第177章 算叔欠你一個人情，有什麼要求儘管提。（2/2）

讓人弄了碳爐和燒的紅紅的木炭，折了兩根長木頭插進去把魚固定好，蹲在碳爐邊烤起來。

許大廚弄好了要給陳輝那桌的最後一個菜。

簡單的沖了一下手，也迫切的過來，一起圍觀陳輝烤魚。

「耀祖叔，我可是來吃飯的！」

「現在煮飯的廚師的歇了，我還被你抓著在這裡烤魚。」陳輝無奈的笑道。

「算叔欠你一個人情！」陳耀祖笑笑說道。

把顧客抓來煮飯，他也是第一次干。

「別說，陳耀祖的人情還是挺值錢的！」另一個廚師笑著說道。

「那你這人情，準備什麼時候還啊？」

陳輝一下就抓到了重點，故作無意的強調了一句。

「說吧，有什麼事情是叔能幫你的？你有什麼要求儘管提。」陳耀祖大方的說道。

陳輝看看四周。

也不知道這幾個廚師和陳耀祖真實的關係怎麼樣，笑笑說道：「沒事沒事。」

陳耀祖笑了笑，一抬下巴說道：「看著點火候。」

一面烤的差不多了，陳輝用刷子沾了滿滿的油，仔細的刷過之後把魚翻一面。

豬油滴落在燒的通紅的木炭上，火苗帶著煙一起往上撩。

「這能好吃嗎？等下一股子煙燻火燎的味道？」李大廚有些懷疑。

許大廚看了看碗裡消耗了一小半的豬油，心疼的說道：「油這麼多，就肯定難吃不到哪裡去，但是這成本也太高了。」

魚的兩面都烤了一輪，魚皮已經有了一些焦脆，距離烤熟還差一些。

陳輝刷了花椒油上去。

捏了一些鹽巴在手指尖來回攆著，把鹽巴搓的細細的，均勻的灑在魚身上。

另外一邊，也用同樣的方法進行了第二輪烤制。

最後再刷上油，依次撒上花椒粉，粗辣椒粉，細辣椒粉，翻轉著又烤了一兩分鐘，讓油脂把粉料的香味完全激發出來。

往盤子上一放，向陳耀祖說道：

「吶，就是這樣了，真沒什麼的。」

「因為沒有醃製，魚肉的味道會有點淡。」

「要是能醃製幾個小時再烤，讓魚肉吃夠味道，才是真正的好吃。」

幾個廚師互相交流了眼神。

資歷最深的李廚師說道：「還知道醃製，你在家經常煮飯嗎？」

「不經常，家裡都是媳婦管飯。」

「不過我跟著不少大廚學過，雖然只學了一點皮毛。」陳輝謙虛的笑道。

那個長視頻短視頻盛行的年代。

想做五星級大廚，三星輪胎廠主廚的學徒，是一件輕而易舉的事情。

「好不好吃不知道，聞起來真的好香啊。」陳耀祖說著，吞了一口瘋狂分泌的唾液。

拿筷子夾了一小塊魚肉進嘴裡，頓時瞪大了眼睛，驚艷道：「好好吃啊！」

「我也嘗嘗！」

被吳水生他們拿來比較，還給比下去的許大廚不服氣。

也拿了筷子來，細細的品嘗了兩口。

另外兩個廚師早就被各種香料散發的香味給饞的不行了，也都圍著盤子吃起來。

三個廚師嘗過了，擠到一邊小聲逼逼了一會。

最後得出一個統一的結論：陳輝烤的魚確實好吃，不過這沒有什麼技術含量，都是豬油和調味料的功勞。

翻譯成簡單易懂的說法就是「我上我也行！」

(本章完)