第137章 母女重逢？（2/2）
剛剛並沒有仔細去打量著她，現在才發現今晚的她確實有些不同。
身上那條白色連衣裙，有著輕盈的絲紗質感。
那如星空般閃閃的綢緞腕成蝴蝶結，腰間的金色腰帶則像蝴蝶一雙翅膀，隨著微風輕輕飄蕩。
如此別具風格的連衣裙，跟她與生俱來的高貴氣質，真是般配極了！
「連衣裙不錯。」
「果然可愛的女生，穿什麼都好看！」
最後，徹底反應過來的張凡，唯有讚譽了一句。
「張凡，你是不知道繪里奈大小姐在來居酒屋之前。」
「她花了1個多小時，不停試穿了幾十件衣服，最終經過層層篩選後才選擇了這條連衣裙。」
旁邊，緋沙子插嘴道。
「緋沙子！」
一聽，繪里奈臉都紅了，隨即瞪著她一眼。
識趣的緋沙子，則嚇得連忙捂著嘴，再也不敢多話。
但從她那似有點不安分的眼睛來看，剛剛她是絕對故意要這麼說的。
……
「繪里奈，你就別責怪她了。」
「我呢，這些天又研製了一道新料理，想品嘗嗎？」
望著臉蛋羞紅的薙切繪里奈，張凡強忍著笑意，淡淡問道。
「哎！」
「你……你真的又有新料理？」
繪里奈，連忙抬起頭來，特別期待的看著張凡一眼。
「當然，而且跟你第一次來居酒屋的時候，」
「我用吐司麵包做成牛肉餅，豆腐渣做成薯條，米糠做成巧克力布朗尼一樣，都是用你意想不到的食材，創造出一種麵食料理！」
「麵食料理？」
繪里奈，臉上寫滿了疑惑。
「說是麵食料理，其實也可以說不是。」張凡，回道。
「好，那就……那就要你的新料理！」
薙切繪里奈，沒有半點猶豫，點點頭應道。
「OK」
「你們稍等吧。」
言罷，張凡便重新回到料理台前，準備做起了面非面菜品。
……
先準備一顆雞蛋。
然後在繪里奈和緋沙子的注視下，用左手的三根手指頭夾住雞蛋，使其豎起來。
緊接著，在雞蛋的底部鑿一個小口。
隨即，張凡很是熟練的晃動著雞蛋，讓內部蛋清都慢慢流到下方的陶瓷碗。
整個動作，沒有一絲浮誇和做作，有的只有穩重和流暢。
說真的，將蛋黃和蛋清分離的辦法是有很多，而此刻張凡卻是用難度較高的鑿口法，將蛋清和蛋黃分離。
處理完這一步，接下來就是鲶魚的處理了。
俗話說得好：
鲶魚燉茄子，撐死老爺子。
這句名言放在20年前，直接將鲶魚供成了美味的代名詞。
可現如今一提及鲶魚，大多數人反而是有著一種莫名的噁心感和反感。
從諸如「我就不吃鲶魚」、「鲶魚好髒」、「聽說鲶魚是吃屎長大的」等等言論，便能窺視一二。
其實吧，這種說法有點偏概全。
因為的確是有一種鲶魚可以在化糞池中生活，稱之為塘角魚，也叫革鬍子鲶魚。
但它只是鲶魚的一種，還有很多鲶魚是對水質要求極其高。
比如說：
天朝南方地區的大口鲶魚。
這種鲶魚，但凡是水體有一點點污染，立刻就會在水中翻白。
除此之外，還有大中華的土鲶、黃蠟丁等等，都是對水質要求很高。
而乾淨的水體環境，自然是可以養育了乾淨的魚體，肉質鮮美燉點茄子，那當然是非常美味！
……
這時候，只見得張凡是拿出了一條體型碩大的大口鲶魚。
這條鲶魚還活著，放在案板上後是活蹦亂跳的。
張凡唯有目光一緊，直接一手按住鲶魚，一手緊握著廚刀。
砰！
一聲巨響。
那條鲶魚，被他用廚刀給敲暈了。
然後用食指和拇指伸進魚鰓，把鰓掐斷。
其次將鲶魚的脖子掰斷，避免掙扎，再用廚刀破開魚肚將所有內臟都清除後，用清水沖洗乾淨。
最後，再把乾淨的鲶魚切成細細的麵條形狀，保留頭尾魚骨。
「繪里奈大小姐。」
「他……他把鲶魚肉也切得太細了吧？」
「這都不像是魚肉，反倒像是用鲶魚做成的麵條。」
想要將鲶魚切成麵條形狀，這當然很考驗廚師的刀工，但重點是在於為何要將鲶魚切成這等形狀呢？
這點，知識淺薄的緋沙子就很想不通了！
「難道說所謂的麵食料理，便是用鲶魚直接切成麵條形狀，做成一種獨特的魚麵條？」
繪里奈，不停思索著。
漸漸地，她更加覺得很迷惑。
要知道鲶魚的肉質，哪怕是再緊實，也肯定是達不到麵條那種筋道的口感。
而一般的廚師，也肯定不會無聊到說就要用鲶魚直接切成麵條的形狀，然後去做出類似於麵條的口感和味道。
「這裡面，肯定有著我意想不到的辦法。」
最後，繪里奈唯有目光閃了閃，輕聲自語了一句。
……
切完鲶魚肉，張凡便將這些「魚麵條」放入鍋中進行燉煮。
在燉煮的過程中，他不斷往鍋里添加魚香，並且在添加魚香時，每間隔10秒鐘就加入1次，整個過程持續4次後即可。
迅速把曬乾後的魷魚，用滾水泡開。
用廚刀，繼續切成更細的麵條形狀，不，與其說是麵條，倒不如說像是那種「筆芯」形狀了！
「他……他這是……」
見此一幕，繪里奈被震驚得差點說不上話。
在內心裏面，隱隱約約她是想到了什麼，不由更加期待著張凡的面非面料理。
很快，張凡將一根一根魷魚做成的「芯」，塞進鲶魚面裡頭去。
緊接著，用小火將麵條煮成蓬鬆狀。
最後淋上鯛魚燉煮的海鮮湯汁，如此一碗熱氣騰騰的面非面，就此完成了。
「哈？」
「這種料理……」
見著張凡竟能做出這麼神乎其神的料理，繪里奈不禁感到吃驚！
(本章完)