第1068章 又有老虎（1/2）
李斌放下筷子，眼神很認真：「陳哥，我開飯館這半年，沒少聽人念道您。說您不光會治病，會養牲口，在吃食上更是一絕。」
他掰著手指頭數：「你們南台市里，省城裡有火鍋店，夏天賣小龍蝦，聽說在南方還有分店。」
「港島那邊，您跟人合夥搞的海鮮燒烤涮，名頭更是響亮。」
「我想跟您學點真東西，學點跟別家飯館不一樣的手藝。」
桌上瞬間安靜了。
王素素夾菜的手頓了一下，看向陳凌。
高秀蘭和王存業也停下了筷子。
趙玉寶則是笑眯眯地摩挲下巴，一副「看吧，我就知道」的表情。
李教授和李阿姨對視一眼，沒說話，但眼裡也帶著期盼。
陳凌喝了口酒，放下杯子，笑了笑：「斌子，你這眼光挺獨到的。不過，你怕是聽岔了，或者被人捧高了。」
「我那點廚藝，上不得大台面，就是自個兒瞎琢磨，圖個新鮮。」
「開那些店，多是朋友們幫襯，合夥出力，我也就是出出主意，湊個熱鬧。」
他這話一半是謙虛，一半也是實情。
很多菜品確實是前世記憶加上今生摸索。
但真要論系統廚藝，他可比不上正經科班出身的老師傅。
「陳哥，您別謙虛。」
李斌語氣更懇切了。
「我打聽過，也嘗過。就夏天那小龍蝦，味兒就是不一樣，香料配得絕，吃過就忘不了。」
「還有那火鍋底料，我托人從省城捎過，香而不燥，回味足。」
「這能是瞎琢磨就能琢磨出來的？」
「不瞞您說，我那飯館，地段還行，但手藝普通，就是些家常菜。」
「現在開飯館的越來越多，我這點本事，撐不了多久。我就想……就想學點能撐門面的硬貨。」
李教授輕咳一聲，開口道：「小陳啊，斌斌這話是掏心窩子了。他這次傷好了，心思也活泛了，不想靠我們老兩口，非要自己闖。」
「飯館是盤下來了，可這手藝……確實是個短板。你要是有心，能指點他一二，那是他的造化。」
李阿姨也連忙說：「富貴，我們不求多，你就當多個跑腿打雜的。讓斌斌跟你一段時間，能學多少是多少，絕不給您添亂。」
陳凌沒立刻答應。
他想起之前收的那個女弟子沈佳宜。
那姑娘也是相同的經歷，先是被王素素治好了病。
然後又對藥膳感興趣，想學廚藝的同時，調養自己。
聰明肯學，他也就偶爾點撥一下，教了些藥材和食材搭配的門道，算不上正經師徒。
現在又是這樣。
再收個徒弟？
見他猶豫，趙玉寶開口了，慢悠悠道：「富貴啊，俗話說『技多不壓身』，你這身本事，藏著也是藏著。」
「斌子這孩子我看著實誠，知恩圖報，不是那偷奸耍滑的。」
「你教他點安身立命的手藝，也是傳一份香火情，讓他作為你合夥的一份子，多給你些孝敬，不也是一樣的嘛。」
趙玉寶其實不了解。
陳凌搞餐飲，最初是為了賺錢，後來想法多了，想做良心吃食。
但單靠他自己，輻射範圍終究有限。
如果有靠譜的人，能把他的手藝和理念帶出去，確實是好事。
王素素輕聲說：「阿凌，你要是覺得行，就試試。李斌兄弟看著是真心想學。」
陳凌看了看一臉緊張和期待的李斌，又看看滿眼懇切的李教授夫婦，終於鬆了口。
「斌子，拜師這話，太重了。」
陳凌搖搖頭，「我這點廚藝，真沒到開宗立派收徒的地步。」
「這麼著，你要是看得起，這段時間就在村里住一段時間，給我打打下手。」
「我教你點新派的菜品做法，咱們不算正經師徒，你就當成學東西的機會，你看行不？」
即便陳凌說得如此謙虛婉轉，李斌的眼睛還是瞬間亮了。
「行！太行了！師父！」
李斌激動得差點站起來，「謝謝師父！我一定好好學，絕不給您丟人！」
李教授和李阿姨也是喜出望外，連聲道謝。
他們知道，陳凌這是答應了，而且話說得實在，不擺架子，更顯得可貴。
趙玉寶撫掌笑道：「這就對了！雖說不搞古板那套，但該有的禮數不能少。斌子，還不給你師父敬杯茶？」
李斌反應過來，趕緊拿過乾淨的杯子，倒上茶，雙手捧著，走到陳凌面前。
他面色一正，腰板挺直，就要往下跪。
陳凌眼疾手快，一把托住他胳膊：「可別！咱們不興這個。敬杯茶，意思到了就行。」
這年頭，除了極正式的拜師，年輕人下跪的少了，陳凌也覺得彆扭。
李斌拗不過，便深深鞠了一躬，雙手將茶舉過頭頂：「師父，請喝茶！以後請您多費心！」
陳凌接過茶杯，喝了一口，放下。
這就算禮成了。
「好了好了，坐下吃飯，菜都涼了。」高秀蘭笑著招呼，氣氛重新熱鬧起來。
王素素給李斌夾了塊雞腿：「斌子，多吃點。以後就是一家人了，別客氣。」
「謝謝嫂子！」
李斌憨厚地笑著，眼裡有光。
這頓飯吃得格外融洽。
李斌的話也多了起來，說起他盤下的小飯館，在城南，位置不錯，但周圍競爭也激烈。
說起他對餐飲的一些粗淺想法，雖然稚嫩，但能看出是認真琢磨過的。
陳凌偶爾點撥幾句，比如選址要看人流和品類搭配，小店初期要有記憶點突出的招牌菜，食材新鮮是底線等等。
聽得李斌連連點頭，雖然他以前也被師傅教過，但那時候沒當回事。
現在，恨不得拿個小本本記下來。
李教授看著兒子如饑似渴的樣子，和老伴相視一笑，心裡那塊大石頭，總算又落下一塊。
兒子有了著落，還是跟著陳凌這樣的人，他們放心。
吃完飯，收拾了桌子，泡上茶。
陳凌對李斌說：「既然你想學，咱們也別光說不練。正好，家裡有現成的材料，我先教你一道適合小飯館，做法不算太難，但味道能出彩的菜。」
李斌立刻坐直了：「陳哥您說，我聽著！」
「就做一道麻辣兔丁吧。」
陳凌想了想，說道：「咱們這山里兔子多，食材好弄。這道菜香辣過癮，下酒下飯，只要味道調好了，很容易成為招牌。」
說著，就起身往廚房走。
李斌趕緊跟上，王素素和李阿姨也好奇地跟過去看熱鬧。
趙玉寶和李教授則陪著王存業在堂屋喝茶閒聊，順便逗逗跑來跑去的康康和樂樂。
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