51.私情（1/2）

此乃防盜章，0點前替換。誤買防盜章的讀者，文下留言，前20送小紅包一個。感謝大家支持晉·江正版。

此乃防盜章，0點前替換。誤買防盜章的讀者，文下留言，前20送小紅包一個。感謝大家支持晉·江正版。

此乃防盜章，0點前替換。誤買防盜章的讀者，文下留言，前20送小紅包一個。感謝大家支持晉·江正版。

誤買防盜章的讀者，文下留言，前20送小紅包一個。

將蓮藕去皮去節洗淨，切成約02厘米厚的片，於沸水鍋中稍氽後，在冷水中浸涼，撈起待用。調料：鹽、味精、白糖、蒜泥、醬油、醋、紅油調勻。把調料倒入藕片中拌勻即可。

糖醋鯉魚材料:鯉魚一尾調料:蔥,姜,料酒,醬油,糖,醋,鹽,雞精鯉魚去鱗,洗淨若魚比較大,可在魚肚上斜切幾刀,易入味鍋內放油燒熱放薑片,再放魚炸到兩面微黃放料酒,醬油(老抽&生抽),少許糖,蔥,姜倒入開水和魚平,用大火燒開轉中火慢煮水燒一大半時再加糖和醋,調到自己滿意的口味怕翻動魚身易碎,可不斷向魚面澆汁入味直到湯汁收差不多時放雞精,鹽也可用水澱粉快速收汁裝盤

青白絲瓜：爆香薑絲，倒入絲瓜炒香，加青椒及少許大蒜，待絲瓜熟透，再放入百合略煮，即可起鍋。

將新鮮絲瓜洗淨切碎，用紗布包好擠出汁，加入等量藥用酒精和蜂蜜，混合均勻，使用時用棉球蘸汁塗抹面部和手臂，20分鐘後用清水洗淨。每天晚上搽1次，連續一個月，即可減輕皺紋，使皮膚光潤、有彈性

松仁玉米的做法材料：

松子仁50g

玉米粒300g

很多人喜歡做松仁玉米的時候放些胡蘿蔔丁，但改放廣味香腸丁味道更特別。其它調味料：

鹽3g

雞精5g

蔥花5g

澱粉2g

製作方法：

松仁用水洗淨，放在油鍋里炸到顏色稍微變深備用。

將鹽、雞精、蔥花和澱粉用適量的水調成芡汁；廣味香腸切成大粒。

在油熱到6成的時候，入鍋玉米粒，翻炒一下加入松仁和廣味香腸。

將玉米粒炒到變軟，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

紅燒帶魚的做法

1帶魚清潔乾淨，切6公分左右段，用少許鹽，料酒，略醃製15分鐘

2取一個乾淨小碗，放入蔥，姜，蒜，少許鹽，少許糖，料酒，水澱粉待用

3取另一個小碗，放入一個雞蛋攪拌均勻待用

4炒鍋放油，待到8成熟，放入兩片姜，將醃好的帶魚裹上雞蛋放入油鍋內煎至金黃。

5把準備好的(2)內碗汁倒入煎好的魚鍋里，大火燒開，再轉入小火，魚易熟，只要稍等，湯汁變粘糊狀，就可以盛盤吃了。

糖醋帶魚

原料：帶魚500克，蔥絲、薑絲、蒜片共20克，醬油2湯匙，醋2茶匙，紹酒1茶匙，糖1茶匙，花椒油1茶匙，鮮湯適量。

製作：

1、將帶魚去頭、尾、內臟，洗淨，剁成5公分左右的段，用鹽略醃。

2、鍋中多放些油燒熱，下帶魚段炸熟，兩面呈金黃色時出鍋，瀝乾油待用。

3、鍋中留底油，下蔥絲、薑絲、蒜片煸炒，放入炸好的帶魚，烹入紹酒、醋、醬油，加少許湯，放糖，入味後淋花椒油，炒勻即成。

注意事項：花椒油可自制，在炒鍋中加油，用文火炸花椒，出香味時斷火，撇去花椒粒即成；鮮湯可用雞粉加水代替。

油燜大蝦

菜譜製作：原料：主料對蝦10個。調料料酒25克，精鹽適量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，蔥段75克，薑片50克，清湯適量。1、將對蝦沖洗，剪去蝦須、蝦腿，由頭部蝦槍處剪一小口，取出沙包，再將蝦背剪開，抽出沙腺。2、炒勺上火，放入花生油，燒熱，投入大料、蔥段、薑片煸炒，放入大蝦煸炒出蝦油，烹入料酒，加入精鹽、白糖、清湯燒開，蓋上蓋，用微火燜烤透，再將勺移正火，收汁微濃時放入味精，淋入香油即成。

主料:豬蹄

調料:冰糖,大料,花椒,蔥,姜,醬油,料酒,鹽,香油

方法:

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。