第209章 眼前,是一道道不可逾越的高牆(2/2)
她稍作抬頭,看了做酸辣雞肉咖喱的參賽生一眼。
「謝謝,我的酸辣咖喱雞肉能得到各位評審官的認可,本人表示很榮幸!」
一聽,那位參賽生臉上頓時有了笑容,心中喜悅不已。
……
毫無疑問。
這份酸辣咖喱雞肉,完成得非常出色。
酸,辣,兩種味道可謂是將雞腿肉的品質,發揮到了極致。
而起到提味的咖喱,則是更將整道料理提升到了一種更高層次的境地。
特別是辛辣的咖喱,以常見的丁香、胡荽子、芥末子、小茴香子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成,致使味道顯得異常濃郁。
故此,只吃一口的三位評審官,便開始進行評分。
嗯,他們給出的分數,加起來是:
36分!
「什麼?
「才這麼點分數的嗎?」
「會不會是評分的機器,或是顯示屏出現故障了?」
「這到底是怎麼回事,剛剛的評價不是很好嗎,為何會是只有區區的36分?」
「11分,12分,13分,這……這真是每位評審官的分數?」
此刻,所有人目光都緊緊盯著那懸掛在舞台上空的超大液晶屏幕,而那大大的「36」數字,最後讓他們都張口結舌,一臉的難以置信!
要知道,能參加秋選賽的參賽生,可都是經過十傑集體認可的佼佼者。
結果如此優秀的學生,卻是得到了這麼低的一個分數。
在台上的川島麗有點懵圈,隨後便反應了過來。
她趕緊拿著話筒,對那千俵姐妹和喜多修治道:「各位評委員,你們每一個人所擁有的分數可是33分,而不是……」
「你覺得,這種料理能讓我們打高分?」
豈料,千俵夏芽卻眼神冷冷的盯著川島麗,開口說道:「別忘了,我們可是咖喱女王。」
與此同時,旁邊的千俵織繪也是滿臉不屑,這讓那位做著酸咖喱雞肉的參賽生,不由嚇出一身冷汗,心有餘悸。
這些評審官,相比於住宿研修活動期間的那幫遠月畢業生,他們的身份更多是:
美食家!
甚至,不誇張的說。
這群人都是貪婪嘗遍了世間美食的狠角色,在味覺上更是比平常人要相差太多了。
可想而知,想要用一般的料理來征服這幫評委員的口味,就一個字:
難。
……
「可以宣布下一位了嗎?」
之後,千俵織繪收回目光,用一句話就打破了這種死氣沉沉和壓抑的氛圍。
「好吧,那就有請下一位。」
川島麗足足愣了許久,接著她才無奈道。
入口,濃濃的咖喱味道,完美融合在香甜軟糯的米飯裡面。
如此風味,如此體驗,頃刻間就讓三位評審官都感受到了一幅有著熱帶風情的東南亞海灘景象。
雖然這是胡蘿蔔咖喱飯,用料上比第一道酸辣咖喱雞肉還要簡單。
然而,吃進嘴裡,總能覺得每一個味蕾都活躍了起來。
舌尖之處有著絲絲辣味,以及胡蘿蔔那股微微甜味和洋蔥香味。
不由得,幾個評審官都閉上了眼睛。在場的吃瓜群眾則紛紛屏住氣息,透過大屏幕開始緊張觀察著這些評審官。
第一份咖喱料理評價都那麼高了,分數卻只有36分。
那這樣的胡蘿蔔咖喱炒飯,又能有著一個什麼樣的分數呢?
大家,對此難免感到好奇和期待,而最終屏幕上所顯示出來的數字,竟是:
27
比剛剛的36分,還少了整整9分。
……
「下一位。」
千俵夏芽深吸著一口氣,略有失望的說道。
「咳咳,那就有請第三位學生,上菜!」
川島麗,只好繼續說道。
第三位參賽生聽此,趕緊將他的料理呈現上去,之後就是品嘗,再進行評審,最終他的分數:
25分。
第四位參賽生,她的菜品是菠蘿咖喱炒飯。
而做這道料理的人,便是遠月為數不多能擅於中華料理的高手,北條美代子。
剛剛端上來,整道菠蘿咖喱炒飯的外觀,便讓人覺得色彩非常豐富,有白色米飯,有黃色菠蘿,還有深色咖喱,僅僅看著一眼就食慾大增了!
不僅如此,菠蘿果肉飽滿多汁,與咖喱香味相互滲透,使得每一粒米飯都充滿了濃郁香氣。
同時,黃嫩嫩的雞蛋宛如碎銀閃爍,點點蔥末散落在其間。
不誇張講。
這樣的菠蘿咖喱炒飯。
在色、香、味三方面,都是達到了完美!
……
「真的好膩,怎麼又是咖喱飯啊?」
望著眼前米飯都是盛裝在一個被掏空的菠蘿殼當中,千俵織繪卻是發起了牢騷。
剛剛第二道料理,就是胡蘿蔔咖喱飯。
而現在呈現上來的第四份料理,又是一道菠蘿風味的咖喱炒飯。
她有點厭惡,更覺得很膩,但她又非得品嘗不可。
無奈之餘,她唯有拿起小勺子舀了一小口,先猶豫了一下下,最後才微微張開了小嘴,細細品嘗著。
米飯軟糯適中,既有嚼勁又不失綿軟。
菠蘿果肉則帶有一定的脆度,與咖喱的辣味相互映襯,使得整道菜餚的口感層次豐富。
此外,炒飯中還加入一些如豌豆、胡蘿蔔等蔬菜和雞肉丁、火腿等肉類。
不僅增加了營養價值,還為其增添著更多口感和色彩。
使其幾種味道,渾然融為一體!
……
「好厲害!」
「這道咖喱炒飯,竟達到了米飯粒粒分明、晶瑩透亮的境地。」
「當細細品嘗了一口,首先迎來的是特製咖喱那股濃郁香味,既有薑黃的辛辣,又有香料的異國情調,瞬間就喚醒了味蕾。」
「接著,菠蘿的甜酸滋味逐漸顯現,與咖喱辛辣形成美妙對比。」
「且在經過高水平的顛鍋技巧之後,用大火爆炒的米飯是軟硬適度,不軟也不硬,剛剛好。」
千俵織繪,只吃一口就愕然了。
每樣食材都很樸實,可最終卻造就了最強的味道。
最終,北條美代子的綜合分數,竟是一個非常可怕的、令所有人都想不到的數字:
87!
(本章完)