第73章 荷葉雞（2/2）

包裹好的雞放入預熱完成的烤箱內，設定好溫度與時間。

隨著倒計時歸零，江炎打開烤箱，一股裹挾著荷香與雞肉醇香的濃鬱氣息撲面而來。

將雞取出，打開荷葉，露出了裡面金黃酥爛的雞肉。

荷葉雞，完成。

…………………………

江炎取來一張白瓷盤，從整隻雞上切下一隻雞腿。

酥爛的雞肉輕易便與骨分離。

再用廚刀把雞腿肉均勻片成厚薄適中的片狀，整齊地碼放在瓷盤中央。

隨後用幾枚菌菇與野菜作為點綴，紅綠相映，簡約又雅致，瞬間讓整道菜品的賣相更上一層。

端起瓷盤，走到乾日向子面前。

「日向子講師，荷葉雞，請品嘗。」

裹挾著清洌荷香的濃郁肉香便撲面而來，不同於普通雞肉的厚重油膩，這股香氣清新又醇厚。

乾日向子的眼睛瞬間亮了起來，嘴角揚起一抹溫柔的笑意，原本慵懶的神色也多了幾分期待。

拿起手邊的竹筷，夾起一片雞肉送入嘴中，牙齒輕咬的瞬間，雞肉在舌尖化開，鮮嫩酥爛，香糯入味，絲毫沒有柴硬的口感。

醃製時的香料滋味、燜煮的湯汁鮮美，與層層滲透的荷葉清香完美交融，徹底中和了雞肉的油膩，只留滿口清鮮。

更妙的是，齒間還縈繞著一絲若有若無的荷花幽韻，讓風味層次層層遞進，餘韻悠長。

乾日向子只覺自身仿佛乘著一葉扁舟，漂蕩在漫無邊際的荷塘之上。

清風拂過，荷葉田田，荷香滿袖，周身皆是自然的清新與愜意。

作為配菜的菌菇與野菜也非常出色，吸飽了雞肉滲出的鮮濃肉汁，原本清寡的口感變得豐潤多汁，鮮美程度絲毫不遜於雞肉本身，每一口都讓人驚艷。

…………………………

乾日向子沉浸在這道荷葉雞的美味之中，一口接一口地品嘗，全然忘卻了周遭的一切。

不知不覺間，瓷盤中的雞肉與配菜被吃得一乾二淨。

直到竹筷碰撞在空蕩蕩的瓷盤上，發出清脆的聲響，乾日向子才緩緩回過神來。

看著眼前光潔如新的瓷盤，乾日向子眼中滿是意猶未盡。

抬頭看向江炎，帶著幾分期待說道。

「那個，你要不要把剩下的雞肉也端過來，讓我再嘗一嘗？」

江炎異常堅定地搖了搖頭，隨即語重心長地說道。

「日向子講師，接下來可是還要品嘗其他學員的料理，若是現在吃太飽，怕是會影響後續的審核。」

這番話說得合情合理。

當然了，最主要的原因是剩下的荷葉雞，可是他和榊涼子的。

「唉！怎麼這樣嘛！」

乾日向子嘟起粉嫩的嘴唇，一雙眼睛微微耷拉下來，滿是委屈與不滿。

不過乾日向子也清楚，江炎說的是事實，因此也只能按下心中的不舍，不再繼續強求。

收斂了一下嬌態，乾日向子神色變得鄭重起來，目光掃過江炎與一旁的榊涼子，隨後宣布道。

「這道荷葉雞，無論從食材獲取、技藝呈現，還是風味層次與創意融合，都無可挑剔，你們合格了！」