第108章 做芝麻餅，棒骨鍋子（2/2）

「這是啥吃食，要用這麼多豬油。」

林棠枝用筷子把炸到有些焦的茱萸，姜，野蒜，野蔥撈出，抽了些火出來，才放了花椒和茱萸，時不時用木勺攪著，防止變糊。

「加了調味料，再重新做成豬油塊，能放好長時間。想吃的時候切上一塊丟進鍋里，煮肉，煮菜，都好吃。」

崽子們完全想像不到那是個什麼東西。

和好面的三丫也湊了過來。

「娘，這種熬好的豬油塊煮肉，和化了豬油炒些野蒜野蔥煮肉，有什麼區別呢？」

林棠枝想也不想，就回：「應該更香吧。」

三丫接著問：「那為什麼用這種方法更香呢？」

林棠枝說不出來了。

「我也不知道。」

一遇到吃食有關的事，三丫就跟好奇寶寶似的：「娘是怎麼想到用這種方法，重新做成豬油塊的？」

林棠枝更說不出來了。

大山看了一會，就打算回去繼續做雞窩，聞言道：「肯定是娘從書里看到的，你好好看書認字，以後也會看到的。」

對於大哥的話，三丫深信不疑，小腦袋認真地點了點。

「原來是這樣。」

林棠枝「呼」地一聲鬆了口氣，看了一眼低頭做雞窩的大山。

原本還擔心他年紀小，空間的事告訴他會被人套話，沒想到他連問都不問，還能幫她解圍。

不愧是將來能走上高位的人，這個年紀就能有這個心性。

也不知道是隨了誰。

等炸得差不多，林棠枝又把陶阿婆給的霉豆子搗碎，倒進大鐵鍋里炸出紅油。

空間裡的菜譜說，若是能加上些曬乾的野菌粉或者臘肉皮最好。眼下家裡也沒這條件，這一條就自動被林棠枝忽略了。

最後撒些粗鹽，把鍋底的火撤了。

熬好的豬油塊倒進今天新買的大碗裡晾著，等待凝固。

門外幹活的三人早已聞到小院飄出去的香味。

秋三叔狠狠吸了吸鼻子。

「也不知道大山娘在做什麼好吃的，真香，我這剛吃了飯過來的，就又餓了。」

秋二叔也饞了半天。

「是肉味，還有豬油味，這得加了多少，真香啊，這嗆鼻子的東西是什麼？一開始聞著想打噴嚏，越聞越香，大山娘這手藝是真好。從前在趙家的時候，咋沒聽說過有這麼好的手藝？」

秋三嬸利落地拉磨，時不時朝磨里加上橡果。

「便是有再好的廚藝，也得捨得放鹽放油才行。那油和鹽是多金貴的東西，趙老太摳了一輩子，哪捨得讓大山娘放？別說是用豬油炒菜了，就連野菜都不捨得多吃。從前我去趙家老宅瞧過一回，大山娘和幾個孩子的碗裡恨不得人影都照出來。」

聽自家媳婦的形容，秋三叔忍不住笑出聲。

「你們說要是趙家知道大山娘有這樣的好手藝，因為捨不得讓放東西從來沒機會展示，得氣成什麼樣？」

秋二叔道：「要是我，估計氣得血都能吐出來。」

秋三叔毫不留情拆穿他。

「你不可能，就你那好吃樣，一輩子掙點家底子，恨不得全塞進嘴裡。」