第324章 三姓家奴(2/2)
鬧到最後。
兩人,竟是同父異母的親兄妹!
可以講,才波朝陽的確很強,更是作為深夜料理人的首領,一直在挑釁著整個表料理界。
但在很多事情上,他真的給人感覺是太無厘頭了,完全讓人無法理解!
或許,這跟他的童年經歷,或多或少都有關係吧?
……
平日裡,所吃的烤魚,通常有兩種類型。
一種是烤魚加上配菜,帶湯汁的那種,蒜香、麻辣等等,口味也分很多種。這種類型的烤魚,優點是可以吃魚吃配菜,還可以吃完魚加水,再涮菜。
另外一種,就是燒烤店常有的,也就是純烤魚,不加任何配菜!
此刻。
在打敗了司瑛士後。
重新化名鈴木講師的才波朝陽,回到了遠月學園,正在一間料理教室里,親自上場給學生們做起了烤魚。
只見他將一條黑背鱸魚,宰殺乾淨。
並且剪去魚鰭,用刀在魚身兩側開花刀,然後沿魚骨將魚部分分開,使魚分成兩半,魚背相連。
緊接著,用蔥、薑片、料酒和鹽抹勻魚身,醃製20分鐘。
再將醃好的魚,放入鋪好錫紙的烤盤,墊上蔥段和薑片,魚身刷上油和醬油,撒上辣椒麵、花椒麵、孜然粉。
最後,將鱸魚放上烤架、
開始進行烤制,每隔一段時間就刷油和翻面。
慢慢的,隨著一滴冒著「滋滋滋」聲響的熱油,滴在了烤架上,一陣濃郁的香味便是迅速飄散在整個料教室!
……
「哇!」
「不愧是鈴木講師,連最簡單的烤魚都能烤得這麼香啊!」
其中有一名女學生,眼睛痴痴的盯著那烤得油亮油亮的鱸魚,不由讚嘆道。
「是啊!」
「鈴木講師的廚藝,真的很令人敬佩。」
隨即,才波朝陽沒有理會台下那群瞎起鬨的學生,而是續給烤魚翻面,刷上了一層層辣椒醬。
一時間。
色澤焦黃油亮的鱸魚肉。
在經過了碳火的不斷烤制,而變得愈發美味!
在場的大部分學生食客,都被這種前所未有的香味熏得神魂顛倒。
他們的眼中,都是充滿了一種最為原始的貪慾,恨不得立馬撲上去將這眼前的鱸魚肉全部吃掉!
……
「厲害!」
「鈴木講師就是鈴木講師。」
「簡單的烤魚,都能烤得如此精緻美味,真是不簡單呢~」
「嘶!」
「這股魚香味……聞著……真是讓人受不了。
「一瞬間,看著自己剛剛所做的紅燒鯉魚料理,突然間是覺得不香了。」
「難怪鈴木講師會對我們在這節課上的表現,都感到不滿意!」
「哎,同樣都是烤魚,很多餐館就做得不怎麼樣,雖然也是用小火細烤,但就衝著這刺鼻的香味,便完全沒法跟鈴木講師相比較。」
「是啊,我敢說,鈴木講師的廚藝是全遠月最強的。」
「不!」
「是全霓虹國最強的!」
頓時,整個料理教室,都陷入了一種莫名的轟動。
在場的所有人,都紛紛被才波朝陽的廚藝所折服、所震撼。
……
姜,切成薑末。
蒜,切成大塊。
芹菜,去老葉洗淨切段。
青筍以及藕片去皮切厚片,香菇洗淨分瓣,豆腐皮切寬條。
然後,在炒鍋內放入油,燒至5成熱,繼續放入薑末蒜瓣炒香。
而在忙完了這些步驟之後,則是必須加入一種最重要的東西,那就是:
郫縣豆瓣!
接著,繼續將辣椒、花椒炒香。
加入鮮湯燒開,加醬油、鹽、糖調味,加入青筍和香芹菜等配菜同煮,斷生後關火。
最後的最後,就是將炒好的調料以及配菜,澆撒在烤好的魚身上!
「咦?」
「好奇怪的做法!」
「所謂的烤魚,不就是將魚烤熟了就好了嗎?」
「為什麼還要將這些雜七雜八的東西做成調汁,淋在魚身上!」
「不過,還真別說!」
「做出來的這種烤魚,味道是真的太香了!」
一些學生開始閉上了眼睛,聞著空氣中那股濃郁十足的魚香味,內心一下子就震撼無比。
顯而易見,這樣的烤魚已經是顛覆了他們的認知。
……
最終,撒上一點點提味的香菜。
一盤熱氣騰騰、香味十足的烤制黑背鱸魚,就這樣做好了!
「鈴木講師!」
「我……我可以品嘗一下嗎?我……我實在是快要忍不住了!」
就在這時,一位臉上有些紅暈的女生,她是緊握著小粉拳,眼神里充滿了期盼。她就這麼一直盯著桌上的烤魚,然後忍不住抬頭向著才波朝陽焦急問道。
「嗯!」
「當然可以。」
才波朝陽,只是點頭一下!
在得到了才波朝陽的肯定之後,這位學生趕緊點點頭:「謝謝鈴木講師!」
隨後,早就飢餓難耐的她,便顧不上一切了,在眾人的羨慕之下,竟是迅速拿起了筷子,開始吃著起來!
「哇!」
「好……好吃!」
豈料,只是剛入口,這位學生那小眼神立刻就亮了!
……
白白嫩嫩的鱸魚肉。
只需嘗上一口,便能感受到湖泊海洋的鮮美,在嘴裡蹦躂。
鱸魚的鮮香、調汁的醬香、熱油激出的蔥香,都是完美融合!
吃起來,真就是一個字:
鮮!
鱸魚中,含有豐富的蛋白質,以及維生素A、鈣鎂鋅等多種微量元素,所以很多人都願意買鱸魚吃!
其次,鱸魚的肉質,也特別鮮美,沒有過多的腥味,做起來也方便。
煎、烤、煮、蒸、炸……
這些常見的烹飪技巧,都是可以讓鱸魚的鮮味充分體現出來。
而才波朝陽所做的烤制黑背鱸魚,從食材的選擇,到食材的烹飪,以及調味料的多少,更是都經過了精確的計算。
因而,吃起來,美味無比!
當然了,對於這位學生來講,她腦海里並沒有太多可用的詞彙,來去形容這份烤制黑背鱸魚的整體味覺享受。
但不管怎麼樣,在她的眼裡,才波朝陽做的菜品,真就是:
好美味啊!(本章完)