯了呢，這豐城大飯店的菜品味道實在太硬了些。
來人不是別人，正是『失寵』的付清和。
論運氣以及選邊站隊的能力，付清和比牛福生要強，最早他在食堂當大師傅，地位並不比牛福生低。
但是論業務能力以及整合資源，結交朋友的能力，他比牛師傅可要差多了。
為了進一步的提升飯店內食材的豐富程度，牛福生又聯繫了幾個，之前二食堂就常年合作的食材供應人員。
就比如這新鮮的韭黃，原先也算是二食堂的稀罕玩意兒，哪次端上桌，有見識的領導不得高看一眼。
自從牛福生跟岳峰開了這飯店，煤礦食堂那邊送韭黃的也不來了。
這玩意兒產量極為有限，牛福生跟對方有交情，還給漲了價。
從此煤礦食堂那邊的領導們，在自家食堂可就吃不到這一口新鮮玩意兒了。
一頓飯吃完，付清和徹底服氣了。
不是領導難伺候，實在是沒了牛師傅坐鎮，自己那兩下子整不到各種高品質的稀罕食材。
伺候普通工人還行，伺候領導已經不趕趟兒了。
四個菜吃完，付清和付帳足足花了5元錢。
菜品確實好吃，用料也都稀罕，價格也給力啊，一頓飯吃了小四十塊錢，這特喵的快趕上普通工人倆月工資了。
等留了押金，給對方用鋁飯盒把剩菜打包帶走，陳紅美滋滋的將營業收入放入櫃檯，在記帳單上，記錄好相應的帳目明細。
自從大飯店開業以來，每天中午跟晚上到了飯口就一直保持著全員滿座的狀態，來晚了就沒地方，就連大廳散台也是如此。
其中有幾個雅間兒被礦務局林業局的領導給長期包圓了，中午晚上都會帶人來吃飯，其他散台復購率也極高。
每天打烊之後進行當日盤點，一天的營業額最低都有六七百，多的時候，更是超過千元大關。
這時候，陳紅跟岳山，無比慶幸當初同意來飯店幫忙。
飯店一天的純利潤，都趕得上倆人不吃不喝忙活一年的了。
獨門獨市的生意，可以用日進斗金來形容。
陳紅想的很清楚，如果好好干，岳峰能給一部分股份分紅，哪怕只有很少的一部分比例，落實到手中都是一筆大錢，可比在煤礦上班受人排擠強太多了。
飯店那邊高朋滿座，生意極好也有弊端，後廚的食材庫存消耗的實在太快了。
就拿岳峰開業前帶回來的那兩蛇皮袋長尾山雞來說。
因為食材的稀有，一份雞的價格都定到18塊錢了，但食客們嘗過之後，依然趨之若鶩。
總共五十來只雞，其中公母還不統一。沒幾天的功夫，儲備已經開始告急。
沒辦法，只能每天限量，先到先得，就算如此，食材的缺口依然非常大。
等岳峰來店裡盤帳的時候，牛師傅跟陳紅兩口子，都跟岳峰提了這件事兒。
招牌菜可以短期缺，可以限量，但是不能一直沒有，否則問個幾次之後，客人對飯店的信心可就大打折扣了。
除非有別的同類菜系互相補充，才能解決這個問題。
基於這個考量，再次進山補充長尾山雞的活兒也提上了日程。
這天，岳峰提前跟獵隊眾人打了招呼，早早的就在家裡吃早飯集合。
今天上山的目的地很明確，野雞甸子。
之前孝文說從59號林場那邊有小路可以去野雞甸子，岳峰特意跟陳大爺求證過了，那邊確實有荒廢了的小路。
四個人，八條狗子，外加兩隻鷹，坐著摩托車軍挎子，沿著柴積道就上了山。
59號林區那邊的柴積道，山林全伐之後，大片區域已經沒有通車的需求了，所以路況有些差。
幸好三輪摩托的通過性，要比卡車之類的四輪要強不少，偶爾被坑陷住，老爺們也可以下車抬過去。
費了不到一個小時的功夫，摩托車開到了柴積道的盡頭。
再往前，是一條大斷溝擋住了去路，放眼望去，山林莽莽，一眼望不到邊。
岳峰從摩托車上下來四處張望了一圈：「這裡應該就是去野雞甸子的上遊了！
都下車，拉上爬犁跟隨身物品，咱們剩下的路步行過去！」
兄弟四人都沒來過這個地方，只知道又一條小路可以連接野雞甸子。
不過這難不住岳峰，他在來之前，跟陳大爺請教了去野雞甸子的方向以及周圍的地形地勢。
在荒山老林里記路是不準確的，越是人員稀少的小路越容易出錯，但是記山形地勢卻很難出錯。
陳大爺的話里，這大斷溝沿著溝底往北走，大概三公里左右，就到了野雞甸子的上遊了。
冬天就算有山溪河流也不怕，除非是暖泉，否則結冰之後下了雪，人踩著雪殼子照樣可以通行。
哥幾個將隨身的獵包從車上取下來，然後拖上爬犁，朝著野雞甸子上游的方向就趕了過去。
悶頭在山溝子底下走了三公里，岳峰選了一處地勢略高的位置四處觀望了下。
山路沒走錯，不遠的區域，山溝子慢慢變寬，成了一個類似小型湖泊的形狀。
溝底變得相對平緩，高大的樹木越來越少，在遠處，已經能聽到長尾山雞那標誌性的咯咯噠叫聲了。
「前面應該就是野雞甸子的區域了！大家腿腳快點走幾步，準備撿雞了！」
岳峰招呼了一聲，就一馬當先走在了最前面。
孝武背著槍喘著粗氣：「頭兒，你走慢點，又沒人跟你搶。
先說好啊，今天進山的路很簡單，回去不怕迷路。
咱們晚點回去啊，好不容易來一趟，多逮些野雞回去！」
「行，多逮些！這邊野雞數量厚，也不怕給逮光了！咱們不抓，野貓狐狸啥的也要吃！」
哥幾個有說有笑的往前走，大概又走出一里地左右，地上的雪殼子底下，開始見標誌性的靰鞡草了。
靰鞡草就是野雞甸子的區域標誌，到地方了！