第144章 四人的料理（2/2）

「此刻的他，隔絕了外界的一切喧囂，只關心鍋內的料理，除此之外，再無他物。」

聽完切愛麗絲的解釋，切繪里奈再次看著會場內的黑木場涼。

只見黑木場涼神情專注到了極致，確實沒有受到任何影響的樣子。

就在此刻，黑木場涼有了進一步的動作。

只見黑木場涼拿出一顆紅酒椰果，切開後，裡面是大量醇厚的紅酒，將其倒入鍋中，紅酒遇熱蒸騰，酒香與肉香交織在一起，瀰漫開來。

薙切繪里奈看著黑木場涼的操作，臉上露出瞭然的神色。

「黑木場是在用「法式燉魚」的方法來處理大海蛇肉嗎？」

一旁的切愛麗絲點了點頭，隨後補充道。

「而且涼他提前用蜂蜜豬製作的培根包裹住了處理好的大海蛇肉，之後再進行煎制。」

「培根的包裹，能讓大海蛇肉在之後的料理過程中始終保持完整，不會鬆散變形。」

「同時培根的油脂會慢慢滲透進肉質肌理，讓大海蛇的味道更加濃厚香醇，極大地提升味道的衝擊力，很有涼的風格哦！」

薙切繪里奈若有所思。

她以前與黑木場涼在一間教室內上過料理課。

當時黑木場涼給她的感覺便是敷衍。

不過在秋季選拔上的表現，讓切繪里奈改變了想法。

黑木場涼的料理，追求的是極致的味覺衝擊，濃烈、醇厚、霸道，直擊味蕾，這道料理，依舊延續著他獨有的風格。

賽場之上，時間緩緩流逝，江炎四人的料理都進入了最後的收尾階段。

幸平創真率先停下了手中的動作，臉上帶著自信的笑容，端起面前的餐盤，走到五位評審的面前。

將餐盤放在桌上，一臉爽朗的開口說道。

「好了，各位，請享用。」

「幸平流牛頭怪燉肉！」

餐盤之內是色澤紅亮誘人的牛頭怪各個部位的肉，牛尾、臉頰肉、牛舌、隔膜肉————

湯汁濃稠，裹滿肉質，還泛著炭火烤制後的淡淡焦香，仿佛是一場專屬於牛肉的極致盛宴。

然而，看到這道料理後，查爾梅卻皺起了眉頭，露出了不滿的神色，冷冷地看向幸平創真。

「別開玩笑了。

「6

——

「這是燉牛肉————大量各種部位的肉放在一起亂燉，完全就是牛肉亂燉！」

「不同部位的肉質紋理、烹飪時長、味道層次截然不同，混在一起燉煮，只會讓各種味道相互混雜，徹底破壞食材本身的風味，讓整道料理的味道變得極差！」

原本以為，幸平創真選擇牛頭怪的牛尾肉作為主料，是已經領悟了第一口」的秘密。

卻沒想到，最終竟然拿出這樣一道粗劣的亂燉料理，實在令人失望。

面對查爾梅的斥責，幸平創真依舊淡定從容，嘴角的笑容不減，緩緩開口。

「這當然是燉牛肉，因為，其它的全部都是配菜啊！」

「什麼！」

查爾梅猛地瞪大了眼睛，臉上的不滿瞬間被驚異取代，難以置信地看向盤中的料理，仿佛不敢相信自己的耳朵。

「竟然全都是配菜嗎！」

一旁的安若有所思的看向盤中料理，鼻尖輕動，捕捉到了一縷淡淡的碳烤香氣。

「一股炭烤的香味，並非單純的燉煮，而是先烤後燉？」

「燉煮、得相當完美，料理、透著用心。

薙切蕾歐諾拉磕磕絆絆的說道。

「看似雜亂，實則暗藏巧思。」

堂島銀的目光落在幸平創真身上，帶著幾分讚許。