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第438章 麵包大賽?獵奇大賽!(1/2)

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麵包大賽的成績是次要的。

重要的是可以通過這個大型活動給餐廳帶來一些知名度,並且有機會普及粉紅酒。

羅南參觀過去年的比賽盛況,明白在眾多強大對手中脫穎而出的難度。

只是法棍一種傳統麵包,每個店鋪都能做出特色和不同。

千奇百怪的口味麵包也數不勝數。

於是他想要帶去一點沒有任何『競品』的包子,去狠狠的吸引一波關注度。

他不信普羅旺斯還有其他參賽方能拿出這種『白白胖胖』的食物。

不過就像羅天海所說的那樣——肉包子涼了就不好吃了。

「那就不給遊客試吃了,只把它們擺出來嗎?」托爾放棄了出去繼續遊玩的計劃,留下來做了羅南的副手。

羅南對比賽看的很淡,他只在意流量,但托爾的心情可不一樣。

那可是正式的美食比賽呀,聽說還有評審呢!

羅南拿了一個編織的小籃子,帶著托爾去選食材:

「不讓試吃不好吧,你想想,如果你看到了一個沒見過的食物,老闆只讓看,不讓嘗,你會是什麼心情?是不是會在內心裡把老闆的家人問候一遍呢?我們可以做幾種素餡的,再做幾種甜食的,明天少帶一點去試試路。」

托爾也拿起羅南給他事先準備好的籃子,隨著他一起出:

「沒錯,普羅旺斯的蔬菜和水果非常好吃,比肉還好吃。」

托爾深有體會。

肉食動物的他在普羅旺斯吃菜和水果吃的可帶勁了。

不過想到什麼,托爾突然疑惑的問羅南:

「但那是不是就無法搭配粉紅酒了?」

在這兩天的接觸中,羅南無意間講過幾次參加麵包大賽的目的,托爾知道除了想要給餐廳引流外,他還想要給遊客們普及普羅旺斯特色粉紅酒。

粉紅酒適合搭配海鮮、肉類和香料較重的地中海味道。

不太適合清淡的蔬菜和水果。

他們今天中午的那頓蜂蜜大餐喝的就是別的。

托爾相信羅南做出來的包子味道一定很不錯,但是不是無法滿足另一個目的啊?

羅南頗為為難的『嗯』了一下:

「是無法兼顧了,普及粉紅酒的任務只能交給那些麵包了。」

雖然沒有信心通過『口味』在麵包大賽中脫穎而出,但羅南還是下了許多功夫。

香辣小龍蝦麵包、海鮮蟹肉麵包、肉鬆麵包.為了給粉紅酒找完美搭檔,羅南在找到了不少適合菜譜。

事實上,許多包子搭配粉紅酒吃也很不錯。

不過還是由於那個『包子吃熱不吃冷』的原則無法在現場製作的他們只能退而求其次的做些別的了。

小幫手托爾發出了一陣『嗯嗯嗯』的思考聲,之後他用探討的語氣問羅南:

「如果.如果我們在麵粉里摻入粉紅酒,是不是也算是一種宣傳呢?」

羅南停下腳步,思考了一秒鐘後,馬上興奮的回應:

「你真是天才啊托爾,這個想法我之前怎麼沒想到!」

有了系統給的『菜譜』之後,羅南習慣性的想要做什麼就去找一找。

菜譜里沒有的,他便也打消了念頭。

但托爾很好的提醒了羅南——誰說有了菜譜,就可以不動腦子了呢?

就像問題通過一個技能無法滿足時,可以再去其他技能那裡找找辦法一樣.不能一條路走到黑啊。

製作麵包和包子時,都可以在麵粉中加入一定劑量的粉紅酒。

粉紅酒完全可以替代紅曲粉或草莓粉,渲染出溫柔的粉色,說不定還能帶來一些柑橘、草莓和堅果的風味。

無論是蒸製還是烘烤,酒精都會揮發掉,僅保留風味,小孩也能食用。

羅南思考了一下,粉紅酒留在麵團中的原始風味,與流沙包、豆沙包的搭配應該都不錯。

托爾憨厚的笑了起來,肩膀一抖一抖的:

「我平時喜歡做飯。」

「看出來了,你是一位經驗豐富的優秀廚師。」羅南給足了托爾情緒價值,「你來的太時候了,有了你,我對這次麵包大賽更加有信心了,我們下午一起做幾個實驗怎麼樣?」

粉紅酒中的酒精會抑制酵母活性,羅南要測試幾次,看看加入的最佳劑量是多少。

「好啊好啊。」托爾點頭如『搗蒜』。

朋友的鼓勵讓托爾幹勁十足。

他很稱職的擔任起了副手的作用,和羅南一起認真挑選食材,做餡料,還不斷的給菜譜做調整。

加入了粉紅酒的麵包,色澤更加誘人。

加入了粉紅酒的包子,也從白白胖胖變成了粉粉嫩嫩,讓人看上一眼就忍不住想要把它塞入嘴裡。

第一鍋成功的包子出爐,托爾一口氣連吃了四個。

「好看也好吃!」

托爾已經忘記,他今晚原本的計劃是做熱量爆炸的糖奶油煎餅.在『健康』的道路上一去不復返了。

「如果是肉餡兒的是不是更好吃了?」托爾嘴巴鼓鼓的問。

羅南頗為滿意的把粉嫩版流沙包塞進嘴裡,重新繫上了圍裙:

「我再做點叉燒包。」

托爾兩隻手各拿著一個包子,『囫圇吞棗』的說:

「肉包子放涼了,不就不好吃了嗎?會不會影響明天遊客對我們的評價?」

羅南笑著說:

「不是給遊客吃的,是做給你吃的,你還能吃下嗎?」

托爾把手裡的包子全部塞進嘴裡,雙手的五指伸開:

「我還能吃20個!」

「太好吃了!」

「肉包子種類可多了,等明天回來我再給你做點別的。」

「羅南,你明天一定會成功的,你做的包子和麵包都太好吃了。」

「是我們,這些是我們一起做的,如果成功也有你的一份哦。」

「明天我們的攤位一定會讓大家喜歡的!!」

梅納村是呂貝隆地區最著名、人流量最大的集市,沒有之一。

如果遊客來普羅旺斯只能選擇一個集市參加,一定會把目的地定在這裡。

依託著集市巨大的人流量和『金三角』的顯赫名聲,每年的4-9月,梅納村都會舉辦大大小小許多熱鬧的活動。

而每年4月底的麵包大賽,預示著梅納村熱鬧的一年正式開始了。

今天和羅南等人一起來梅納村的人還有佐伊和她的小姐妹們。

佐伊是來給羅南加油,歌迪亞她們幾個是打著『陪佐伊加油』旗號來的。

不過到了梅納村之後她們馬上跑的無影無蹤。

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