第338章 義大利美食（1/2）

阿德萊德深吸了一口氣，又緩緩吐出。

她說：「是啊，怎麼可能習慣呢？畢竟和西西里差了那麼多。

「瞧瞧這裡的宮殿，還沒墨西拿那兒大呢，和我們巴勒莫的王宮相比，簡直就像乞丐窩。

「這裡到處都是大片的黃沙、荒漠，寸草不生，連海里都沒有魚。

「真不知道那些男人為什麼會為了這片土地殺來殺去的，這種地方要來幹嘛？」

羅傑心疼地勸慰道：「媽媽，反正國王鮑德溫不在，要不你還是回西西里去吧。」

阿德萊德猛地振奮起來，恢復了她一貫的強勢。

她抬著下巴說：「那可不行，在你沒有戴上那頂荊棘王冠之前，我可不想把王后的位置讓給別人。」

這時候僕人們扛來了四個酒瓶。

阿德萊德滿意地看著酒瓶，柔和的眼神如同在看情人。

她說：「從皮埃蒙特運來的新酒，剛收割的葡萄釀造的。

「義大利最頂級的葡萄酒，比奧羅、巴貝拉、巴巴萊斯科和巴羅洛，你隨便選。」

羅傑對義大利的酒也是懂的，他知道到了這個級別，其實差別已經不大了，他隨手點了一個。

他說：「媽媽，這裡的葡萄酒也不差，《聖經》里都有記載的，幹嘛要去義大利皮埃蒙特那麼遠的地方買？」

阿德萊德也點好了酒，她說：

「也不是特地去買的，剛好有群熱那亞商人到了海法，帶來了這些酒，我就買下了。

「我知道這裡的酒是不錯的，平日裡一直都在喝。

「但家鄉的菜，還是配家鄉的酒更合適。」

阿德萊德說到這裡突然想起來了什麼，她轉頭對著僕人怒罵：

「你們這些不長眼的，為什麼不把起泡酒端上來？

「起泡酒應該在餐前喝，現在頭菜都上來了，酒呢？」

僕人委屈地說：「殿下，沒您吩咐，我們不敢動你珍藏的義大利起泡酒，那可是連國王您都捨不得給他喝的。」

阿德萊德呵斥道：「國王算什麼？這可是我兒子！快去端來。」

不一會兒，僕人們匆匆地端著兩個堅固的酒瓶進來。

領頭的僕人輕聲請示著：「殿下，我們不知道您要的是『阿斯蒂』還是『弗朗齊亞柯達』，所以都給您端來了，您看要留下哪一個？」

阿德萊德含著笑問羅傑：「我記得你喜歡『弗朗齊亞柯達』，沒錯吧？」

「是的，媽媽，我不喜歡用小粒白麝香葡萄釀的『阿斯蒂』，那種『小甜水』太甜了，還是用霞多麗葡萄釀的『弗朗齊亞柯達』更對我胃口。」

阿德萊德讓僕人給羅傑倒了「弗朗齊亞柯達」，自己卻要了「阿斯蒂」。

她遺憾地說：「起泡酒還是冰鎮的好喝，可惜這裡太熱了，附近也沒有足夠高的山，弄不到冰。」

阿德萊德端起酒杯品了一口，隨後帶著愉悅讚嘆道：

「花香四溢，果味濃郁，口感親和甜蜜，如同混合了桃子、橙花和柑橘的風味，棒極了。」

羅傑低頭看著杯中酒液里，一個氣泡從杯底出現、浮起、在液面爆裂。

和前世記憶中的起泡酒相比，這杯用傳統法釀造的酒，產生的氣泡可以說是微不足道的。

他知道這時代，甚至更早的古希臘及古羅馬人，將氣泡的生成歸咎於月相和神魔。

因為儲存時密封不到位，氣泡往往會被釋放掉。

所以能喝到這種程度的起泡酒，已經是非常的稀罕了。

羅傑品了一口，一股蘊含檸檬、桃子、白櫻桃、杏仁和吐司的味道，在他嘴裡散開。

他覺得這酒的酒體輕盈，酸度很高，非常適合餐前開胃。

這時候僕人們識相地端上來了主菜。

首先是不同種類的熏火腿，塞滿牛肉、羊肉或豬肉做的「peta」醃肉，以及用豬下巴、鼻子和豬皮製作的「muset」香腸，搭配著山葵。

其次是把雞雜和雞冠，加上黃油、洋蔥、大蒜、白葡萄酒、蛋黃等一起燉出來的「cibreo」。

另有和香草一起在杜松木上烘烤出來的牛排。

還有在放滿香草的煎鍋里烤制的，吃堅果和松露長大的小豬，那肉有股特別的香氣，吃起來尤其鮮嫩。

再有在地上挖一個洞，然後將烤架放在洞裡，再將羊肉埋進去，分別在肉下和肉上點火，烤制而成的「Maialinoarrosto」。

以及先用鹽醃漬，再加入紅酒和香料燉的牛肉。

最後是在橄欖中塞滿肉，再浸入雞蛋麵包屑中，油炸做成的「oliveascolane」。

羅傑搓著手掌，咽著口水，迫不及待地開吃起來。

而阿德萊德則慢悠悠地品著葡萄酒，欣然地看著羅傑。

羅傑邊吃邊讚嘆：「好吃，真好吃，和西西里廚房裡做出來的一個味道。」

阿德萊德笑著說：「就是從西西里帶出來的廚子。」

隨後她語調一轉：「可惜沒有魚、沒有海鮮，連個最簡單的西西里古斯古斯都做不出來。

「今天先簡單吃點，明天我叫他們去雅法買魚，快馬送過來。」

羅傑不僅覺得好笑，他想，阿德萊德真是太寵他了。

或者他應該吟一首詩，比如「一騎紅塵王后笑」之類的，來讚美一下。

他說：「媽媽，別搞那麼麻煩，我沒這麼嬌氣，隨便吃點就行了。」

「那怎麼行，我的兒子怎麼可以隨便。」

阿德萊德看羅傑吃得歡，扭頭對僕人說：

「叫廚師再加兩個菜，這麼一點東西怎麼夠吃？」

很快領命而去的僕人，就又端上了幾盆菜餚。

或許是因為準備倉促，都是些簡單的。

一份是搭配蒜味橄欖油、鹽、胡椒、檸檬汁、起司食用的生牛肉薄片。

一份是以芹菜、洋蔥、月桂葉等辛香料加烈酒煮至軟的小牛肉，切成了薄片，又淋上了魷魚做的魚醬。

一份是煎好即吃的火腿，不加其他任何醬汁，但搭配著橄欖油，以使其肉質更嫩滑。

還有蔬菜烤鵪鶉，和白豆燉牛肚。

僕人轉述著廚師的話：「殿下，還有一份燉小牛脛肉，需要配著烈酒、香料久燉，要稍晚一些才能上來。」

羅傑含糊不清地邊嚼邊發話：「夠了，吃不掉了，讓他們別做了。」

阿德萊德卻說：「那道菜就是吃骨髓，嘗個味道而已，又不占肚子，讓他們做吧。」

羅傑看阿德萊德幾乎沒動什麼菜，只是喝酒。

他說：「媽媽，你也吃啊。」

阿德萊德帶著慈祥的笑容說：「吃，我吃。」

但她只是吃了幾口就停了下來，邊喝著酒邊看著羅傑吃喝，似乎光看就能看飽。

羅傑卻有些不太習慣這樣被人盯著吃喝。

他尷尬地說：「我吃飽了。」

阿德萊德眉頭一皺，說：「是不是酒菜不對胃口？」

羅傑笑著說：「哪有，都是我喜歡的義大利菜，真吃不下了。」

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