第257章 愛麗絲的問題（1/2）
臨山區域。
各攤位店面的銷售額排名榜單，也剛剛統計完成。
出乎預料，排名第一的竟是茜久保桃的甜品餐廳，至於同樣身為十傑的薙切繪里奈，她所在的餐館，則排名第三！
然後，三大區域中，還有兩個店面出現了赤字情況，分別是：
在中央區域跟久我照紀對決，而遭慘敗的幸平創真，以及主要大道區排名最末等的薙切愛麗絲。
此刻，在一處裝飾很別致精簡的小攤位，擺放在桌上的，是一些被透明玻璃罩蓋住的份子料理作品。
它們的形狀都很奇怪，雞蛋、魚子醬、巧克力、甚至是螺絲等等，令人眼花繚亂。
這家店麵攤位的主人，則是一位留有銀白色短髮的年輕廚師，她身穿著整潔的白色實驗服，手中工具靈活而精準，仿佛在進行一場藝術創作！
攤位上，還擺滿了各種器具：
攪拌機。
分離機。
滴管。
試管。
酒精燈。
慢煮機。
……
只需經過精確的計量和配比。
一些簡單的食材，往往就變成了一道道驚艷的分子料理！
每當路過的顧客見此，難免都會感到好奇，隨後就會忍不住進行點單，而愛麗絲便迅速操作起來。
像今天最受歡迎的雞蛋果凍，她都是先用吸管將果汁吸入一種特製的容器中，然後加入適量的凝膠劑，輕輕攪拌後，倒入模具中。
不一會兒，一個色彩斑斕的果凍就出現了。
當然，除了雞蛋果凍。
還有用液氮製作的冰淇淋，口感綿密而清爽；用特殊技術製作的泡沫咖啡，輕盈而香醇……
不得不說，這些料理都很有創意，都在視覺上很吸引人。
……
「啊？我竟然是最後一名？」
夕陽西下，剛剛結束經營的愛麗絲，在得知自己出現了虧損情況，不由感到驚愕。
「大小姐，」我早就跟你說過，經營攤位前期就得必須考慮成本問題，你花那麼多錢購買了這些儀器，肯定是會虧本的。」
旁邊，賣著海鮮拉麵的黑木場涼，無精打采道。
「做分子料理肯定是需要一些儀器的，正如傳統廚師需要廚刀一樣。」
聞此，愛麗絲聳聳肩，感到特別無奈。
分子料理！
本身就是需要藉助很多工具。
而學園祭活動所規定的每一個攤位，成本都有限制要求。
她的錢大部分都去買了這些設備，那自然在其它方面就得拼命壓縮成本了！
不過嘛，無奈是無奈，但她似乎也並不是相當在意，畢竟這才僅僅第一天罷了，後面幾天的時間再想點法子，把營業額搞上去就可以了。
「設備儀器，只是其中一個問題。」
「你這個攤位店面的菜譜，太多太雜了，什麼都搞，什麼都弄，恨不得將分子料理的方方面面都要呈現給顧客看。」
「顧客，的確會被震撼到，然而最後卻沒有一道料理是能真正讓他們留下深刻印象。」
「大小姐，難道你沒有發現嗎？」
「很多顧客在你這裡吃了一點點東西以後，都會直接走到下個攤位店面，整個過程完全都沒有留戀之意。」
黑木場涼，看著毫不在意的愛麗絲一眼，唯有再次告誡道。
「嗯？」
「你的意思……」
愛麗絲目光深邃，開始思索了起來！
……
黃昏時刻。
天空被一層淡淡的金色籠罩，仿佛是大自然精心繪製的漸變畫卷。
空氣中，瀰漫著一種淡淡泥土和草木的香氣，這是黃昏獨有的氣息。此時的遠月學園，也沉浸在這份寧靜與美好中，樹影婆娑，花草搖曳，一切顯得那麼和諧而自然！
學園祭第一天結束之後，極星寮那幾位寄宿生便都開始聚集一堂，閒聊著今天所發生的點點滴滴！
「哇噻，小惠你的關東煮攤位，拿到了【主要大道區】的第三名啊？」
略感到疲倦的吉野悠姬，此刻神情激動得對著田所惠說道。
「嗯啦，我也覺得很意外。」
「可能是自己運氣比別人好了點，畢竟有好多顧客剛進大門就直接衝著我的攤位來了。」
田所惠搔了搔後腦勺，隨後笑呵呵的回道。
「沒記錯的話。」
「小惠，你的攤位是放置在了【主要大道區】的第一間？」
一旁，榊涼子眨眨眼睛，似有所悟。
「對，我是第一間攤位。」
田所惠，點了點頭。
「那就難怪了，這次學園祭活動考驗的並不是只有廚藝，攤位的區域選擇、菜譜的設計、食材的準備、各種花銷成本的控制等等……很多因素都能影響到排名。」
「像在臨山區域那邊，第一名就是第三席的茜久保桃，而第一席的司瑛士好像連前五的名額都沒有。」
榊涼子，解釋道。
「唉，我們別說是前五了，連前十都沒有。」
一說到這個話題，吉野悠姬就滿臉沮喪，她本來是很有自信的，結果今天各攤位「成績單」一出來，她心態又崩潰了！
「雖說沒有達到原先預想的效果，但總歸是處於盈利狀態。」
「我聽聞有兩家攤位就出現了虧損，一家是愛麗絲大小姐，另一家則是……」
榊涼子，稍微瞥了瞥創真一眼，不禁嘆氣。
……
沒了煙火氣。
人生，或許就是一段孤獨的旅程。
取3肥7瘦的豬肉，即瘦略多者，然後細細切成臊子。
加入蔥姜水、醬油、鹽、糖、胡椒粉等調味品，順一個方向攪拌上勁，使肉餡有彈性。
隨後再加入一大勺熱油，分3次加入高湯。
取一個擀好的麵皮，放入適量肉餡，用手指捏緊邊緣，一般要捏出18個以上的褶子。
在蒸籠底部鋪上油紙，將包好的小籠包放入蒸籠。
每個小籠包之間要留有一定的空隙，將蒸鍋中的水燒開，放入蒸籠，大火蒸10分鐘，使其小籠包熟透即可。
……
通常來講。
一「客」小籠的份量，要控制在單人胃口以內才符合標準，比如：
一籠1個的揚州灌湯小籠。
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