第116章 夏佩爾的笑容，田所惠料理的真（1/2）

第116章 夏佩爾的笑容，田所惠料理的真實所在

時間。

來到了評審的環節。

在場所有新生都完成了料理，且在經過夏佩爾的評審之後，各自得到了評分。

細看，那甘冽的紅酒完全被牛肉吸收。

在享受過1個多小時的「桑拿汗蒸」，牛肉溢出的油脂融入蔬菜，肉質酥軟綿柔，所散發的醇厚香味，足以讓人沉醉……

余後，夏佩爾緩緩睜開眼睛。

他那雙銳利的眼睛，望向最後一位新生田所惠，道：「你對我所提供的菜譜，似乎改動了很多地方！」

「難道，我的料理在你眼裡就有那麼差勁嗎？還是說……」

「你想挑戰我的權威？」

最後的那句話，讓田所惠心生膽怯之意，渾身一顫。

但她咬咬牙，還是鼓起了勇氣回道：「不是的，夏佩爾講師，我並沒有想要挑戰伱的意思。」

「我只是覺得勃艮第紅酒燉牛肉，本來就是出自於法蘭西農村的鄉土料理。」

「那麼在一些食材和做法上，最好應該得保留著一些原始的想法和原則！」

「也就是說，在我眼裡一道料理的真實所在，得應該在不破壞它本來的味道上，去加以改進。」

「嗯！」

「你是這麼認為的？」

夏佩爾，在聽著田所惠的這番解釋後，並沒有流露著什麼表情，而是平靜反問道。

但是他看著田所惠好像被嚇到了，愣是再也不敢接著回答他的問題。

無奈之餘，他也沒有多說什麼，而是低著頭觀察起了這份料理。

……

隨後，眼尖的夏佩爾。

似是想到了什麼，趕緊拿起小刀輕輕去壓著牛肉！

「噗嗞」一聲，因受到外部的壓力，牛肉內部的湯汁竟是瞬間噴濺而出。

整塊牛肉也以一種肉眼可見的速度，迅速凹陷著下去，然後散發出更加濃郁的肉香味。

「好軟！這牛肉……怎會燉得如此之軟？」

「我可是記得你在半途中出現了一些難題，難道那些難題都成功被你解決了？」

「而且，這牛肉的肉質又是怎麼回事？2個小時的燉煮時間，不可能會燉得這麼軟的……」

這時候，夏佩爾還沒有品嘗，但心中有著一種莫名的感覺。

總覺得眼前這位新生所做的料理，或許會是遠遠超越他的水平啊！

最後，思緒複雜的他，急忙用刀叉切著一小塊牛肉，迫不及待的品嘗著起來。

……

說起好吃的東西，每個人都能說上許多。

但若是一群人討論這個話題，大有可能會爭個面紅耳赤。

因此時常覺得，食物與人的遇見，其實和人與人的遇見一樣，講究的也是一種緣分。

「勃艮第。」

「那個鬼地方真是糟糕透了！」

這是童孩時期，生活在法蘭西勃艮第地區，夏佩爾內心中最真實的想法。

他從小的時候，便已經展露出極高的料理天賦，年紀輕輕更是成為法式料理界的名廚。

後來，他受到遠月學園的聘請，擔任了一名講師。

從那以後，遠離家鄉的他才漸漸明白，原來童孩時候生活著的地方，永遠都是最好的一塊聖地！

勃艮第的一草一木，還有那遠近高低起伏的山脈，以及松茸、奶酪、蝸牛等等美食所構成的美麗畫面，每當讓他回憶起來，總有一種難以釋懷的感情！

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。