第249章 另一道魔幻麻婆豆腐料理（2/2）
角崎瀧，迅速回神。
之後，趕緊屁顛屁顛來到他的面前，幫他拿穩過濾篩網。
緊接著，張凡便是將一鍋黑色豆汁倒入過濾篩網，進行過濾，而這樣的操作讓角崎瀧等人都有些迷糊。
「張凡，你想要製成豆腐吧？」
「那過濾的豆汁，怎麼會是黑色的呢？」
見此，角崎瀧感到好奇。
「大熊貓魔術麻婆豆腐，這是我最近才研發出來的新料理！」
「之所以必須得用到這種黑色豆腐，原因是用黑豆和紅糖製成。」
張凡一邊忙活，一邊開口解釋道。
「大熊貓？」
「魔術？」
「麻婆豆腐？」
這一刻，角崎瀧腦袋裡不禁有著太多的問號！
……
很快。
一個盛裝著麻婆豆腐的木製模具，被當眾打開。
可就在打開模具的那一瞬間，不可思議的景象竟然出現了，那黑白分明的麻婆豆腐，的確是猶如大熊貓一眼，眼尖手快的張凡，還迅速依次將竹葉一片一片抽出來。
頓時，只見得一大塊黑白分明的豆腐，竟是變成了一小塊一小塊厚度均勻、乾淨整齊的豆腐塊！
再然後，將剛剛調製好的醬汁，全部淋在豆腐塊。
如此，大熊貓魔術麻婆豆腐，就完成了
「這是怎麼回事？」
「為什麼能做出這種黑白分明的豆腐塊？」
全程看完這一切的薙切蕾歐諾拉，不由是被震驚得目瞪口呆。
身為薙切國際研究會的部門長，蕾歐諾拉其自身的見識自然要比別人高得多。
但以她的能力，依舊還是無法看透這道「大熊貓魔術麻婆豆腐」的秘密！
「看好了。」
「最關鍵的地方，就在於這個木製模具容器的底部。」
說完之後，張凡迅速將手上這個木製模具的底部，朝向薙切蕾歐諾拉等人，繼續說道：「首先是將容器下面用竹片做成網狀，然後在上面碼上豬油，一層黑色半成品豆腐。」
「接著再繼續碼上一層豬油，一層白色半成品豆腐周而復始，循環下去。」
「這樣一來，就能出現這種黑白分明的豆腐塊。」
「而也因為這種黑白分明的豆腐塊，跟大熊貓的黑白顏色神似，並且更因為特製的醬汁是用了麻婆豆腐的湯汁。」
「因此，這道菜品，才被叫大熊貓魔術麻婆豆腐！」
……
薙切蕾歐諾拉，終於恍然大悟了：「原來如此，這道料理還真是創意十足呢！」
隨後，她按耐不住內心的那點激動，忍不住拿起勺子，輕輕的勺起一小塊豆腐。她不著急吃，而是眨了眨那一雙清徹的眼睛，觀察了幾下。
余後，她不禁又是感到好奇，問道：「那黑色的豆腐，又是用什麼豆子磨成的呢？」
「黑豆和紅糖！」
張凡，再次解釋道。
「黑豆嗎？」
薙切蕾歐諾拉，再度怔了怔！
最後，她開始迫不及待的品嘗了起來。
紅。
黑。
白。
這是大熊貓魔術麻婆豆腐的三種顏色。
所謂的紅，是特製的醬汁，黑，則是由黑豆和紅糖相結合的黑豆腐，至於白這種顏色，則就是平常所見的劍門關豆腐了！
……
入口，其實並沒有期待中的辛辣刺激，味道反而顯得很意外、很平淡！
那股想像中的濃郁辣味，恰恰是被控制到一種剛剛好的境地，唯有花椒的麻，是時不時在倔強冒頭。
同時，特製的醬汁。
因為通過一次次的勾芡逐漸收緊，而讓味道得以滲透進豆腐內部。
以至於，最終形成了那一股麻辣鮮香的醬汁和鮮嫩滑爽的豆腐，相輔相成的舌尖體驗。
而這種入口即化的細嫩豆腐，當真是讓人：
妙不可言！
……
「唔~」
「從紅到白，再從白到黑，又從黑到紅！」
「這種不停重複席捲而來的味覺攻勢，真是讓人直呼過癮呢~」
不由得，薙切蕾歐諾拉那一雙清澈的明眸，立刻就亮了起來。
在那黑白相間的豆腐上，是不停點綴著牛肉末和油綠的青蒜苗。而一盤透亮的特製紅油，則是迅速流淌於豆腐的表面，不禁披上了一層迷人的「紅色衣服」。
細細品嘗，與之前六味一體的魔幻麻婆豆腐不同，這一次的大熊貓魔術麻婆豆腐，竟多了一種全新的味道，那就是：
甜味！
這種以黑豆為原料，但卻又與白豆腐製作工藝相似的黑豆腐，吃起來彈性很好，口感更嫩！
同時還有一股清香的甘甜，這就讓薙切蕾歐諾拉，內心驚訝不已！
一塊普通的豆腐，是可以透著餐桌上的情與味。之前的魔幻麻婆豆腐是如此，這一次的大熊貓魔術麻婆豆腐，亦是如此！
……
「咦？」
「這股突然出現的辣勁，是怎麼回事？」
然而，就在薙切蕾歐諾拉，陷入深深回味的時候。
一種火熱火熱的辣，開始迅速蔓延而出，而這種突如其來的情況，讓她不禁瞪大了眼睛，覺得很不可思議！
「好厲害，這種辣椒刺激舌頭的感覺，簡直是太棒了。」
「而且，如同火燒一般的辛辣，一瞬間麻痹味覺的花椒的麻，再用質量上乘的劍門關豆腐和黑豆腐那種濃郁的甘甜。」
「這幾種味道集中在一起，是將麻婆豆腐不可言語的麻辣，再次整體給襯託了出來。」
「嘶~」
「難道這就是大熊貓魔術麻婆豆腐的真正味道嗎？」
說著說著，薙切蕾歐諾拉很快就閉上眼睛，慢慢進入了一種她這輩子都不曾體驗過、也無法用任何言語去描繪的境界。
最終，她睜開了眼睛。
只見得一滴汗珠子，開始順著她的臉頰而慢慢滴落在餐桌上。
隨即她深呼著一口氣，然後就在眾人的目瞪口呆之下。
直接端起盤子，拼命甩動著手上的勺子，將這些滾燙的豆腐塊一一都扒進嘴裡，大口大口吃著起來。
不一會兒，一盤大熊貓魔術麻婆豆腐，都被她吃得一乾二淨，連一滴湯汁都沒能剩下。(本章完)