第173章 木久知園果(2/2)
江炎乾脆地答應了下來,目光快速掃過後廚,找到一處空置的灶台,洗淨雙——————————
手後立刻投入到工作當中。
得益於方才的觀察,江炎已經摸清了後廚的工作流程、食材擺放位置以及基礎的出餐要求,因此上手時沒有絲毫生疏感。
切配、擺盤、輔助烹飪等基礎工作做得行雲流水,動作嫻熟利落。
這讓後廚中的其他廚師都忍不住投來驚訝的目光,原本以為只是個前來學習的遠月學員,沒想到一出手便展現出了紮實的功底。
只是礙於手頭忙碌的工作,這些廚師也只能壓下心中的詫異,專心完成自己的任務。
時間在緊張的忙碌中悄然流逝,夕陽西下,夜幕漸漸籠罩城市。
隨著春果亭最後一桌客人也心滿意足地離開,前廳的燈光調暗,後廚的忙碌節奏也終於放緩。
木久知園果緊繃了一整天的神情徹底放鬆下來,褪去了主廚的強勢,又恢復了平日裡溫和軟糯的模樣。
抬手揉了揉略顯疲憊的眉心,隨即轉過身,指著身旁的江炎,對著後廚所有廚師介紹道。
「各位,跟大家正式介紹一下,這位是江炎,遠月學院特意派來我們春果亭進行實地研習的學生。」
「今後還請各位多多指教。」
江炎對著眾人點了點頭。
後廚的眾人也報以熱情的回應,臉上都帶著友善的笑容。
在後廚,向來是以廚藝論高低,實力便是最好的通行證。
江炎在這之前展現出的能力,已經讓所有人認可了他的實力,自然毫無芥蒂地接納了他。
同眾人打過招呼,江炎看向木久知園果,認真地詢問道。
「木久知主廚,我要做些什麼?」
「畢竟實地研習,我需要完成一些事情才能通過吧。」
遠月的實地研習可不是簡單的幫忙打雜就可以通過的,必須拿出實打實的成——————————————
果,才能順利通過考核。
木久知園果聞言,伸出食指輕輕點著柔軟的臉頰,歪著頭認真思考起來,片刻後眼前一亮。
「對了,平日裡你就在後廚幫忙,熟悉我們春果亭的料理風格與運營模式就好。」
「而在第七天研習結束之前,你需要製作一道屬於自己的料理,並且這道料理必須達到能納入春果亭正式菜單的標準。」
頓了頓,木久知園果帶著幾分鄭重繼續說道。
「春果亭已經申請參與WG0的升星評審,每一道新菜品都至關重要,你的料理,若是能為春果亭的升星添一份力,那就再好不過了。」
江炎點了點頭,感覺木久知園果還是很不錯的,至少直接給了一個明確的合格方向。
而且創作一道契合春果亭風格、能入選正式菜單的料理,對江炎而言並非難事。
只是想要助力春果亭升星,顯然就不是那麼容易了,這讓江炎多了幾分挑戰的興致。
接下來的幾天時間裡,江炎白天全身心投入到幫忙工作中,從基礎的食材處理,到料理輔助,都做得一絲不苟。
同時江炎默默觀察學習春果亭的料理理念、口味搭配以及菜品風格。
江炎很快便確定了春果亭是主打清新活力、青春氛圍的西餐廳。
這樣一來的話,他要創作的料理,必須貼合這個定位。
如果拿出不符合的料理,即使美味,也很難入選春果亭的菜單。
於是江炎一邊忙碌,一邊在腦海中反覆構思菜品的雛形,從食材選擇到口味搭配————
到了實地研習的第六天,送走最後一批客人後,江炎找到木久知園果,很是認真地說道。
「木久知主廚,我已經有了想法,準備嘗一下我的料理吧。」
「既然這樣的話,接下來廚房就交給你使用了。
木久知園果露出一抹笑容。
對於江炎這個遠月學院秋季選拔冠軍能夠拿出什麼料理,她還是很期待的。