第223章 拉一支專業的隊伍！（1/2）

羅南當然聽出了布蘭科的『言外之意』。

他的意思是說，盧爾馬蘭終於熬過了寒冬，要迎來春天了。

「但春天到來之前還要做不少準備啊。」羅南也看向遠處迷人的山谷。

布蘭科翻菜單的手一頓，嚴肅的說：

「遇到什麼困難、需要什麼幫助隨時和希爾維說，她會幫助你解決的。」

羅南笑著說：

「盧爾馬蘭需要正規的停車場和更多供客人打發時間逛的店鋪，你不知道今天我聽到多少類似的抱怨。」

第一天開業，有許多準備不足的地方，這就造成今天的『翻台』時間非常慢。

善於和人打交道的羅南和路易一整天都在外面安撫等位客人的情緒，聊的人多了，從他們口中聽到了許多『改進意見』。

除了抱怨等待時間太長外，他們抱怨最多的就是盧爾馬蘭村里不好停車。

還有就是商業街上這幾個店鋪十分鐘就逛完了，沒有太多打發時間的去處。

布蘭科緊鎖的眉頭舒展開了些許，但並沒有完全舒展開。

有所緩解是因為羅南說的這些問題都是『甜蜜的煩惱』，這說明商業街達到了他們預想中的效果。

無法完全緩解是因為這兩個問題不是馬上能解決的。

大量光顧餐廳的顧客不止打了羅南一個措手不及，也打了政府一個措手不及。

以前盧爾馬蘭最大的景點是村外的城堡，那附近汽車隨便停，遊客參觀完城堡，步行在村子裡走一圈，這是很合理的旅行路線。

政府從來沒想過在商業街附近建一個專門的停車場，以為主幹道上的停車位足夠用了。

而更多的商鋪就更無法在短時間內解決了那要等到商業街0計劃開啟後才能滿足。

但無論是正規停車場，還是新的商鋪都需要資金支持，而盧爾馬蘭現在沒有那麼多資金。

布蘭科嘆氣道：

「你提的特色建議我們正在評估。」

想要獲得資金，就要想辦法得到預算充足的沃克呂茲省旅遊局支持。

布蘭科最近這麼忙就是在處理這件事情。

羅南給布蘭科倒了一杯餐前的開胃粉紅酒，笑著說：

「好。」

布蘭科的妻子在幾分鐘後來到餐廳與丈夫匯合。

羅南不想影響他們夫妻的晚餐。

布蘭科也認為今天並不是一個聊天的好日子，羅南應該去忙更加重要的事情，約定過幾天再來一趟，到時候再好好聊。

7點半，外面沒有等位的人需要羅南安慰情緒了，他去後廚幫忙。

佐伊一見到羅南便『崩潰』的說：

「這次是真的沒有食材了我們必須打烊了。」

羅南看著眼前的『一片狼藉』，頭疼的說：

「真是慘絕人寰的一天啊。」

開業第一天不止『慘絕人寰』，還無比漫長。

餐廳是早上9點多開業的，送完最後一波客人並做完衛生也9點多了，但大家沒有一點『慶祝』的心情，狼吞虎咽的悶頭吃工作餐。

只不過吃工作餐的景象也很混亂，羅天海說300多平的餐廳合理的人手配備應該是25個左右，可此刻坐在這裡吃飯的有40多個人這些人全部是今天來幫忙的。

後院，父子倆終於有時間好好聊一聊了。

羅天海咽下最後一口飯，氣急敗壞的說：

「今天太亂了，都是我的問題。」

即使羅南提醒過他許多次，顧客數量沒有想像的那麼少他還是沒有做好充足的準備。

首先是人手問題。

羅南是喊了不少人來幫忙，但由於羅天海疲於做菜，根本沒有時間給他們分配工作，大家都是看見什麼忙什麼這就導致25個人能忙完的活，喊來了40多個人才勉強應付的過來。

第二個問題是食材準備嚴重不足。

今天一整天，羅南不停給各個供應商加訂單，但臨時訂單送來需要時間，他又不得不讓朋友們幫忙先出去買。

買菜的特奧還沒回來，去買麵粉的法比安又出發了，然後他們在路上遇到了買橄欖油的皮埃爾用『亂成一鍋粥』來形容一點不誇張。

第三個問題是——

羅南也扒拉完了最後一口飯，囫圇不清的說：

「最大的問題是你太忙了，即使我和媽媽偶爾去幫忙炒兩道菜還是無濟於事，你根本沒有時間和精力『看大局』。」

餐廳運轉中的最重要的人物不是羅南，而是羅天海。

但今天他這個『中樞大腦』被死死的捆在灶台上。

即使配菜、切菜、擺盤都安排了出去，他只負責炒也依然忙不過來。

開業第一天能順利的度過已經算是萬幸了！

羅天海又氣又笑的說：

「我以為只能有一多半的上座率，主廚是我，你偶爾來幫幫我足夠了沒想到今天客人一直沒斷過。」

羅南把碗放下：

「你最近太『吝嗇』了，我明明留了三個灶頭，你非要一個人攬下所有。」

羅天海呵呵笑道：

「加加加！我現在就進去招工！」

盧爾馬蘭沒有夜生活。

但近10點，羅南的餐廳里依然燈火通明。

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