第245章 蘭飛鴻，小當家合格（2/2）

面對評審的質問，蘭飛鴻的神色沒有半分波瀾，平靜地回應道。

「我做的這碗面，代表的是絕代佳人。」

這話一出，全場一片譁然。

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都感覺這顯然跟主題不符。

但蘭飛鴻沒有停頓，繼續說道。

「自古以來，在我國婚禮上，人們總會稱讚新郎是國士無雙，新娘是絕代佳人。」

「夫妻本是一體，國士無雙與絕代佳人，本就是一體兩面，不可分割。」

聽完蘭飛鴻的解釋，五位評審相視一眼，齊齊點了點頭。

主評審深吸一口氣，隨即朗聲宣布道。

「大同館蘭飛鴻，合格！」

第三個合格名額出現。

廚房內的氣氛更加緊張了。

江炎看了眼五名評審，心中滿是感慨。

果然，在這場測驗中，只要你的料理足夠美味，你的詮釋能夠說得通，便能夠拿到合格的名額。

這也本就是理所當然的事。

國士無雙」可不是一道固定的菜，更不是一個死板的答案。

就在蘭飛鴻合格的時候，另一邊小當家將面搓成了面繩，纏繞在兩根擀麵杖上準備將其拉伸。

不少人都覺得會一拉就斷，畢竟小當家的面中並沒有加水。

但是對此小當家並沒有理會。

對著嘟嘟點了點頭，隨即抓住擀麵杖的兩端，猛地向後跑去！

在所有人震驚的目光中，被認定一拉就斷」的面繩，竟被小當家松拉開了十幾米長，變成了麵條，而且沒有絲毫斷裂的跡象，有著極強的韌性。

所有人都瞪大了眼睛，臉上寫滿了難以置信。

完成了麵條後，小當家開始進行調味，鍋中加入豬油、蔥姜，炒香後加入麵條拌勻。

小當家的國士無雙鹼水面，完成。

五位評審隨即走到了小當家的料理台前。

然而看著碗裡只有拌好的麵條，沒有湯，也沒有料，甚至連多餘的配菜都沒有，只有一碗簡簡單單的拌麵，五名評審臉上都露出了疑惑的神色。

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可即便心中疑惑，五位評審還是拿起了筷子，夾起碗裡的麵條，送入口中。

牙齒落下的瞬間，極致的彈牙感從齒間迸發出來！

那麵條筋道得超乎想像，牙齒咬下去的瞬間，能感受到牙齒被彈到。

微微咀嚼，小麥最本真的香氣，被徹底激發出來。

沒有湯頭的掩蓋，沒有澆頭的搶奪，麵條本身的風味，被展現得淋漓盡致。

五位評審的眼睛亮了，忍不住又接連夾了好幾筷子，細細品味著這碗純粹到極致的麵條。

等到碗中的面吃完，主評審放下筷子，看向小當家，疑惑地詢問道。

「小當家，我問你，你的這碗面，到底是怎麼做到這般筋道的？你揉面的時候，根本沒有加多少水。」

面對主評審的詢問，小當家掏出了一塊蓬灰石。

「答案就在這塊石頭裡！」

「將這塊石頭敲碎後放到鍋里煮，在揉面的時候加進去幾滴，哪怕不加水，也能做出——

筋道十足的麵條！」

聽完小當家的解釋，主評審也有些恍然大悟。

在了解了一番蓬灰石的來歷後，主評審隨即問出了核心的問題。

「小當家，那我現在問你，你的這碗面，又要如何詮釋國士無雙？」

聽到這個問題，小當家很是認真地回答道。

「對於料理而言，最高境界、最棒的，就是好吃。」

「被稱為國士無雙的韓信大將軍，他之所以能夠戰無不勝，從來不是因為他手裡的兵器有多鋒利，而是因為他自身足夠強大。」

「料理也是一樣的。」

「我認為，在沒有料也沒有湯的情況下，仍能成為最好吃的面，才是真正的國士無雙面！」

聽完小當家的解釋，主評審朗聲宣布道。

「陽泉酒家劉昴星，合格！」

第四個合格名額確定。

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