第217章 中餐創新（2/2）

楚墨還不忘坐上一道清口的甜品，他將啤梨削皮，用加入了大料的水煮了一下，在啤梨外面淋上一層冰涼的酸奶，接著用青檸磨成沫灑在上面，插上一顆小薄荷，就完成了。

因為楚墨在之前的任務中獲得過調酒的技能，他並沒有浪費這個技能，而是找來調酒杯調製了一杯曾經他自創的Grilled peaches in wine——蜜桃開胃酒，這一頓中西結合的飯菜就完成了！

楚墨本身就在這群廚師中十分扎眼，因為別人都是在灶火中工作的大汗淋漓的廚師，反倒是楚墨，不慌不忙，在灶火連天之中也有一種優雅帥氣的感覺。誰都沒想到楚墨會是第一個完成的。

其他廚師看到有人完成之後心中不免著急，趕緊加快速度，楚墨正擺盤的時候，又聽到了好幾聲陸續響起了結束鈴聲。

這一次參加比賽的廚師有十幾位，已經全都完成了他們的作品。

「楚墨是第一位完成的，那就請你首先介紹你的作品吧。」一位美食評論家提議道。

楚墨點點頭，走到他做好的菜面前，伸手介紹道：「我一直很喜歡中餐，這是我們中國的文化，但現在很多人為了追求時尚都去吃西餐了，所以我的想法是讓中餐也擁有與時俱進的魅力。這一道是魚香茄子，我在食材上做出了一定的改良，茄子本身的味道會被肉沫的香氣融合，帶上了一點川菜和淮揚菜的味道。而這一道是咖啡裡脊肉。」

「咖啡裡脊肉？」大家一聽到這個名字就開始議論紛紛。

裡脊肉是大家都吃過的，但是用咖啡當做醬料來做裡脊，又是一種什麼味道？

「因為外國人很喜歡喝咖啡，咖啡也的確有一種醇香。但純咖啡有一種苦味，因此我加入果醬自己調了一下，用這種醬料去炒裡脊，是一種味道的創新。」楚墨微笑著介紹道，越多人質疑，他就能獲得越多的關注。

果然，美食評論家紛紛拿起筷子爭先恐後的品嘗起這一道咖啡裡脊肉，吃完都是讚不絕口。蔣小樓沒想到楚墨這一次主打中餐，更沒想到楚墨對於中餐的創新這麼有特點，這麼成功。她看著楚墨在大家面前介紹的樣子，心裡更加的期待著。

「中餐比起西餐有一些重口，所以這一道甜品是專門用來清口的，我在上面加入了青檸和冰酸奶，和中餐的火熱交相輝映，會更有層次感。」楚墨將做好的啤梨甜品介紹給大家，「這一杯是我自創的雞尾酒，蜜桃開胃酒，也是十分清爽的。」

蔣小樓不禁更加驚喜，楚墨竟然還會調酒，剛才她看楚墨調酒的姿勢就覺得十分熟練帥氣，那敢問還有什麼是楚墨不會的嗎？

楚墨的表現堪稱驚艷，各位評論家在嘗過了楚墨做的菜之後，對於後面有些廚師的飯菜覺得食之無味，對比之下一下子覺得差了好多。