第125章 懂了！是商戰啊！（3000月票加更！（2/2）

味道太對了！

比他記憶中的牛華豆腐腦還要更好吃一些。

嘗了一塊粉蒸肥腸，軟糯香辣，嚼起來特別香，粉粒要比峨眉派的粗一點，口感有點區別，都好吃！

難怪敢正面硬剛峨眉派，原來是牛華派中的長老！

周硯嗦粉的聲音有點誘人，連埋頭吃豆腐腦的周沫沫都忍不住抬頭向他看來。

「不要想了，你鍋鍋吃的是加辣的，嘗一口你要哭。」趙嬢嬢毫不留情地擊碎了她的幻想。

周沫沫轉而看向了老周同志。

老周同志的豆腐腦還沒拌，見她看過來，笑著拿筷子給她夾了兩條饊子放在勺子裡。

「咔嚓咔嚓！」

小傢伙的牙齒嚼的嘎嘣脆，心滿意足的繼續吃。

老周同志也是開始埋頭吃豆腐腦。

夾江派屬於返璞歸真，經典的芡糊豆花加料，攪拌好後，一口下去，香脆、軟糯、柔滑的口感在嘴裡交織，酸甜麻辣的滋味粉墨登場，滿嘴都是料，吃起來也是極好的。

卡餅很快也上來了。

老闆貼心的給他們剪了一刀，一分為二，一人能吃半個。

咔餅有點類似於肉夾饃，回鍋煎了一下的小餅表面多了一層淡金色，從中間剖開，然後往裡邊灌滿粉蒸牛肉或者粉蒸肥腸，鼓鼓的一個，從中間剪開，可以看到裡邊夾滿的牛肉與肥腸。

「趁熱吃哈，吃了不夠再加。」老闆娘笑著說道。

「要得。」趙嬢嬢應了一聲，給周沫沫拿了半邊粉蒸牛肉的咔餅，吹了吹，才遞到她手裡，讓她自個拿著吃。

粉蒸牛肉味道要淡些，略微有點辣味，周沫沫是愛吃的。

周硯要了另外半個粉蒸牛肉的咔餅。

一口咬了一半，咔餅的皮軟中帶韌，一口下去，裹著軟糯的粉蒸牛肉，口感和味道都是絕佳的，越嚼越香，確實好吃。

吃完再來一口豆腐腦，這搭配，絕了！

就是小了點，兩口就給炫完了，有點沒吃飽。

難得進城吃飯，周硯也不想光吃咔餅了，左右掃了一眼，瞧見那掛著『海匯源』招牌的燒麥店，眼睛立馬一亮。

「你們慢慢吃，我去買兩籠燒麥過來哈。」周硯起身往那邊走。

嘉州的燒麥，也是名小吃了，和大部分人心中的燒麥應該是大為不同的。

海匯源是周硯每次來嘉州都必吃的，燒麥皮薄餡大，再配一碗海帶雞湯，昨晚要是喝了酒熬了夜，早上吃一份特別舒服。

沒想到四十多年前就開在這東大街上了，兩間店面，門口迭著高高的蒸籠正冒著熱氣，店裡和門口的小桌子上已經坐了不少客人。

這還沒到用餐高峰期呢，足見生意有多好了。

周硯掃了一眼價目表。

鮮肉燒麥35元/籠；雞肉燒麥35元/籠，三鮮燒麥35元/籠；牛肉燒麥5元/籠。

周硯上前，立馬有個嬢嬢笑著問道：「小伙子，吃燒麥啊？」

「嬢嬢，要兩籠鮮肉嘛，我們坐那邊峨眉豆腐腦吃。」周硯笑著說道。

後來的海匯源，他最喜歡吃的就是鮮肉燒麥，雞肉燒麥什麼口感，作為一名廚師，實在無法想像，至於牛肉，最近吃的實在是太多了，也不想吃。

「要得，剛蒸出來兩籠，我給你端，等會我自己過來收蒸籠就行了。」嬢嬢笑著應道，立馬給他端了兩個小蒸籠下來，拿雙筷子誇誇全部揀到一個蒸籠里，十六個，裝的滿滿當當。

周硯摸了一塊錢遞過去，從嬢嬢手裡接過蒸籠和找零的三毛錢，還有兩個紅油蘸碟，端著回了桌，放在中間。

「哇哦，這是小白菜嗎？」周沫沫的甜豆腐腦已經吃完了，一抬頭剛好瞅見放下的燒麥，眼睛頓時一亮。

嘉州的燒麥，皮薄如紙，呈透明狀，裡邊裹著滿滿的肉餡，收口不像包子那般內斂，而是舒展出荷葉邊，看著形似小白菜。

「他們都說這家的燒麥好吃，來了幾回東大街，就是沒嘗過。」趙嬢嬢笑著說道，先給周沫沫夾了一個：「來嘛，你先整一個。」

周沫沫伸手捏起荷葉邊，欣喜道：「好好看哦！」

然後張大了嘴巴咬了一口。

紙一般的薄皮一口就咬開了，肉汁爆開，裡邊是鮮美的豬肉大蔥肉餡，一刀刀剁出來的肉餡，帶點肥，油亮亮的肉汁順著周沫沫的嘴角滴落。

小傢伙的眼睛都亮了！

一口下去全是肉肉！

軟軟的，綿綿的！

好好吃哦！

（嘉州燒麥）——

PS：加更求月票！這章貼圖有點多，主要是太有地方特色，怕你們想像不出來，配個圖。

求月票！