第207章 小周，你上報了！（2/2）
滿滿的油辣子裹上雞血，嗦一口抿一下就化在嘴裡，香辣入味，格外嫩滑，麻香麻香的，實在過癮啊！
因為用的是刀口辣椒，沒用豆瓣醬，風味和火爆豬肝的確有些不同。
辣味和麻味更為突出一些。
好吃！
不知不覺，一碗飯便見了底。
今天的菜都太下飯了。
眾人已經沒了聊天的心思，埋頭乾飯。
周硯重新打了一碗飯，拿起勺子舀了幾勺芋兒燒雞的濃稠湯汁蓋在飯上，又夾了兩塊芋兒夾散，呼啦這麼一拌，吃起來可太過癮了。
三碗飯下肚，周硯打了個飽嗝。
「哇哦，鍋鍋今天也幹了三碗飯！」周沫沫拍著小手道，「咱倆真厲害~~」
「嗯，咱倆真厲害。」周硯笑著點頭。
即便眾人已經大快朵頤，但奈何這三道菜屬實太下飯，芋兒燒雞還剩了半鍋，雞雜和雞血倒是吃完了。
「你們這些師傅廚藝都太厲害了，我們今天算是有口福，吃的不比吃席差。」趙嬢嬢一邊收碗一邊笑著說道，臉上滿是佩服。
「就是。」老周同志跟著點頭。
肖磊和老羅他們聞言都笑了，客套幾句，便陸續有客人來了。
隨著工廠中午下班，飯店很快忙碌起來。
林志強捏著一份報紙進了飯店，直奔後廚而來，站在廚房門口說道：「小周！你上報紙了！」
飯店裡頓時靜了一下，客人們紛紛向著林志強看了過來。
「啊？」廚房裡，周硯聞聲回頭也是有些疑惑。
林志強笑著把報紙展開道：「嘉州日報，錢先生尋親那個事，第二版占了一個版面，三分之一的內容寫的你。」
「這麼快就見報了？」周硯有些詫異，前天剛接接受的採訪，今天就登報了，這效率比季刊《四川烹飪》可高多了。
「你先忙吧，給你放櫃檯上，等你空了再看。」林志強笑道。
「好，謝謝林叔！」周硯笑著應了一聲，這會是上客高峰期，確實忙的不行。
「這就見報了啊，那我等會要去買兩份看看。雜誌不好買，報紙倒是不難買。」肖磊笑道。
「我也去買兩份。」老羅跟著笑道。
「不曉得有沒有我的名字，也讓我跟著沾沾光噻。」鄭強笑道。
眾人調侃幾句，便又忙了起來。
肖磊今天主要負責火爆豬肝和油渣炒蓮白這兩道菜，一道是來練手的，一道則是周硯白嫖的。
師父的油渣炒蓮白比他炒的好，也讓客人們感受一下偶爾刷新的高階油渣炒蓮白。
鄭強已經干起了打荷和燒火的工作，沒事的時候就往周硯身邊湊，看他炒菜，順便學一手。
周硯也不好白嫖鄭師的勞動力，主打一個有問必答。
老羅看著一會就坐滿了的廳堂，以及飯店裡每個忙到飛起的人，一時間有些恍惚。
這是開在鎮上的小飯店嗎？
怎麼感覺比樂明飯店還忙啊？
當然，客人肯定沒樂明飯店那麼多。
但這飯店可是只有周硯一個廚師啊。
他爸頂多算個墩子，負責賣滷肉，他媽守著那口大鍋賣蹺腳牛肉，還兼著收銀的工作。
服務員是他嫂子，負責點菜、上菜、收桌。
一家人就把這飯店給盤活了。
忙是真的忙，每個人都腳不沾地，周硯的鏟子都快揮出火星了。
他的出餐效率太高了，炒菜一份接一份的，比樂明飯店後廚的每一個廚師都快，包括現在正在他旁邊炒火爆豬肝的肖磊。
他又看了眼牆上的菜單，菜的定價和嘉州中等規模的飯店差不多。
樂明飯店主打的是高端宴請，定價和飛燕酒樓一樣，都稍微要高些。
但周硯這飯店的定價，已經不是普通的鄉鎮小飯店能比的了。
當然，周硯做的菜，也確實值得起這個價。
八毛錢一份的火爆豬肝，在樂明飯店要賣一塊六。
但味道吧，卻被周硯做的遠遠甩在身後。
客人不傻，吃得出好壞。
也知道這菜值得起這個價。
國營工廠都是有食堂的，而且價格非常便宜。
肖磊在紡織廠的食堂幹了二十多年，他還去吃過幾回。
放著食堂便宜的飯菜不吃，加錢要來周二娃飯店吃，吃的就是一個味道。
都說個體戶掙錢，收錄機里天天說下海潮，老羅聽在耳朵里，但心裡始終沒一個切實的概念。
上班的人多數是瞧不上個體戶的，覺得不穩定又不體面。
但今天來周硯這學做雪花雞淖，他可算是開眼了。
六毛錢一份的蹺腳牛肉一份份端上客人餐桌，門口一直有客人排著隊買滷菜，主打的炒菜就更不用說了，點菜就沒停過。
這得掙多少？
老羅不敢細算。
怎麼著一個月也得有個兩三千吧？
半年干出一個萬元戶！
天吶！
這年輕實在是太了不起了。
「辭職下海？」
「也開個飯店？」
老羅的心思一起，便如潮水翻湧。
他今年四十四了，大兒子都十八了，初中畢業後跟著他學廚，剛把刀工練出來。
現在樂明的崗位也不好弄，還是個學徒，以後不一定有機會轉正，眼瞅著都成大小伙了，比他還高點，再過兩年就要說媳婦。
女兒今年十七，高二，成績不錯，能考到年級前十，特別懂事。
班主任說了，這孩子特別努力，進了重點班，有機會考大學，讓他要提前做準備。
他們老羅家世代廚子，哪裡出過讀書人，他就算是砸鍋賣鐵肯定也是要送她去上大學的。
他老娘身體還可以，照顧自己，可看她一把年紀，頭髮花白還要天天下地幹活，心頭也不是個滋味。
他老婆在家旁邊的小工廠上班，一個月四十多塊錢。
雙職工家庭，表面看起來頗為風光，村里人都羨慕得很，實際上日子卻過得捉襟見肘，不足與外人道。
歸根到底，還是掙得太少，錢不夠花。
單拎幾道菜出來，他肯定沒周硯做得好。
但他在樂明飯店幹了二十六年，能在後廚站穩腳跟，有一席之地，能炒上宴客廳的菜，二級廚師的水平是實打實的。
開個小飯店，他覺得應該沒問題。
到時候讓兒子跟著他干，給他當墩子，讓老婆來負責收銀和點菜，兼著上上菜。
一家人應該也能把生意做起來。
今天回去跟老婆好好商量商量，到時候再來跟周硯取取經。
這年輕人年紀不大，但腦子太好使了。
在小鎮上開個飯店都能開的風生水起，要是積累夠了往嘉州走，樂明飯店和飛燕酒樓怕是都要抖三抖。
中午營業結束，肖磊和老羅他們便回去了。
周硯送他們離開，掃了眼任務面板：【支線任務：師父的執念！進度99%】
好嘛，紋絲不動！
卡住了。
老羅把生爆鹽煎肉的菜譜給他手寫了一份，並且現場給他講解了其中的技巧和需要注意的點，恨不得現場給他演示一份。
只是中午實在吃的太飽，沒人能再加餐，只好作罷，約定下回來再教他。
周硯轉身回到店裡。
趙嬢嬢和老周同志還有趙紅正湊在報紙前認真瞧著。
「寫的啥子，我有些字看不懂呢。」趙嬢嬢往旁邊退了半步，把C位讓給了老周同志。
老周同志說道：「寫了我們一家人呢，說因為我們的鼎力支持，才讓他得以找到親人。誇了周硯和肖師傅，說他們讓這場尋根之旅變成了一場尋味之旅，還寫的多有文采嘞。
後面還寫了周硯看菜譜復刻出雪花雞淖，將孔派傳承發揚光大，與二十多年前孔懷風大師放棄家傳，開班授課，教授羅漢廚藝的寬闊胸襟呼應上了。」
「要得！搞快！我們也去多買幾份嘉州日報！報紙比雜誌便宜多了。」趙嬢嬢拍手道，「我們這也算是做了好人好事了噻。」
「走嘛。」老周同志笑著點頭，把報紙遞給周硯，推著車和趙嬢嬢出門去了。
「你就寵著她吧。」周硯搖頭，接過報紙認真看了起來，臉上的笑容愈發燦爛。
嘉州日報好啊！
這可是本地最有影響力的報紙！
迭加了外國人尋親的特殊事件，堪稱當下版本最強本地推廣！