第166章 真香啊！（1/2）

「硬是鬆軟可口，蛋香十足，鹹淡適宜，好吃！」趙嬢嬢一口氣吃了半個雞蛋餅，連連點頭稱讚，還忍不住自我反思了一下：「相比之下，我做的簡直不配叫雞蛋餅。」

老周同志也吃了半個餅，斟酌著道：「周硯做的這個雞蛋餅是香，但我覺得你的做的也是不相上下，實際上，我還更喜歡吃厚一點的呢，更有韌性。」

「你就張起嘴巴亂說話吧。」趙嬢嬢白了他一眼，嘴角卻是忍不住上揚，拿筷子把他碗裡的另一個餅給夾了起來，「反正你不喜歡吃，我和么女一人半個。」

「要得。」老周同志咧嘴笑。

「媽媽，我也愛你！」周沫沫看著盤子裡突然天降半個餅，眼睛亮了起來。

周硯笑了，幾個素餅就能吃的那麼開心，他們這家人可太容易滿足了。

他前世不怎麼會做飯，但煎雞蛋餅的手藝還不錯，算是為數不多拿得出手的。

當然，主要是配方簡單，做法也簡單，多練幾回就熟練掌握。

冰箱裡只要有雞蛋和麵粉，順手就能給自己攤一張味道不錯的雞蛋餅。

順手把鍋給涮了，周硯擦著手從廚房出來，打開車籃子裡的布包，從包里拿出了那本雜誌。

「這麼晚還去圖書館借書了？」老周同志正準備收碗，隨口問道。

「不是借的，是何主編送的，今天他來採訪我們師叔祖，剛好碰上了。」周硯笑著說道，「我們家的蹺腳牛肉上新一期的雜誌封面了，還有兩頁專訪。」

「真的！」趙嬢嬢眼睛亮起，一下站了起來。

「太好了！」老周同志也不收碗了，兩眼放光的看著周硯手裡的雜誌。

只有周沫沫道心穩固，兩耳不聞窗外事，一心只吃雞蛋餅。

「瞧，這就是那天拍的照片。」周硯把雜誌放在桌上。

「哎呀！拍的這麼乖，這麼清楚啊！你奶奶的碗沒白借。」趙嬢嬢驚嘆道，手在衣服上蹭了又蹭，才小心翼翼的伸手把雜誌拿了起來，仔細端詳著，臉上滿是喜悅之色。

「硬是好看！雜誌封面，太有排面了！」老周同志也是一臉興奮。

開個小飯店，還能上雜誌的封面，這對於他們來說是完全不敢想像的事情。

報紙不得是大人物才能上的嗎？

雜誌他們不懂，但肯定也不簡單。

「周硯，上這個雜誌有啥子好處呢？」趙嬢嬢看著周硯問道。

老周同志也是看向了他。

「這個雜誌是省內最專業的烹飪類雜誌，在全國範圍都有比較廣泛的影響力，深受廚師、美食愛好者的喜愛和追捧。」周硯笑著給他們介紹道：「一般來說，能上雜誌的都是業內大拿，比如我那作為嘉州名廚的師叔祖。」

趙嬢嬢和老周同志聽完愣了一下。

「那不是說明，你也成名廚了？」趙嬢嬢欣喜道。

「頂多算個新星。」周硯擺擺手，「不過能給咱們蹺腳牛肉揚名，說不定會有更多客人來吃，也算打了個GG吧。」

「那也是大好事啊！」老周同志忍不住拍手叫好。

周硯這麼一比方，他們大概知道這雜誌的含金量了。

喜上眉梢，樂不可支。

趙嬢嬢翻開雜誌，很快找到了有周硯照片這一頁，連連點頭：「這這張單人照拍的也好看！硬是帥得很，就是印出來黑白的，不如封面清晰。」

「還算清楚了，你看旁邊這位大爺，臉黑黢黢的，五官都看不清。」老周同志看了眼說道。

趙嬢嬢把雜誌遞給老周，「念來聽聽，都寫了些啥子。」

作為掃盲班的倖存者，趙嬢嬢識字不多，勉強能把自家人名字畫明白。

老周同志接過雜誌，聲情並茂地念了起來：「驚艷味蕾的牛肉新吃法——蘇稽蹺腳牛肉！嘉州下轄的蘇稽古鎮，是一座歷史悠久的……」

「青年廚師周硯，將這道有著悠久歷史的蹺腳牛肉從菜譜中復刻優化，真正做到了湯鮮味美，別具風味。其兼具的祛寒除濕的功效，更是曾在青衣江畔懸壺濟世的老中醫精神的延續。

蹺腳牛肉以其獨特的風味，和令人動容的傳承故事，在不久的將來或許會成為新的嘉州名菜。

年僅二十歲的青年廚師周硯，對於傳統的繼承和發揚，勇於攀登高峰精神更是令人欽佩。

周二娃飯店位於嘉州蘇稽鎮嘉州紡織廠正大門左側，除蹺腳牛肉之外，周硯烹飪的菜餚以鮮香醇厚見長，滷肉更是一絕，飯店每日座無虛席，值得登門一試。」

「寫的真好！這蹺腳牛肉的故事被他們這麼一寫更好了。」趙嬢嬢高興道。

老周同志也是一臉感慨道：「文采真好，最後還給我們打了個GG，何主編這個人沒得說，太好了！」

周硯今天在外邊其實也沒把文章看完，聽老周同志念完，也是連連點頭。

這年代的文字工作者，確實文采斐然，把蹺腳牛肉的典故潤色的極好。

對他意外發現菜譜，並復刻出蹺腳牛肉這一段也是增加了一些戲劇化描寫，從而將他塑造成了一個刻苦鑽研，勇於攀登，廚藝精湛的五好青年廚師。

挺好的。

他自己都不好意思這麼吹。

但聽別人這麼吹他。

真香啊。

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