第453章 WPG0452：可觀的利潤，人力資源成本為何如此高？（2/2）
按照一桌300元計算，一天想要達到6萬的營業額，確實不難好嗎？
因為計算起來，翻台率連3次/天都達不到，大多數海底撈門店的翻台率超過4次/天，一些火熱的海底撈門店翻台率超過7次/天。
隨著菜品上桌，安無恙以嚴苛的態度品嘗味道，但他並沒有評價出來。
差不多一個小時後，這一頓火鍋接近尾聲，兩個舞蹈生也放下了筷子，他們點選的十一個菜品基本上只剩下一點點。
安無恙首先詢問夏雨晴，「晴晴，你覺得這個火鍋店的味道如何？」
夏雨晴直接銳評，「站在盛慶人的角度來說，這個火鍋不合格，辣味太低，麻味幾乎沒有，這明顯是改良後的火鍋。」
「但在魔都，這應該是不錯的火鍋。」夏雨晴補充。
「漫漫，你覺得如何？」夏雨晴又詢問鹿漫漫。
鹿漫漫贊同的說著，「這個火鍋確實比較符合魔都人的本地口味，沒有太麻太辣，我也可以接受。」
安無恙微微點頭，「當地化改造也挺好的，畢竟是在當地做生意。」
金麗娟一直在關注安無恙所在的卡座，等安無恙這一桌吃完，她連忙走了過來。
安無恙先一步開口，「金經理，將之前三個月的帳本來過來看一下。」
「好的。」金麗娟回應。
數分鐘後，金麗娟將帳本拿過來。
安無恙直接拿給夏雨晴和鹿漫漫兩人查看。
兩個舞蹈生認認真真的看了起來，那認真的模樣，恐怕比當初學習數學的時候還認真吧？
幸虧帳本信息很簡單！
兩個舞蹈生看了足足十多分鐘後，才將帳本合起來遞給安無恙。
「無恙哥哥，你也看看。」夏雨晴示意安無恙查看。
安無恙看起來可快了！
因為安無恙不看細節，只看月末匯總信息：
……
九月份的營業額178萬+，淨利潤20萬8526元，淨利潤率11.68%
八月份的營業額203萬+，淨利潤25萬6875元，淨利潤率12.61%
七月份的營業額218萬+，淨利潤28萬7045元，淨利潤率13.17%
……
僅僅從三個月的匯總信息中，便可以確定之前安無恙的分析有道理。
隨著營業額的持續增多，淨利潤率也會上漲，這是因為各種邊際成本在下降。
至於七月份和八月份的營業額更高的問題，這是因為七月份和八月份是學生暑假，屬於餐飲行業的傳統旺季。
「這一家火鍋店的利潤還不錯吧？」安無恙詢問。
夏雨晴肯定的回應，「嗯！還不錯呢！」
鹿漫漫附議，「確實很好！」
鹿漫漫心中暗自計算了自己的分紅，按照百分之三十計算，再參考三個月的總利潤，她三個月可以獲得22.5萬多元。
對於鹿漫漫來說，這可是一筆大錢！
誠然，安無恙之前將新天地花園一套面積超過一百五十平方米的房子送給了鹿漫漫，並且明面上價值超過一千二百萬。
但又如何呢？
那只是紙面上的財富！
只要鹿漫漫不將那一套房賣出去，她不依舊沒有錢嗎？
然而現在盛慶香火鍋店的則不一樣，它可以持續提供現金流。
安無恙將帳本還給了金麗娟，他開口說著，「金經理，這兩位是我的女朋友，我之後會把火鍋店的股權分給她們各自百分之三十，以後她們可能會來查帳，並且我們也會安排審計公司查帳。」
「以後火鍋店的事情就交給你了，如果做得好，後面給你漲工資，並且提高獎金。」安無恙先畫餅的說著。
其實也不算畫餅！
因為安無恙已經獲得了經營增益獎勵，盛慶香火鍋店的月均營業額上漲百分之五十。
這意味著金麗娟躺贏！
『兩個女朋友？直接給百分之三十股權？難怪如此和平相處！』金麗娟心中驚訝，不過表面上沒有任何異樣。
「請安總放心，我會打理好火鍋店。」金麗娟保證的說著。
「我提一個建議。」安無恙看著金麗娟。
金麗娟有幾分忐忑的詢問，「安總請說。」
「我感覺服務人員少了一點，雖然我們火鍋店的消費定位並不高，但服務質量可以提高一點，再招幾個服務員。」安無恙提議的說著。
「這個.安總，如果再招服務員，那會提高人工成本。」金麗娟提醒。
「魔都的人力資源成本太高了，一個服務員的成本，一個月有可能需要一萬塊。」金麗娟補充。
夏雨晴驚訝，「這麼貴嗎？」
鹿漫漫則遲疑，「服務員的工資都這麼高？」
她們兩人的詢問沒有抓住關鍵點！
安無恙則明白金麗娟的意思，所謂的人力資源成本，並不僅僅包含工資。
以魔都為例子，魔都目前的最低工資標準是2690元一個月。
但魔都五險繳費基數下限為7384元一個月，企業端不僅僅要承擔員工工資，還要承擔相關的五險交納費用。
包括養老保險需要16%，醫療保險加上生育保險需要9%，失業保險0.5%，工傷保險0.16%，再加上住房公積金5%。
其中住房公積金可以按照員工實際工資交納，比如說參考2690元的最低工資，那就只需要交納134.5元。
然而其他五個險種的基數，則不能按照2690元最低工資計算，它們需要按照【五險繳費基數】7384元計算。
這就意味著養老保險是7384元的16%，總數額1181.44元；
醫療保險加上生育保險需要交納664.56元；
失業保險少一點，僅需要36.92元；
工傷保險更少一些，只需要11.81元；
以上企業端在五險一金方面的費用，總共加起來就是2029.23元。
然而在魔都，還真的想要用2690元招聘一個服務員？
開什麼玩笑呢？
特別是在魔都大商場中火鍋館的服務員，至少要選擇年輕一點的吧？
年輕一點的服務員，那就意味著更高的工資！
如果工資低於五千元，那是想都不要想，根本不可能的事情。
再加上需要包吃包住，才有機會用五千元招聘到相對年輕的服務員。
綜合起來的人力資源成本，那不就是差不多一萬塊錢一個服務員？
(本章完)