第144章 四人的料理（1/2）

炸制完成後，江炎迅速將面球」撈出，放入一個特製的烤架之中。

架起柴火、點燃，熊熊火焰升騰而起，舔著面球」。

直到此刻，觀眾席與評審席上的眾人才恍然大悟，明白了江炎的真正用意。

江炎並沒有打算烤制火山風信鳥，而是燜煮」。

面球」內部，就是一個密閉的烹飪空間，如同天然的高壓鍋。

火焰持續烘烤帶來的高溫，會讓面球內部的水汽迅速蒸發，形成高壓高溫環境。

以火烤面、以面燜煮，用間接加熱的方式料理火山風信鳥。

這可以在極短的時間內將裡面的火山風信鳥燜煮至熟透軟爛。

而且不直接接觸明火，自然也不會出現外皮焦糊、內里生澀的問題，完美規避了整隻火山風信鳥明火烘烤的端。

但這個辦法有一個致命的問題，普通的麵粉麵團韌性有限，即使經過油炸讓表皮變硬，依舊無法承受太大的壓力。

用不了多久，面球就會在內部壓力的衝擊下崩開，到時候前功盡棄，整道料理也會徹底失敗。

所有人都皺緊眉頭，絞盡腦汁也想不出江炎該如何解決這個致命難題。

事實上，江炎的解決方法簡單到極致，但在食戟之靈世界卻又只有他能做到。

那就是使用念」的進階運用周」，在面球」上覆蓋了一層念」。

這如同給脆弱的麵團披上了一層堅固的鎧甲，讓面球」的硬度堪比鋼鐵。

這樣一來就足以承受內部的高壓，穩穩地完成烹飪。

就在眾人都在猜測江炎的料理會不會失敗的時候，一股濃郁到極致的香氣猛然擴散開來，如同無形的浪潮般席捲了整個會場，瞬間抓住了所有人的嗅覺。

香味層次豐富，醇厚綿長，七味香草的清新、胡麻栗的甘醇、樹精花粉的芬芳————十幾種香料的氣息完美融合，層層遞進，交織纏繞。

明明是多種香料碰撞本該有的濃烈刺激，卻在精妙的配比下變得格外香醇溫潤。

甜香與辛香交織，淡淡的甘甜中裹挾著草木的芬芳，清瀏而不刺鼻，濃郁而不膩人。

這股香味讓觀眾席上的眾多學員忍不住驚呼起來，畢竟光是聞著就讓人食慾大開。

江炎轉動著眼前的面球」，同時詫異地看了眼忙碌的葉山亮。

沒想到葉山亮竟然這麼快就將他之前拿出來的香料特性摸清楚了，並能夠將其應用到料理上。

真是讓他有些期待葉山亮能夠做出什麼料理。

評審席上，安微微眯起雙眼，鼻尖輕輕翕動，臉上帶著一抹驚嘆。

「很奇特的香料味道。」

「而且十幾種香料混合！明明應該很刺激的香味，卻又顯得很是香醇！」

「在微微甘甜中帶著芬芳！」

「非常完美的香料搭配，能將這麼多香料的味道平衡到如此地步，絕非易事。」

查爾梅緩緩點頭，目光看向葉山亮，眼中滿是認同。

「看起來確實如此，葉山亮對香料的理解與運用，已經到了爐火純青的地步。」

評審台上，切繪里奈看著會場內的黑木場涼，眼中閃過一絲疑惑。

轉頭看向一旁的切愛麗絲，帶著一些不解詢問道。

——

「黑木場這會竟然變得這麼安靜了？」

「是因為眾人的歡呼，產生了壓力嗎？」

之前黑木場涼與田所惠的對決，切繪里奈自然也看過了。

動作凌厲，鋒芒畢露，如今卻一言不發。

面對切繪里奈的疑惑，切愛麗絲神色平靜地看著會場中央的黑木場涼，輕輕搖了搖頭。

「他可沒有聽到什麼歡呼聲！」

這句話讓切繪里奈愈發好奇。

「現在涼的全部感官，都集中在鍋內的食材上。」

「煎烤時食材漸漸變化的色澤，肉汁在高溫下綻放的細微聲響，油脂與食材融合散發的香氣————」

「此刻的他，隔絕了外界的一切喧囂，只關心鍋內的料理，除此之外，再無他物。」

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