第269章 飯後甜點（2/2）

他讓姬妾抓了一把放他嘴裡，吃得滿鬍子碎屑。

他一邊嚼著，一邊滿足地說：「好吃，好吃。

「這個甜點起源於法蒂瑪王朝，它做起來很複雜。

「方法是將白面加水和成麵團，把大盤子或平底鍋放在火上，上邊煎奶酪。

「將和好的麵團放在漏勺里，端起勺把震動、搖晃，使麵團從勺孔中下漏成細絲，落在加熱的平底鍋上。

「然後在每層庫納法之間放上榛子、杏仁、胡桃仁和糖，一層層疊起來。」

城主介紹完，又加重口氣贊道：「好吃的很！」

於是羅傑也學著嘗了一口，味道確實不錯。

他說：「比剛才的好吃。」

城主樂呵呵地笑，嘴裡的碎屑「噗噗」地往外噴。

他自己是不管的，自有姬妾替他弄乾淨。

他獻寶似的指著桌子中央的一道甜點。

他說：「烏姆阿里Umm Ali。」

穆帖儀翻譯道：「阿里媽媽。」

羅傑開玩笑道：「確定是阿里媽媽？不是阿里爸爸？」

穆帖儀瞪著眼說：「這還會搞錯？當然是媽媽。

「突厥語父親是ata。

「再說了，他剛才說的是阿拉伯語，不是突厥語，這道點心是阿拉伯風味小吃。

「你不會是把阿拉伯語忘了吧，要不我再教教你？」

羅傑「呵呵」地傻笑。

他當然沒忘記阿拉伯語，他就是自嗨，開了個別人聽不懂的玩笑鬧著玩。

羅傑仔細看這道甜點。

它像是一種奶油布丁，但是帶有酥皮和麵包屑，層層疊疊的。

上面撒著開心果、椰片干、無籽葡萄乾和椰棗片。

烘烤前應該還淋上了牛奶、奶油和糖。

羅傑勉為其難地吃了一口，味道絕好，可惜他肚子實在裝不下了。

於是飯後甜點結束，盆盆罐罐都被撤了下去。

城主拍了拍手，他說：「讓我們一起喝杯咖啡吧。」

有清秀的僕人端著焚著香的香爐進來。

羅傑讓亨克把這僕人趕了出去。

他討厭在密閉的房間裡焚香，特別是在陌生的環境裡。

排在後面，手裡端著盆香料的另一個僕人，一下子不知所措，愣在了那裡。

城主趕忙解釋：「我們這裡喝咖啡有一套儀式，包括焚香、撒香料、聞香，以及欣賞咖啡壺具，這香料......」

羅傑斬釘截鐵地說：「不，我不喜歡。」

人精城主趕忙揮手，讓那僕人離開。

接著又有僕人端進來一個小火爐。

羅傑也想把他趕走，但想到這可能是煮咖啡必不可少的工具，於是吩咐那僕人把小火爐放在門口通風處。

接著進來了一個鬚髮打理得乾淨整潔的高鼻樑男子。

城主介紹，這是他特意聘請的咖啡師。

咖啡師跪坐在小火爐前，像表演東方茶道似的，開始煮咖啡。

羅傑看那咖啡師，從一個黃金罐子裡，拿出濃黑的咖啡豆，開始烘培熱炒。

在座的人自然不會一直看著，於是開始聊天。

羅傑把話題扯到他感興趣的羅姆塞爾柱局勢上。

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