第293章 最強技能(2/2)
酒食也好。
居酒屋內部裝潢也好。
說到底,並非多麼華麗,而是一種引人靠近的氛圍。
平凡,但又充滿著歡聲笑語的夜晚,或許已經在居酒屋中上演過無數次,但當我們特意留出空閒來捕捉幸福的一瞬,平凡亦能品出滋味感!
每當我們談起精緻,總會想起裁剪合身的禮服,不忍讓人破壞的擺盤,一重又一重的精工細作。
但精緻不僅僅局限於表現形式的昂貴,用心烹飪、用心享受、用心探索生活的每一處美好都可以是精緻的。
……
此刻,在面對著突如其來的「爆單」。
張凡只是深深吸著一口氣,讓自己放鬆下來。
之後,他開始快速準備好了這十多道料理小吃道的所需食材,而隨著食材的準備和前序工作的完成,他更是一口氣拿出了十個鍋子。
緊接著。
他目光一緊,渾身氣勢迅速暴漲。
竟隱隱約約的,有著一股黑色氣息快速纏繞在他的身上,讓他全身氣勢變得有些陰森和霸道。
「這……這到底是發生什麼事情了?」
見狀,還在胡思亂想的堂島銀,徹底就懵圈了!
而伴隨著一股強大的威勢在張凡身上爆發出來,頓時整個居酒屋餐館的內部環境,就都好像都墮入了另一片虛無縹緲的空間裡面。
迷迷糊糊之中,堂島銀好像覺得在這伸手看不見五指的黑暗環境裡,突然間是迸發出了一道耀眼的火焰。
不由得,他更為震驚,似乎是能夠預示著接下來是要發生什麼事情了。
……
嗖!
嗖!
嗖!
此時此刻。
張凡,直接是打開了所有的爐灶。
然後十個鍋子都放在冒著火焰的爐灶上,同時開工了。
在擁有著「銀箸十鍋返」技能之後,他就已經具備著連常人都覺得膽戰心驚的料理手速。而那種不合常理的協調能力,當場就一一顯露了出來!
快!
真的很快。
其料理的速度,當真是快到了沒邊!
而這種同時做起了整整十道料理的壯舉,也向著在場的所有人展露出了一種奇異的律動。
細看一雙銀色的長箸子,開始隨著張凡的翻動,不斷翻炒著十個鍋子裡的菜餚。
「有這麼誇張?」
「一個人的能耐,竟能做到同時在做著十道料理?」
這種可怕至極的廚藝,頃刻間就讓見識多廣的堂島銀,嚇得臉色都變得蒼白了!
「這種烹飪方式,簡直是太特別了!」
「竟然可以用銀色的一雙長箸子,來當成鏟勺進行翻炒食材,而且整個姿勢給人的感覺是真的順暢,一點違和感都沒有。」
最終,堂島銀不禁陷入了一種如夢如幻的幻想當中,感到眼前所見的景象,竟是那麼的不現實。
……
鍋上放油燒熱。
放入豬肉末,用銀色箸子不斷進行翻動,翻炒至變色,再炒至微焦狀!
緊接著放入郫縣豆瓣醬,炒出紅油,放入蔥姜蒜末爆香。
烹入少許料酒去腥,加入少許醬油炒香,倒入適量的清水,把粉絲放入鍋中。
最後,放入少許鹽、白糖調味,放入少許老抽調色,燒2分鐘,直至粉絲回軟入味,並且達到軟爛的程度,開大火收汁,淋入少許香油增香!
然後撒上小蔥花,整道螞蟻上樹的菜品,便出鍋裝盤。
與此同時,隨著螞蟻上樹的完成,其餘九道菜品也都一一出鍋裝盤,而當整整十道菜品都擺放在堂島銀面前的時候,她自然是驚訝萬分。
……
十個鍋子。
想要同時開動,最大的問題肯定是火候和炒功!
然而,對於張凡來講。
他在火候控制上,已是超出常人。
他可以恍若不覺的,做到不斷以筷子撥弄著十個鍋子,同時在處理著幾十種不同的食材。更令人震驚的是,似乎這十個鍋子在他的手裡,都完全沒有出現一點點失誤!
甚至,堪稱完美!
如若不是親眼所見,怕是在場所有人都會感到荒唐至極。
「太誇張了吧?」
「在這世上,真有人可以同時做出十道料理?」
見著桌上的那些美味佳肴,堂島銀終于禁不住內心的好奇,開始動了動鼻尖,輕聞著這些料理的味道!
不由得他陷入了沉醉,久久無法回神。
……
在霓虹國。
所有辛辣味道的中華料理,都稱為「麻婆xx」,比如:
魚香茄子,就是麻婆茄子!
而在霓虹國人的眼中,「麻婆」就是辛辣世界的造物主。
事實上,螞蟻上樹這道料理是以形取名的漢族菜,螞蟻為豬肉末,而樹就是粉條了。
這道菜不僅形象十分逼真,味道也十足誘人。尤其是勁道軟滑的粉絲,夾雜著干香的肉末,口感吃起來絕對異常豐富,而在做法上也較為簡單!
在對螞蟻上樹的第一印象,堂島銀卻是認為這道料理似乎並沒有多好吃,比起另外一道料理麻婆豆腐,那就更是相差甚遠了。
然而不知為何,就在今天,他對這道料理情有獨鍾。
……
隨後,堂島銀一邊懷著激動的心情,一邊開始用筷子夾起了一撮吸飽湯汁的粉條,然後吸溜吸溜的猛吃起來。
剛入口只覺得鮮香中是帶有絲絲微辣,那濃郁的肉末和爽滑的粉絲,更是不斷在嘴裡交匯融合,時刻撞擊出一種美妙的味蕾,每一口竟都是令人回味無窮。
「這口感,真是特別爽滑。」
「以為同時做出十道料理,會讓每一道料理的水準都有所下降。」
「結果才發現並不是想像的那麼一回事,僅僅是這道螞蟻上樹的經典料理就足以讓我大朵快頤了。」
「因為粉絲會不停的吸飽湯汁,所以在出鍋時是適量留了點湯汁,避免了避免上桌後粉絲粘連,影響菜餚口感。」
「同時在加入粉絲燜的時候,更能注意到可以不用蓋鍋蓋,以免粉絲糊底了。」
「而且。」
「肉末是用肥瘦相間的花肉,做原料。」
「吃起來很有筋道,也最美味!」
到了最後,堂島銀是咂咂嘴,意猶未盡說道。
……
晶瑩剔透,有肉沫。
整道螞蟻上樹的味道特點,就是充滿了一種溫和的力量。
儘管吃起來會有些辛辣,但嫩香的肉沫卻很有嚼勁,而這種以低成本製作的經典菜品,在霓虹國很多中式餐館當中也是較為常見的。
但可以肯定,張凡所做的螞蟻上樹料理,絕對是遠遠勝於外面所有的餐館!
「厲害!」
「這是一道值得稱讚的料理啊!」
最終,一口氣吃完了螞蟻上樹的堂島銀,忍不住驚呼了起來。
(本章完)