第1065章 沒有之一（1/2）
兩隻小熊暫時在農莊先安了家。
要換做很早之前，有兩隻小熊來家裡。
但家裡有了這麼多動物之後。
小牛犢子，小鷹崽子，小雲豹，小狗子。
兩隻小狗熊真的已經不希奇了。
王素素該去村里坐診，就去村里坐診。
王存業和高秀蘭該帶娃就帶娃。
一家人該幹啥就去幹啥。
陳凌則是先去看了看梁越民托人運送回來的辣條機。
這種相比後世而言的老式辣條機，在如今而言，還是很先進的。
而梁越民夫妻倆趁著國慶回來一趟，也是為了回來看看小明。
雖然經常打電話，交給陳凌帶，他們也放心。
但是到底是自己的親生兒子，還是很容易想念的。
所以陳凌是帶著小明一起去縣城參觀辣條機的。
梁越民直接讓人給他運送到城南小院子了。
這會兒，小院門口停著輛大貨車，幾個工人正往下卸貨。
「小心小心，這玩意兒金貴，磕了碰了你們賠不起。」
梁越民站在車邊，指揮著工人。
他穿著件深藍色的夾克，頭髮梳得鋥亮。
手腕上戴著塊金燦燦的手錶。
整個人看著比上次又精神了不少。
果然是人逢喜事精神爽。
「爸爸，你昨天晚上沒在家吃飯，叔叔還念叨你來著。」小明來了就這樣說道。
他在農莊住習慣了。
昨天也沒跟著梁越民兩口子回縣城住。
「越民哥！」陳凌牽著小明走過去。
「富貴來了？」梁越民轉身，笑著迎上來，「來來來，看看，這就是你要的辣條機。」
「先不管臭小子說什麼吃飯不吃飯的，先看這辣條機。」
他指了指貨車上的機器。
那機器不大，也就一張寫字檯大小，鐵皮外殼漆成淺綠色，正面有個控制面板，上面幾個按鈕和旋鈕。
側面連著個漏斗狀的進料口，底下是個出料口。
旁邊還配了台小型的調味料噴灑裝置。
「看著挺像那麼回事。」
陳凌繞著機器轉了一圈，伸手摸了摸，「幾成新？」
他看著不如後世的機器那種嶄新閃亮。
「全新！專門給你定做的！」
梁越民拍了拍機器外殼，「我讓廠里老師傅照著圖紙做的，外殼是不鏽鋼的，裡頭的擠壓螺杆是合金鋼的，耐用得很。」
「電機呢？」
「國標電機，質保三年。」
梁越民說著，從兜里掏出張說明書，「你看看，參數都在上頭。每小時能產五十公斤，耗電量也不大，家用220伏的電就能帶得動。」
陳凌接過說明書看了看，點點頭：「行，先試試。」
「早準備好了。」梁越民沖工人喊，「把機器抬下來，抬到廂房裡頭，那邊有電。」
幾個工人七手八腳把機器抬下來，搬進廂房，接上電源。
小明跟在陳凌屁股後頭，眼睛瞪得溜圓，看啥都新鮮。
「叔叔，這機器真能做辣條？」
「能。」陳凌揉揉他腦袋，「等會兒做出來你嘗嘗。」
「辣不辣？」
「有點辣，你要怕辣就別吃。」
「我不怕！」小明挺起小胸脯，「我跟你學了這麼久，早就學會吃辣了！」
梁越民聽了就笑：「你小子，在北亰的時候讓你吃口蒜你都哭，現在倒學會吃辣了？」
小明嘿嘿笑，不接話。
機器安裝好，陳凌蹲下來檢查了一遍。
電源線沒問題，電機轉動順暢，進料口和出料口都沒堵塞。
他又看了看調味料噴灑裝置，噴頭也沒問題。
「行，原料呢？」
「在車上呢。」梁越民沖工人揮揮手，「把麵粉和調料搬下來。」
工人從車上搬下來幾袋麵粉，還有幾桶食用油，幾箱調料。
麵粉是陳凌自家地里產的，磨得細細的，帶著股麥香味。
調料是梁越民按陳凌給的配方配的，辣椒麵、花椒麵、孜然粉、糖、鹽，按比例混在一起，裝在塑膠袋裡。
「先做一批試試。」陳凌挽起袖子，打開麵粉袋，往進料口的漏斗里倒了一碗麵粉。
梁越民在旁邊看著，問：「不加別的？」
「先試試純麵粉的，看看成型效果。」陳凌說著，按下啟動按鈕。
機器「嗡嗡」響起來，電機帶動螺杆轉動，麵粉從漏斗里往下落，被螺杆推著往前擠。
經過加熱區的時候，機器里傳來「滋滋」的聲響，一股熱氣從出料口冒出來。
緊接著，一根淡黃色的條狀物從出料口擠了出來，軟塌塌的，看著跟麵條似的，但比麵條粗，表面有細密的紋路。
「出來了出來了！」小明興奮地喊。
陳凌伸手捏了截，手感還挺筋道，掰開一看，裡面是疏鬆多孔的結構。
「膨化效果不錯。」他點點頭，「就是顏色差點意思。」
梁越民也湊過來看：「顏色是淡了點，看著跟麵條似的，不像辣條。」
「正常，沒加色素嘛。」
陳凌把那截辣條放進嘴裡嚼了嚼，「口感還行，有點硬，不夠蓬鬆。」
他把機器停了，調整了一下加熱溫度，又試了一次。
這次出來的辣條顏色稍微深了點，但口感還是偏硬。
「溫度不夠，擠壓壓力也不夠。」陳凌琢磨了一下，「得調整螺杆轉速和加熱時間。」
他又試了第三次、第四次、第五次……
每次調整一點參數，出來的辣條都不太一樣。
有的偏硬，有的偏軟，有的表面太粗糙，有的內部結構不夠蓬鬆。
小明嘗了幾根，辣得直吸氣，但還忍不住想吃。
「叔叔，這根好吃，軟軟的，不硬！」
他舉著根顏色偏深的辣條，表面油亮亮的，遞給陳凌。
陳凌接過來嘗了嘗，點點頭：「這個還行，蓬鬆度夠了，口感也軟。」
他看了看參數，記下來：「加熱溫度一百八十度，螺杆轉速每分鐘六十轉，進料速度中等。」
「行，就按這個參數，再做一批，加上調料。」
他重新倒了一碗麵粉，按下啟動按鈕。
機器「嗡嗡」響著。
淡黃色的條狀物從出料口擠出來。
這次明顯比之前的好。
表面光滑，顏色均勻，掰開一看，裡面是均勻的蜂窩狀結構。
陳凌把擠出來的辣條切成小段，放進一個不鏽鋼盆里。
然後打開調味料噴灑裝置，把配好的調料倒進去，啟動噴頭。
紅色的調料霧一樣噴出來，均勻地灑在辣條上。
陳凌端著盆子搖晃了幾下，讓調料裹得更均勻。
原本淡黃色的辣條瞬間變成了誘人的紅褐色。
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