第364章 抵達首站—拿騷（2/2）
「瑞雯說的沒錯，我們把剩下的部分放進冰鹽水裡，讓它舒舒服服地躺上至少四五個小時，讓他低溫熟成」。」
「魚肉自身的酶，會開始像無數個小小的廚師一樣，分解掉那些僵硬的肌肉纖維，讓肉質變得無比嫩滑。」
「同時，最重要的鮮味物質一肌苷酸，也會在這個過程中大量生成，讓魚肉的味道變得濃郁、甘甜。」
他看了一眼時間，臉上露出了期待的笑容，「等過幾個小時後再切片品嘗時————林，你會發現，它已經完全變成了另一種食物！」
「那才是真正的屬於馬鮫魚的頂級風味，也是我們在佛羅里達最愛的味道。」
【學到了學到了！原來刺身不是越新鮮越好！還有這麼多講究！】
【低溫熟成？感覺跟熟成牛排一個道理啊！】
【可惡！主播不僅帶我們看風景、玩極限運動，現在還要深夜放毒！我已經開始餓了！】
這番生動而專業的講解，讓林予安和直播間的觀眾們都恍然大悟。
就在這時，林予安指著砧板上剩下的那副巨大的，還帶著不少殘肉的魚骨架和魚頭問道：「那這些東西怎麼處理？」
麥克看了一眼GPS上顯示的離岸距離，毫不在意地擺了擺手：「這些都是純天然可降解的，直接扔回海里就行，讓海底的小傢伙們也跟著我們分享一下。」
「等等，」林予安卻攔住了他，拿起一把小勺對著魚骨架上那些因為刀法無法完美片下的貼骨肉說道，「我覺得這樣直接扔掉太浪費了。」
瑞雯和麥克都好奇地看著他。
只見林予安用勺子，極其耐心地將脊骨和肋骨上殘存的那些鮮紅色的魚肉一絲不苟地颳了下來，很快就在一個大碗裡積攢了滿滿一碗。
「馬鮫魚的肉質彈性這麼好，不拿來做魚丸實在是太可惜了。中午的火鍋，我們可以加一道手打魚丸了。」
「手打魚丸？」瑞雯的眼睛瞬間亮了。
麥克也大笑起來：「林，你這物盡其用的精神，太像一個老水手了！」
林予安笑了笑，將那碗魚肉也放入冰箱冷藏，麥克拿起已經被颳得乾乾淨淨的魚頭和魚骨，走到船尾。
「好吧，現在這些才是真正該交稅的部分了。」他將魚骨扔進海里，那些殘骸在深藍色的海面上翻滾了幾下，便迅速下沉消失不見。
處理完馬鮫魚後，麥克又看了看自己那根從始至終毫無動靜的「老夥計」，臉上露出了一個既為林予安高興，又為自己空軍而感到無奈的複雜表情。
「比賽還沒結束呢，老爸！」瑞雯笑著提醒他，「規則是比誰的魚多，萬一你接下來釣上來很多條呢？」
「哈，你說的對。」麥克擺了擺手，但眼神里還是透著一絲不服氣，「比賽要到最後一刻才能分出勝負。林，別高興得太早，真正的大魚，通常都最有耐心！」
抱著最後一絲希望，麥克重新整理了自己的釣組，甚至換上了另一枚他珍藏多年的「必殺餌」。
而林予安則在簡單休息後，也將自己的釣組重新拋了出去。
然而，似乎所有的好運都在剛才那條馬鮫魚身上用盡了。
接下來的兩個多小時裡，船隻乘風破浪，離拿騷越來越近，但兩人的魚竿卻如同被施了魔咒一般，再也沒有響起過一聲漁輪的尖嘯。
直播間的觀眾們也從剛才的興奮中平復下來，開始饒有興致地討論起林予安在荒野獨居節目強調的「新竿玄學」。
【笑死，麥克船長嘴上不服，身體還是很誠實的換餌了。】
【這就是釣魚佬最後的倔強嗎？只要竿子還在水裡，就永遠有希望！】
【感覺麥克老爺子要破防了。】
【你們別說，安子的新竿玄學有說法的！從荒野獨居開始他換一個木棍當魚竿都中魚！】
【真的嗎？新竿玄學是真的嗎？我有了一個大膽的想法！】
做完這一切，已經是上午八點多。當他們重新回到各自的崗位上時，遠方的海平面上，一個模糊的輪廓也開始慢慢顯現。
「看到陸地了！」瑞雯指著前方，「拿騷！我們快到了！」
麥克長長地嘆了一口氣，緩緩地收回了自己的釣線，將那根承載著他最後希望的「老夥計」從竿座上取了下來。
「好吧，我承認。」他走到林予安面前，臉上雖然帶著一絲遺憾，但更多的是一種發自內心的豁達。
他用力地拍著林予安的肩膀，「我輸了！有時候，新的武器確實比老兵器好用！幹得漂亮！你的第一條遠洋魚，就是一條頂級的馬鮫魚！今晚的甲板————歸我了！」
麥克坦然地接受了失敗，展現出了老派水手的風度。
上午10：15分，隨著船隻的靠近，拿騷的輪廓越來越清晰。
最先映入眼帘的，是與拿騷由兩座長橋連接的天堂島上，那座如同粉色童話城堡般的亞特蘭蒂斯酒店。
它的巨大拱門和高聳的塔樓，在加勒比海的陽光下顯得極盡奢華，與這四周的環境形成了鮮明的對比。
「好了，夥計們，準備進港了。」林予安的聲音打破了眾人的眺望，他正式切換回了船長模式，「從現在開始，我們進入進港程序。瑞雯，準備降帆。麥克，準備啟動引擎。」
「收到！」兩人立刻行動起來。
林予安關閉了自動舵，接管了舵輪，同時拿起了駕駛台上的VHF無線電手咪，調到了國際通用的16頻道。
「拿騷港口管制中心，拿騷港口管制中心，這裡是帆船北極星號，完畢。」他的聲音沉穩而清晰。
短暫的電流聲後，一個帶著濃重口音的英語男聲從電台里傳來：「收到，北極星號，這裡是拿騷港口管制。請報告你的位置、意圖和船上人數，完畢。」
「港口管制，北極星號正位於港口入口東南方約三海里處，請求入港並前往拿騷遊艇港。我們是一艘45英尺的美國籍帆船，船上共三人，無傷病情況。完畢。」
「收到，北極星號。港內目前有大型郵輪正在離港，請在入口外的航道上保持慢速等待，注意郵輪尾流。另外，在抵達你的泊位前，請在桅杆右舷橫桁上升起Q」字旗。完畢。」
「明白，將在入口外等待，並升起Q」字旗。北極星號，通話結束。」
「檢疫旗（QuarantineFlag）。」麥克已經從儲物櫃裡拿出了一面純黃色的方形旗幟。
「它的意思是我的船隻健康，請求入境許可」。在海關官員登船檢查並辦完手續之前，我們理論上不能下船，也不能與岸上的人有任何接觸。」
【學到了！黃旗是請求入境的意思！】
【好有儀式感啊！感覺像古代船隻進港一樣！】
【檢疫旗都是一個樣子的嗎？感覺不太好看啊！】
在等待郵輪離港的十幾分鐘裡，瑞雯和麥克已經默契地將主帆和前帆完全降下並收拾整齊。
林予安則啟動了引擎，柴油發動機低沉的轟鳴聲取代了風帆的寧靜，標誌著他們暫時從「風之子」變回了「鋼鐵之軀」。
當港口管制中心傳來可以進港的指令後，北極星號緩緩駛入了拿騷港的主航道。
港口內，幾艘如同移動山脈般的巨型郵輪正靜靜地停泊著，成千上萬的遊客在甲板上揮手，讓這個本該寧靜的海島充滿了喧器。
「歡迎來到遊客的迪士尼樂園。」瑞雯的語氣裡帶著一絲本地人對遊客區的嘲諷。
林予安沒有理會她的吐槽，正全神貫注地操控著船隻，在繁忙的航道中穿行。
這裡不僅有巨大的郵輪，還有來來往往的水上計程車、高速觀光快艇和本地漁民的小船，海況遠比開闊水域複雜。
他再次拿起VHF手咪，切換到了拿騷遊艇港的內部工作頻道。
「拿騷遊艇港，拿騷遊艇港，這裡是帆船北極星號，我們已經預定了泊位，目前正從主航道接近，請求引導。完畢。」
「收到，北極星號，歡迎來到拿騷！」一個熱情爽朗的女聲傳來，「我是瑪麗，請沿著2號航標向左轉，我們已經派了引導船在航道口等你了，你的泊位是B
區的12號。」
「收到，B區12號。北極星號，通話結束。」
果然，在航道口，一艘橙色的充氣快艇正在等著他們。快艇上一個皮膚黝黑的小伙子笑著對他們揮了揮手，然後做了一個「跟我來」的手勢，開始在前方引路。
北極星號跟著引導船，緩緩駛入迷宮般的遊艇港。
兩旁停滿了各式各樣、價值不菲的豪華遊艇，桅杆如林，潔白的船身在陽光下熠熠生輝。
穿著比基尼的美女在甲板上曬著太陽，船主們則在後甲板上悠閒地喝著香檳，一派紙醉金迷的景象。
引導船的小伙子已經將他們帶到了B12號泊位前，並開始熟練地幫助他們準備系纜繩。
林予安則全神貫注地，利用「倒船彈射」技巧，精準地操控著北極星號，緩緩地向那個狹窄的泊位倒去。
就在這時，瑞雯突然「咦」了一聲，看向他們即將靠近的那個泊位附近的一艘船。
那是一艘體型比北極星號還要大上一圈的超級帆船，至少有350英尺，通體漆黑，線條充滿了未來感和侵略性。
「真該死，」麥克的眉頭瞬間皺了起來，低聲咒罵了一句，「怎麼會在這裡碰到他們。」
（馬上下月咯，別忘記下個月的抽羊羊活動。）