第347章 緋沙子的進步（2/2）
……
味道，純淨而高雅。
散發著淡淡的牛肉原香，沒有過多的雜味干擾。
經過精心烹飪，尤其是採用煎烤的方式，牛排表面會形成一層金黃色的外皮，這層外皮微脆且略帶焦糖化的香氣，與內部柔嫩的肉質形成鮮明對比！
當刀尖輕輕切開那層誘人的外皮。
映入眼帘的是粉嫩多汁的肉質，仿佛是在告訴繪里奈，它的非凡品質。
咬下第一口，便能感受到肉質的細膩與柔軟，幾乎無需咀嚼就能化開在舌尖，釋放出濃郁的肉香和鮮美的汁水。
這種極致的嫩滑感，加上恰到好處的油脂分布，使得菲力牛排擁有著不錯的味覺體驗！
顆顆微型炸彈，在舌尖上爆開。
把裹挾著濃郁牛肉和澆汁香的味覺猛的噴開，從舌尖一直衝刺到腦門，霎時間微汗滿面，香滿唇間。
「嗯？」
下一刻，繪里奈愣了一下。
菲力，一般是整頭牛身上最貴的地方，也正因為這個特性，所以和眼肉、西冷並稱牛排三劍客。
僅僅是吃著第一口，便能感受到，肉質的鮮嫩味美。菲力牛排的肉是被包裹於牛的腹腔之中的，肌肉沒有強烈運動，肌肉纖維就相當的細膩，且脂肪含量少。
因此，是牛排中的絕對王牌。
「好……好嫩啊！」
剛剛咬下一口的繪里奈，整個人都是驚訝了起來。
剛剛用牙齒撕下一小塊菲力牛排的時候，那牛肉的肉汁，便是一下子全都噴灑而出。
牛肉的香味。便是在嘴裡迅速瀰漫開來，讓人措不及防。
擺放在眼前的菲力牛排，不能說很厚，但也不能說太薄，整一個的厚度，大概在2cm左右。
然而，就是這樣的厚度。
吃起來，卻是極嫩無比，咬下一口，便是感覺到薄如紙。
輕輕一撕咬，那菲力牛排便是盡收嘴裡。
好的牛排。
跟普通的牛排，肯定是有著差別。
而這種差別，就在於：
口味！
口感！
……
牛肉的口味口感，一定是決定一切的源泉。
從最嫩處切出是牛脊上的肉，形狀頭大尾小，脂肪含量少，適合三分熟，那種甜美的肉汁，只要一噴灑而出，便能造成極為強烈的震撼。
而這也是菲力牛排的神奇之處。
實際上，讓牛排風味不同的僅僅是醬汁罷了。
一塊不加任何醬汁的牛排，也足以爆發出震撼人心的味蕾。
作為配角的醬汁，它和牛排的搭配也是根據個人喜好來的，往往能出現驚喜的效果。
於是。
在第二口的時候，繪里奈是沾了一些醬汁！
這種醬汁是法式伯那西醬汁和荷蘭醬，這種醬汁，是由蛋黃隔水與奶油、檸檬汁、以及一些白醋，調配而成。
雖是用料簡單了些，但要曉得，繪里奈可是有著神之舌的人，她對於味道二字，是極為擅長和精準。
所以，這一小碟醬汁。
她吃著的感覺，簡直是口感豐富，以及豐厚。
當然，仔細一吃，還能有著略酸的感覺。
但是這跟菲力牛排卻是極為的融洽，兩種不一樣的味道，融合在一起，卻是十分的完美。
因此。
繪里奈，更是一動也不動。
此時，腦海里想的，都是菲力牛排的味道。
……
這樣的菲力牛排。
無論是偶從牛肉的選材，還是火候的控制，亦或者是醬汁的調配，還是那些對味道的掌控。
顯然都是把握得十分精準，甚至不誇張的說，完全沒有瑕疵，無論是吃多少口，品嘗得再仔細，依舊是找不到菲力牛排的任何一個缺點。
世上，或許並沒有十全十美的事情。
可是，眼前的這份菲力牛排，卻絕對是到了相當完美的境界，就連擁有神之舌才能的繪里奈，都覺得有些滿足了。
正所謂是：
「紅酒配紅肉，白酒配白肉」。
這句話，是在餐酒搭配的黃金法則！
基本上。
用紅酒配牛排，絕對不會錯。
一般而言，專業的食家和侍酒師，他們都講究的是從微妙的變化中得到的最佳搭配。
他們會根據牛排的肉質和生熟程度來選擇酒體匹配的紅酒。經過多年的發展，人們這才發現，紅酒與牛排的搭配，絕對是一門複雜的藝術。
同時，擅於藥膳，擅於各種食材之間的調配，在這方面緋沙子更加是運用如神！
眾所周知。
紅葡萄酒中的單寧成分會。
與牛排的蛋白質結合，從而達到弱化牛排的油膩感並促使牛排增加獨特的風味。
反過來，牛排中的脂肪和蛋白質又可以弱化葡萄酒中單寧的乾澀，使葡萄酒的水果風味更加突出。
所以，在這種反應之下。
菲力牛排，只會是越嚼越香，也越吃越餓。
……
愣了愣。
繪里奈，繼續沉思了起來。
她眼直直地看著這份菲力牛排內心之處，早已有著不太一樣的想法。
「大小姐，味道怎麼樣？」
緋沙子，眨眨眼睛，期盼問道。
「進步了很多。」
繪里奈十分優雅拿起刀子，切著一小塊菲力牛排，然後再用小叉子，叉著一小口牛排，繼續吃著進去。
接著，她轉頭對著緋沙子道了道。
…
在遠月學園這樣的環境中，競爭無處不在。
新戶緋沙子在與同學、前輩以及對手的競爭中，不斷受到激勵和挑戰，這促使她更加努力的提升自己。
而且。
作為繪里奈身邊的秘書子。
她也會或多或少，受到了繪里奈的啟蒙和影響。
這種指導和幫助，無疑會讓她在料理道路上少走了很多彎路，同時，與繪里奈的交流和合作也讓她受益匪淺。
當然了。
有著堅定的信念，也很重要。
自始至終，新戶緋沙子都是相信自己能夠成為一名優秀的料理人，並且是能為繪里奈輔助的藥膳大師！
這種信念，在她面對困難和挑戰時，的確是起到了重要的支撐作用。
尤其是在秋選賽的時候，自己的慘敗，讓她更加曉得應當保持積極的心態，去面對生活中的各種挑戰和困難，重新振作起來！(本章完)