第341章 一蛇多用!(2/2)
細微的咯吱聲,是燧石刃口與鱗片摩擦的聲音。
切口完成,將蛇頭用腳踩住,雙手抓住切口的皮層邊緣,猛地用力一撕。
「嘶啦——」
伴隨著一聲聲響,整張蛇皮如同脫下一件緊身的長筒襪,被完整地剝離下來。
露出下面白皙細膩、布滿清晰肌肉紋理的蛇肉,那是一種極具視覺衝擊力的畫面,充滿了原始而野性的美感。
他將蛇皮卷好,放在一旁,「蛇皮是非常珍貴的材料,可以製作繩索、儲水容器、甚至是弓弦,所以我要把它留著。」
接下來的步驟是去除內臟。他用燧石片的尖端,從蛇的泄殖腔開始,小心翼翼地向上劃開一道直線。
腹腔被打開後,一股淡淡混合著水腥和血腥的氣味散發出來。
「看這裡,」他將蛇的內部展示給鏡頭,「這是它的心臟,這是肝臟,富含維生素。而這些是白色的脂肪塊,這是最寶貴的能量來源,尤其是在這種低溫環境下。」
他細緻地將蛇的內臟一一分離,有用的留下,無用的則歸攏到一邊。
整個處理過程一絲不苟,血液被他用乾燥的苔蘚吸乾,蛇肉被他用削尖的樹枝切成均勻的肉段。
準備工作完成,他挑選了幾根濕潤不易被點燃的硬木樹枝,削尖一頭將那些白嫩的蛇肉段,肥瘦相間地串了起來,如同製作精美的烤串。
林予安將肉串架在火堆上方,保持著一個微妙的距離。火焰不能直接舔到肉,而是要靠灼熱的炭火和升騰的熱浪將其慢慢烤熟。
在等待烤肉的間隙,他處理起今晚的主食。
從柳條框裡拿出芭蕉葉包裹,解開後露出裡面白嫩濕潤的芭蕉芯段。
「昨天的包燒芭蕉芯主要靠燜烤,保留了內部的水分和清甜,今晚我打算用另一種方式來處理它。」
沒有再用葉子包裹,而是直接將幾段粗壯的芭蕉芯放在了主火堆邊緣的炭火灰燼上。
「直接用炭火灰燼來烤,雖然會蒸發掉芭蕉芯里多餘的水分,但也會讓裡面的澱粉產生焦化反應,口感會更香更面,有點像烤土豆和烤紅薯的結合體。」
很快,第一頓真正的肉食大餐所散發出的誘人焦香,開始在洞穴中瀰漫開來。
那是一種肉香混雜著木柴的煙火氣,足以喚醒人類基因深處對熟食最本能的渴望!
蛇肉中的脂肪在高溫下融化,變成金黃色的油脂,從肌肉的縫隙中滲出,滴落在下方的木炭上,滋滋的聲響不絕於耳,像一首動聽的交響樂。
肉的表面,由最初的乳白色逐漸轉為誘人的金黃色,邊緣也出現了一絲微焦的褐色。
他取下烤得最早的一串,吹了吹上面的熱氣,在鏡頭前展示了一下那金黃微焦,油脂滋滋作響的蛇肉段,然後迫不及待地咬了一口。
蛇肉的口感在接觸牙齒的瞬間就帶來了驚喜,外皮微焦的部分帶著煙火的香氣,而內里的肉質緊實而富有彈性。
每一次咀嚼都能感覺到飽滿的肌纖維在反彈,卻又不像牛筋那樣難以嚼爛。
它奇妙地融合了兩種口感,既有雞肉的緊緻又有魚肉的彈滑,但整體的質感卻又比這兩者都要更加細膩。
他閉上眼睛,細細品味著。
完全沒有土腥味,甚至連人們常說的水產的腥氣都微乎其微。口腔里充斥的是純粹的蛋白質的原始味道,還帶著一絲淡淡類似乾貝的鮮甜。
他滿意地點了點頭,同時用木棍將一塊烤好的芭蕉芯從火堆里撥了出來。
掰開那塊滾燙的芭蕉芯,焦黑的外殼下是熱氣騰騰質地如同細膩薯泥的內芯。
他嘗了一口,果然水分減少後,芭蕉芯的口感變得粉糯,甜度也更加集中,帶著一種獨特的植物清香和炭火賦予的煙燻風味。
一口鮮美的烤肉,一口軟糯香甜的芭蕉芯。蛋白質、脂肪、碳水化合物,這三種生命最重要的能量來源,在這一刻完美地結合在了一起。
一邊吃著,一邊對著鏡頭,將自己的感受和分析說了出來,聲音因為咀嚼而略顯含混,卻充滿了滿足感:「我現在可以負責任地告訴你們,這條鉛色水蛇的味道,遠超我的預期!」
他咽下口中的食物,「很多人覺得蛇肉,尤其是水蛇會有土腥味,這是一個常見的誤區。」
「我們所在的這條溪流,是高山活水,水體含氧量極高,而且清澈見底,幾乎沒有淤泥和腐殖質。這就從根源上杜絕了土臭素這類導致土腥味的物質來源。」
「更重要的是它的菜單,」他繼續解釋道,「它的主食是石板魚,而石板魚吃的是石頭上的藻類。這是一條極其乾淨的食物鏈。」
「你吃什麼,你就是什麼,這條法則在自然界永遠適用。乾淨的食物造就了乾淨的肉質。」
「當然,處理手法也至關重要,早上我第一時間就儘可能地放幹了血液。血液是任何肉類最大的腥味來源。極致的新鮮加上精細的處理,最終才能呈現出食材最頂級的本味。」
他拿起烤好的第二串,臉上露出了由衷的笑容:「所以我現在嘗到的不是什麼奇怪的野味,而是這份高山溪水生態系統最精華的饋贈!」
「這頓飯足以讓我恢復所有體力,來應對接下來明天的挑戰。」
然後,他不再說話,開始專心地享受著這來之不易的大餐。
晚餐結束,能量帶來的飽足感迅速驅散了疲憊和寒意。林予安沒有絲毫懈怠,恢復過來的大腦立刻開始高速運轉,復盤今天的得失,規劃接下來的路線。
他將攝像機調整好角度,鏡頭對準了跳動的火焰和他自己。
「挑戰第二天結束,」他的聲音低沉而有力,穿透篝火的噼啪聲,「今天沿溪谷向上推進了大約兩公里,距離最終目標石門峽還有很長的路。」
「十天的挑戰時間,還剩下八天。按照這個速度,時間絕對不夠。」
他拿起那柄磨礪過的石矛,在火光前緩緩轉動,鋒利的矛尖閃爍著寒光。
「因為我們遇到了一個計劃外的變數,」他抬起眼,目光銳利地直視鏡頭,「今天發現這個區域是頂級掠食者的獵場。」
「正確的做法,就是儘快脫離這片區域。所以我必須加速趕路,而高強度的行軍需要高能量的食物儲備。除了野芭蕉我必須有便攜的蛋白質。」
沒有再過多解釋,而是直接用行動展示了他的計劃。
他走到那塊作為砧板的砂岩旁,拿起之前處理好的蛇頭和剩下的脊骨。夜晚很長,他有足夠的時間將這些廢料變成生存利器。
選中了蛇的一塊下顎骨,上面幾顆向內彎曲的牙齒形態完美。然後用燧石片像一把小鋸子,小心翼翼地將帶著一顆最粗壯倒鉤牙的骨片切割下來。
接下來是精細的打磨,靠在火堆旁極其耐心的在那塊小小的骨片上反覆刮削。
不是簡單地把牙齒磨尖,而是在牙尖下方,精心刻出了一道更深的凹槽作為倒刺,並把骨片另一端磨成了一個適合綁線的平滑豁口。
十幾分鐘後,一枚只有小指甲蓋大小的骨質魚鉤逐漸成型。雖然原始,但看起來十分有效。
「至於魚線……」
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(有點卡文了,很多內容感覺前文寫過,想跳出那個框架有點難,而且缺少外部爽點。各位老哥有沒有什麼好的建議,除了直播。)
(本章完)