第235章 黃金炒飯豪華版(2/2)
——
金華火腿的咸香醇厚,在舌尖層層化開,咸香入骨,卻不不膩。
鮑魚的彈潤,帶著海洋的鮮美,在齒間微微回彈。
蟹腿肉的細膩鮮甜,清鮮回甘。
還有松茸的醇香,散養土雞的豐潤————
無數種口感,無數種味道,在嘴裡同時進發,卻又完美地融合在一起,沒有半分違和感!
蛋香包裹著所有的鮮味,如同給每一種味道都穿上了一層溫柔的外衣,入口先是統一的醇厚蛋香,咬破之後,百味齊發,層層疊疊,一浪高過一浪,從舌尖直衝到天靈蓋,讓人渾身發麻,連呼吸都忘了。
許大人猛地回過神來,臉上帶著震撼。
「蝦仁、蟹肉、金華火腿、鮑魚————還有松茸、雞裡脊!」
「為什麼————為什麼會有這麼多的口感?這麼多的味道?這明明看起來,就是一碗普通的蛋炒飯啊!」
馬大人一口接一口地吃了起來,手裡的勺子根本停不下來。
「太不可思議了————太不可思議了!」
「每一口下去,都有新的味道冒出來,卻又和諧得像是天生就該在一起!這到底是怎麼做到的?!」
剛才還一臉自信的紹安,僵在了原地,臉上的表情徹底凝固,眼神里滿是難以置信。
怎麼可能?一碗普通的蛋炒飯,怎麼會讓三位見多識廣的評審露出這種表情?
就在這時,許大人深吸一口氣,強迫自己冷靜下來。
接著拿起勺子,舀起一粒金黃的米粒」,仔細看了看,然後用勺子輕輕一切。
米粒」被從中切開。
裡面根本不是米,而是緻密油潤的肉,顯然這只是一粒切得和米一樣的金華火腿肉!
「原來是這樣————原來是這樣!」
許大人一拍桌子,臉上露出了恍然大悟的神情。
旁邊的兩位評審見狀,也立刻反應過來,紛紛拿起勺子,切開米粒」。
鮑魚、蟹腿肉、高山松茸、蝦仁、乾貝————
————
當然,其中也有真的米。
看清了被切開的米粒」,紹安手微微發抖。
「竟然————竟然將所有的食材,都切成了和米粒一模一樣的大小,然後再均勻裹上蛋液!」
「看起來是黃金炒飯,實際上卻另有乾坤!」
紹安踉蹌著衝上前,搶過勺子,舀了一大勺炒飯,瘋了一樣塞進嘴裡。
下一秒,整個人都僵住了。
無數種鮮味在他嘴裡同時炸開,火腿的咸,鮑魚的醇,蟹肉的甜,松茸的香,還有包裹著所有味道的醇厚蛋香,層層疊疊,渾然一體。
他的乾坤炒飯,是讓味道層層遞進,讓海陸空三味匯聚在炒飯之中。
可江炎的這道炒飯,卻是把天地間的百味,全部濃縮在了一粒米」內。
一口下去,百味齊發,衝擊力,層次感,化繁為簡的境界,比他的料理,高出了不止一個檔次!
——
哐當!」
紹安手裡的勺子掉在了地上,發出清脆的響聲。
整個人像是被抽走了所有的力氣,跟蹌著後退了兩步。
「不可能————這不能————我融匯了海陸空的炒飯————怎麼會·————怎麼會輸給黃金炒飯————」
紹安猛然看向江炎,神色複雜,江炎做了一道看起來像黃金炒飯,卻完全不同的料理。
他以為江炎是兒戲,是復刻,可實際上,江炎從一開始,就站在了他根本夠不到的境界上。
評審席上,三位評審平復了震撼的心情,對視一眼,都從對方眼裡看到了答案,於是乾脆地將他們的結論告知了向恩。
隨後向恩走上前,目光落在江炎身上。
「第二場比試,行廚江炎,勝!」
莫單行