第292章 烤蜈蚣妖步足,冥加的到來(1/2)
江炎看著眾人吃的這麼開心,忍不住笑了起來,對他而言,料理最珍貴的意義,便是讓人從一口飯菜中,感受到滿滿的幸福。
顯然眾人此時很幸福。
笑了笑,江炎轉身給自己盛了一碗熬好的蜈蚣肉粥。
隨後端起來喝了一口。
粥湯熬得濃厚綿密,厚厚的米油掛在碗邊,入口順滑得像絲綢一樣,帶著新米獨有的清甜,還有蜈蚣肉丁熬出來的鮮醇,鮮得恰到好處,清而不淡,濃而不膩。
肉丁已經在砂鍋里慢熬了半個多時辰,熬得軟糯入味,輕輕一抿,就化在了嘴裡。
肉粥順著喉嚨滑進胃裡,撫平了剛才水煮肉片帶來的麻辣刺激,一股暖意從胃裡一直蔓延到全身,舒服得讓人忍不住喟嘆出聲。
江炎一口一口地喝著粥,一碗熱氣騰騰的蜈蚣肉粥下肚,整個人從內到外都暖和了起來。
接著江炎品嘗了一下村民準備的料理。
味道肯定是不如他做的料理,但也有些特色。
特別是其中的醬豆子,用來佐粥非常不錯。
其他人在吃完了水煮肉片後,也都紛紛給自己盛了粥,一口下去,都忍不住發出了滿足的喟嘆。
犬夜叉剛才吃得滿頭大汗,被麻辣得直伸舌頭,喝了一口粥,瞬間就舒服了。
喝完一碗後,又盛了滿滿一大碗,呼嚕呼嚕地喝了起來。
不到半柱香的功夫,滿滿一大砂鍋的蜈蚣肉粥,也被眾人喝了個底朝天。
最後犬夜叉等人和村民一個個都摸著圓滾滾的肚子,癱坐在榻榻米上,滿臉的滿足。
「你們都吃飽了吧。
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江炎看著犬夜叉幾人詢問道。
犬夜叉四仰八叉地躺在榻榻米上,打了個帶著肉香的飽嗝。
「已經再也吃不下了————」
旁邊的戈薇幾人也是如此。
「這樣啊。」
————————
江炎瞭然地點了點頭,隨後來到外面,用樹枝撥開了早已熄滅、只剩暗紅炭燼的火堆。
只見炭灰之中,埋著一對完整的蜈蚣妖步足。
原本泛著冷硬甲光的步足,經過炭火慢燜,此刻外殼已經變成了通透溫潤的瑪瑙紅,表面凝著一層薄薄的、晶瑩的油脂。
江炎將這對步足取了出來,滾燙的氣息裹挾著鎖在殼裡的濃醇肉香撲面而來。
香氣不似燉煮的溫和醇厚,反而帶著一種炭火炙烤出來的、霸道又純粹的肉香,混著一點點焦香。
聞著香味,犬夜叉幾人齊刷刷地看了過來。
江炎笑了笑,拿出梅爾克菜刀,刀刃落下,紅亮脆硬的外殼裂開。
露出了裡面細密緊實的肉條,泛著瑩潤的奶白色光澤,還冒著溫熱的白汽,細密的肉纖維之間,鎖滿了晶瑩的肉汁,順著切面緩緩滲出來。
「哇————」
七寶盯著那截肉,喉嚨不自覺地滾了一下,咽了下口水。
旁邊犬夜叉鼻子不停抽動,感覺他又餓了。
就連戈薇幾人也忍不住將目光放在上面。
「別看了。」
江炎抬眼瞥了幾人一眼,手裡的動作不停,將步足里完整的肉條利落剔出。
接著攤了攤手,帶著幾分戲謔繼續說道。
「再看,你們也吃不下啊。」
犬夜叉幾人摸了摸鼓起來的肚子,瞬間泄了氣。
他們是真的,連一口都塞不進去了。
江炎笑了笑,取出一碟特製醬料。
醬料是江炎採用樹精花粉、聖雪結晶粉末、河豚鯨魚翅酒————搭配戊之星做成的。
用梅爾克菜刀將肉條切開,夾起一塊肉,在醬料里輕輕一滾,紅亮的醬汁均勻地裹在彈潤的肉條上,添了幾分誘人的色澤。
在犬夜叉幾人眼巴巴的注視下,江炎將肉送入口中。
裹在外面的特製醬料的滋味涌了上來。
咸鮮醇厚的醬香先至,帶著一點點恰到好處的微辣,不嗆口,只在舌尖留下一點酥麻的暖意。
牙齒咬下,先是Q彈的觸感,帶著清晰的肉纖維感,卻絲毫不柴。
緊接著,被炭火牢牢鎖在肉中的滾燙肉汁,驟然在口腔內爆開,濃醇到極致的肉香席捲了整個味蕾。
和燉煮出來的軟嫩入味不同,炭火慢燜出來的蜈蚣妖步足肉,將食材本身的鮮味鎖得滴水不漏。
越嚼越香,肉質緊實卻不費牙,而醬料的味道剛好中和了肉的厚重感,卻又半點不搶肉本身的風頭,反而將肉的鮮勁又往上提了一個台階。
後味里還藏著一點點不易察覺的回甘,和肉香纏在一起,在口腔里久久不散。
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