第274章 像春天一樣的麵條（2/2）
聞言，幸平城一郎，忍不住同樣點點頭。
隨後他那雙眼睛變得很冷，冷到瞬間可以冰凍住對方，並且霎那間就能崩裂似的，讓人不寒而慄！
「審判員，你想吃什麼呢？
然後，城一郎不由自主的回頭，望著心事重重的一色慧，輕聲問道。
「拉麵。」
一色慧低頭思索著，然後開口回道。
「OK，沒問題。」
城一郎和創真這對父子，四目相望，最後都表示同意用拉麵來作為對決的題目。
「兩位，極星寮宿舍暫時被我保住了，所以你們就放心使用這裡的廚房吧，總之，在這裡所有的食材，伱們倆都可以使用。」
「然後對決的限制時間是一個小時，你們兩個誰決定好要做什麼菜品了，就趕緊開始吧。」
此時。
一色慧望著時間表，喃喃說道。
最後，誠一郎和創真紛紛挑選了食材，開始忙活起來了！
……
時間。
很快就過去。
一個小時後，兩人的拉麵料理終於都完成了！
這時，一色慧只是瞄著一眼，內心卻感到極為震撼，然後他的目光稍微閃了閃，單手不禁摩挲著下顎，對眼前的兩份拉麵料理揣摩了起來。
許久他抬頭望著幸平城一郎，不禁開口問道：「前輩，在這個世界上，比你厲害的廚師還有多少個？」
「不好說。」
「比我強的廚師，肯定有很多。」
幸平城一郎，緊緊盯了一色慧，繼續道：「但不管怎麼樣，一色慧你應該要明白，一個好的廚師除了要具備紮實的烹飪技能和功底，還要對食材的了解，對美食文化的了解！」
「還有很重要的一點，對職業的認同、熱愛和尊重。」
「因為大多數時候，大多數廚師把它僅僅當做工作，當做掙錢的手段，以至於很多人只是應付工作，缺少主動學習和探索的動力！」
「所以現如今，很多具有特色的美食料理，都很難繼續發揚和傳承下去。」
……
顯然。
誠一郎的話，讓一色慧陷入了沉思。
之後，他想起現在自己的身份可是評審員，還得去品嘗評審創真和誠一郎兩人的拉麵料理。
因此不由得，他吸溜吸溜的吃著拉麵，僅僅是吃著一口，就感覺到一種濃香散發而出。
創真的這道牛肉麵，用料為優質牛肉，上等精面，蘿蔔，香菜，蒜苗。
水開後，將面下入鍋內，煮開後撈起，加香油涼拌！吃時，撮一把放入搭勺，放進沸水中冒熱。然後加上熬好的牛肉、牛雜，辣子及其它佐料即可。
最後再從一大鍋肉湯中，舀出一勺來澆在面上。
通常來說：牛肉麵講究的是一清，二白，三紅，四綠，湯清，面白，油潑辣子，香菜提味。
無疑在這方面，創真是做得特別不錯。
……
「嗯，不錯。」
一色慧僅是吃上一口，便流露著驚訝的神情，然後繼續說道：「調入一股香醋，就能完全把牛肉麵的酸辣清香完全發揮出來。」
「麵條則是由上好的小麥製成，滑而不膩，放進嘴裡，每一根都是富有韌性！」
「吃上一口面，再喝上一勺湯，那更是滿嘴的濃香，鹹淡適中。」
「油，是一種豬油，但是卻絲毫沒有令人厭惡的油膩。」
毫無疑問。
吃著這樣的面，再喝著這樣的湯。
經過牙齒的「加工」之後，細細的，慢慢的向食道流去，再咽下，來到了胃裡。
這個過程，當真是何等的愜意！
如此精緻且富含嚼勁兒，由這些組成的麵湯，自然是非常好的一碗牛肉麵，不會讓人吃厭，而是吃了還想吃。
於是，一色慧，頗有些激動。
他抬起頭來，望著幸平創真道：「行啊！創真，經過上次的實地研修活動之後，你的廚藝變化很大嘛！」
……
「學長，我在牛肉麵里，加入了黑胡椒。」
「如此一來，牛肉麵的口感也就符合學長的喜好了。同時在味道上，也能多又了幾分別樣的風味！」
創真，在聽著一色慧的言語後，便是笑著回道。
「恐怕。」
「不是加了黑胡椒那麼簡單吧？」
一色慧想了想，接著又問道。
「對，我還加了鹼水。」
「那種用上等麥粉磨成的麵粉，在和成面之後，還遠遠達不到很強的韌性！所以，我加了鹼水，如此麵條才會特別筋斗！」
不得不說，那種咬一口就能在嘴裡瞬間彈開的麵條，那一瞬間的口感，簡直是猝不及防的。
而這種出其不意的想法，也只有幸平創真才能想得出來。
「學長，我把這道牛肉麵，稱之為：幸平流牛肉拉麵·第三十四次改進版。」
最後，創真終於掩飾不住內心的喜悅，呵呵笑了起來。然而望著一臉笑嘻嘻的幸平創真，一色慧只是搖了搖頭。
隨即他只埋著頭，兩三下，就把這碗牛肉麵一口氣全部吃完。
余後，他放下筷子，呼出一口暖氣。
……
「那麼，該是這一份拉麵了。」
最後，一色慧把目光移過去，望著城一郎做出來的拉麵。
好吃的東西，永遠都要留在最後。
儘管不言，但一色慧心裡很清楚：這個跟堂島銀同為一屆的幸平誠一郎，其自身實力要遠遠比堂島銀厲害！
之後，一色慧終於品嘗著誠一郎的拉麵料理。
這碗普通的香濃拉麵，入口的時候只覺得像法式菜品一樣。
每一樣的食材，都能進行獨立處理，直至最後才融匯起來，從而製造出味道的深度！
當然，最棒的地方，還在於一種東西：
丹貝。
這是一種豆類發酵食品，發源於東南亞地區。
它的蛋白質和胺基酸含量很高，有素食者之肉類的美稱，以用來烹調成多種不同的美食，是天然的肉類代替品。
丹貝，雖是豆類發酵的食品，但它卻可以當成肉來使用。
剛剛咬下去，儘管丹貝的味道很清爽、很平淡。
然而分量卻感到十足，那種奇異的口感就像是肉類。
……
「原來如此，海帶和菇菌，利用這兩種的鮮美成分。哪怕是不用日式高湯的柴魚，也能熬出如此之美味的高湯。」
不由得，一色慧深陷於其中，而不可自拔！
他沒能想到，誠一郎居然能用如此新穎之手法，就能熬出這麼一碗美味至極的香濃拉麵！
甚至，還可以這麼說，這一碗香濃拉麵，就是幸平城一郎的一生。
(本章完)