第88章 鄭師這水平硬是又高又硬！（2/2）

「就紡織廠正門口，周二娃飯店。」周衛國應道。

「行，改天去嘗嘗。」

這年代還沒那麼多繁複的婚禮儀式，新郎新娘進門的時候敬了改口茶，婚宴上了菜，筷子就給大家發了。

二伯周澤給壩壩上坐著的客人們敬酒，還不忘給周硯打個GG：「這涼菜是我們家周硯滷的、

拌的哈，要是嘗到味道好，下回去他店裡吃嘛。他飯店就開在紡織廠門口，紡織廠的工人都愛吃，

生意好得很。」

客人們對這涼菜本就讚不絕口，聽完自然積極響應。

張老太滷味做得好，大家是知道的，得周家辦席的時候才有機會吃上，那叫一個稀奇。

這下周硯學了老太太的本事，還開了飯店，以後想吃可不就容易多了。

「老漢，就是這個味道，一點都不差！以後每個星期我都弄一份回家下酒，巴適得很！」

「要得！以後我們一人終於可以多吃幾片了。」

周宏偉看著小聲密謀的老漢和爺爺，覺得有點好笑，快速夾了一片耳片餵嘴裡。

好吃！確實好吃啊！

周硯來真的啊？

竟然把張祖祖的滷味給學到手了。

瞧那爺倆，都快感動哭了。

眾人吃著，熱菜也陸續上來了。

鑲碗、咸燒白、夾沙肉、粉蒸肉、扣雞、珍珠丸子、東坡肘子，豬肚湯這就是八大碗了。

還有一條紅燒鯉魚跟著上桌。

九大碗，配四個涼菜。

這一大桌子肉菜，色香味俱全，看著就頂！

這賣相，可比一般鄉廚做的好太多。

菜都上桌了，廚師和幫廚也都閒下來了。

周硯看著肖磊和滿頭大汗的鄭強，笑著道：「我們三個真厲害。」

肖磊和鄭強聞言也笑了，第一次操辦壩壩宴，目前來看還是不錯的。

「大家今天辛苦了，這邊單獨留了兩桌，大家過來坐著吃嘛。」周杰端了菜迎了過來，安排他們和幫工落座吃席。

大廚在宴席上地位是很高的，要專門給留座位，主家還要有人陪著。

「周硯，涼拌雞和耳片還有多得沒得？領導那桌的快吃完了。」周杰拉住周硯，小聲問道。

「耳片沒得了，涼拌雞還有一盤多的，你端走嘛。」周硯轉身把多的那份涼拌雞給他端來。

「要得，你先去坐到起，把你師父和鄭師傅陪好嘛，今天辛苦你們了。」周杰端起涼拌雞快步離開。

「走，乾飯！」趙嫌衝著周硯喊道。

周沫沫已經坐小孩那桌吃去了，作為全場團寵，從早上醒了嘴巴就沒停過，根本不需要擔心吃不飽的問題。

反而因為擔心她吃太多，趙已經三次清空她的口袋。

「要得！」周硯應了一聲，快步跟上，在他師父身邊坐下。

晚上還有一頓，鑑於鄭強一杯倒的菜雞酒量，周硯給他倒了杯茶。

「晚上喝，晚上不醉不休！」鄭強端起茶，一臉豪邁。

肖師傅笑而不語，那可休的太快了。

罪犯會返回案發現場欣賞自己的傑作。

廚師則會偷偷躲在一旁看客人的反應。

「今天這個咸燒白太巴適了！正兒八經的老師傅手藝！」

「這個鑲碗才是真的香啊！想愛甜扣也好吃！」

「扣雞才是真的鮮哦！這湯簡直不擺了！」

「這肖師傅的手藝，實在太好了！不愧是紡織廠的廚師長！」

今天的蒸菜，獲得了賓客們的一致好評，對肖師傅的稱讚也是不絕於耳。

同樣的九大碗，菜式都差不多，但不同的廚師做出來就是不一樣。

肖師傅端起酒杯抿了一小口，嘴角微微上揚，高手風範盡顯。

「今天這個紅燒魚也巴適哦！麻辣酸甜，外焦里嫩，入味的很。」

「魚肉吃起多細嫩，一點腥味沒得，不愧是蓉城餐廳的大廚整的！硬是有水平！」

「我們也是好起來了，在村里都能吃到蓉城餐廳的風味。」

鄭強做的紅燒魚，也是得到了客人們一致認可，桌上幫工的們也都說好。

鄭強嘴角瘋狂上揚。

沒錯！就是要這個效果！

師父，我沒給你丟人！

「肖師傅，你嘗嘗看我做的紅燒魚，給我指點一二嘛。」鄭強看著肖師傅說道，一臉雲淡風輕。

「鄭師又說笑，我能指點啥子，大家吃了都夸好，這蓉城飯店的紅燒魚做法肯定不一般撒，我嘗嘗看，等會還要向你討教學習才是。」肖磊笑著說道。

鄭強聽完嘴角都快咧到耳根了，擺著手道：「哎呀，不存在，肖師傅有啥子想問你就問嘛，我師父說了，同行交流就是要坦蕩，才能互相學習，互相進步。」

周硯抿看嘴，把這輩子所有痛苦的事情在腦子裡都想了一遍，差點沒壓住嘴角。

肖師傅拿起筷子，夾了一塊魚肚子上的肉，裹上濃稠的湯汁，然後餵到嘴裡，細細品味一番，

抿出兩根魚刺，點頭道：「嗯，這魚麻辣鮮香，外焦里嫩，湯汁已經完全煮進了魚肉里，腥味壓得非常好，湯汁調的更是巴適。」

「火候、調味都把控到了極致，鄭師這水平硬是又高又硬！」

鄭師聽完，那叫一個眉飛色舞，眼晴左看，右看，感覺都快飄起來了，笑得那叫一個燦爛。

「我覺得，你做紅燒魚這個水平，跟我師兄許運良比也是不相上下，你一出手，可能他都要退讓三分。」肖師傅接著說道。

「我——.」鄭師傅正準備謙虛說兩句，眼晴突然瞪大了幾分，猛然回頭看向肖師傅，「你—

你剛剛說誰？」