第257章 寶箱怪料理(1/2)
在芙莉蓮思考著改進誅魔魔法的時候,江炎開始對寶箱怪做進一步的處理。
封印的時效只有一個小時,他可沒有多餘的時間可以浪費。
江炎揮動手中的梅爾克菜刀,將寶箱怪內部所有可食用的組織,一塊一塊地切了下來。
不過幾分鐘的功夫,整隻寶箱怪的可食用組織,就被江炎完整切了下來。
沒有絲毫停頓,轉身拿出了廚具。
隨後江炎看著碼放整齊的寶箱怪食材,開始思考做什麼料理。
很快江炎敲定了最終的料理方案。
寶箱怪舌頭,是寶箱怪身上活動最頻繁的部位,肉質緊實緻密,筋膜分布均勻。
想要把筋膜里的膠質與鮮味徹底激發出來,讓寶箱怪舌頭變得軟嫩多汁,最好的料理方法是燉。
定下主意,江炎立刻動了手。
先取來溫水,往裡面撒入了少許鹽,將整條寶箱怪舌頭泡了進去。
鹽溫水能溫和地褪去寶箱怪舌頭上那層滑膩的粘液,還能中和掉肉質里潛藏的淡淡腥氣。
泡夠一會後,江炎撈出寶箱怪舌頭,用乾淨的麻布反覆擦拭了幾遍,直到原本滑膩的表面變得清爽,這才拿起梅爾克菜刀。
刀刃泛著冷光,貼住舌頭表面那層帶著細微角質的堅韌外皮,手腕輕輕一轉,輕鬆便將這層影響口感的外皮完整片了下來。
剝掉外皮的舌頭,露出了帶著漂亮大理石紋理般粉嫩的肉質。
指尖輕輕按下去,能感受到緊實肉質帶來的回彈。
接著江炎逆著肌肉紋理,將舌頭切成了兩指寬的均勻肉塊,每一塊的大小分毫不差,確保後續燉煮時受熱完全一致,不會出現有的燉爛、有的還沒入味的情況。
切好的肉塊碼放在盤子中,帶著鮮活的肉色,光是看著,就讓人對最終的成品多了幾分期待。
處理完主料,江炎轉頭開始熬製燉肉的靈魂一湯底。
此刻身處迷宮深處,沒有穩定的灶台明火,想要熬出一鍋湯底,恆溫的熱源是重中之重。
原本想要使用食之餐廳」。
但是想到零落王墓內的那個魔物,江炎想了想,還是放棄了。
最終選擇使用加熱魔法陣。
雖然使用加熱魔法陣會讓料理少一分煙火氣,但條件有限,也只能如此。
不過十幾秒,幾個規整的圓形加熱魔法陣便出現在了地面上。
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站在一旁的芙莉蓮看到加熱魔法陣,眼睛瞬間亮了亮。
這種魔法陣她沒有見過!真是意想不到的驚喜啊!
沒有在意芙莉蓮的目光,江炎將厚重的深底燉鍋放在加熱魔法陣中央,接著啟動了加熱魔法陣。
往鍋里加入了一小塊黃油,待黃油融化泛起細密的泡沫,倒入了提前切好的黃洋蔥碎。
小火慢炒,洋蔥碎在鍋里慢慢變軟,原本辛辣的氣息漸漸散去,化作了溫潤的甜香,顏色也慢慢變成了漂亮的焦糖色。
等到洋蔥的甜味被徹底激發出來,倒入了剁成碎塊的西紅柿。
西紅柿塊入鍋後,酸甜的果香混著洋蔥的甜香瞬間炸開。
拿著鍋鏟不停翻炒,直到西紅柿的果香與洋蔥的甜完美融合,熬成了紅亮濃稠的茄底醬汁。
此時整個墓室內都飄著讓人食慾大開的酸甜香氣。
往鍋里倒入了提前備好的水,緊接著,加入了各種調味料。
蓋上鍋蓋,鍋中的湯底慢慢升溫,很快便響起了咕嘟咕嘟的輕微沸騰聲,複合的香氣順著鍋蓋的縫隙一點點溢出來,越來越濃郁。
趁著湯底熬煮的間隙,江炎拿出了平底煎鍋。
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往鍋內倒入了清亮的橄欖油,待油溫升到六成,油麵泛起細密的波紋、微微冒煙的時候,將寶箱怪舌肉,一塊一塊平鋪著放進了鍋里。
滋啦—
悅耳的煎炸聲響起,肉塊接觸到熱油的瞬間,濃郁的肉香如同炸開一般,蓋過了湯底的酸甜香。
握著鍋鏟,不急不躁地翻動著肉塊,確保每一個面都煎到了深褐色的漂亮焦化層,邊緣微微捲起,香氣也隨著翻動,一波接一波地擴散開來。
站在旁邊的芙莉蓮,忍不住往前湊了兩步,一雙眼睛死死盯著鍋里的肉塊,鼻子輕輕抽動著,連呼吸都跟著鍋里的煎炸節奏放輕了。
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